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维修配件查询:在我们的官方网站和APP上,您可以查询所需配件的库存情况和价格信息,方便您提前准备。
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美满生活,从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力,将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活,离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力,我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上,服务用户”,这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意,是我们的更终目标。一直以来,我们在产品、服务的质量不断提升,不遗余力。“有问必复、有诉必应,从优从速”是我们对观看中心的一贯要求,我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信,有要求,有追求,才会有成绩;有要求,有追求,客户才会满意;我们更加坚信,美满生活,从开始。
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全国服务区域:
鹰潭市(月湖区、贵溪市、余江区)
长沙市(芙蓉区、岳麓区、长沙县、开福区、浏阳市、天心区、雨花区、宁乡市、望城区)
海口市(琼山区、美兰区、秀英区、龙华区)
普洱市(墨江哈尼族自治县、江城哈尼族彝族自治县、景东彝族自治县、宁洱哈尼族彝族自治县、西盟佤族自治县、澜沧拉祜族自治县、思茅区、景谷傣族彝族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县)
广州市(黄埔区、荔湾区、从化区、增城区、天河区、花都区、海珠区、南沙区、番禺区、越秀区、白云区)
日喀则市(定结县、昂仁县、仲巴县、亚东县、拉孜县、聂拉木县、萨迦县、南木林县、康马县、仁布县、岗巴县、桑珠孜区、萨嘎县、江孜县、定日县、白朗县、谢通门县、吉隆县)
秦皇岛市(海港区、山海关区、北戴河区、卢龙县、昌黎县、青龙满族自治县、抚宁区)
武威市(天祝藏族自治县、民勤县、凉州区、古浪县)
宜昌市(夷陵区、点军区、猇亭区、兴山县、西陵区、远安县、长阳土家族自治县、伍家岗区、宜都市、当阳市、秭归县、五峰土家族自治县、枝江市)
邵阳市(武冈市、洞口县、北塔区、邵阳县、绥宁县、新宁县、隆回县、大祥区、邵东市、新邵县、双清区、城步苗族自治县)
宁德市(蕉城区、屏南县、周宁县、霞浦县、寿宁县、柘荣县、福鼎市、福安市、古田县)
梅州市(梅江区、兴宁市、丰顺县、梅县区、平远县、大埔县、蕉岭县、五华县)
海北藏族自治州(刚察县、海晏县、祁连县、门源回族自治县)
阿克苏地区(柯坪县、新和县、阿瓦提县、乌什县、库车市、沙雅县、阿克苏市、温宿县、拜城县)
抚顺市(抚顺县、新抚区、东洲区、清原满族自治县、顺城区、望花区、新宾满族自治县)
娄底市(娄星区、新化县、涟源市、双峰县、冷水江市)
林芝市(朗县、波密县、巴宜区、察隅县、墨脱县、米林市、工布江达县)
吐鲁番市(高昌区、鄯善县、托克逊县)
揭阳市(揭东区、惠来县、榕城区、揭西县、普宁市)
眉山市(青神县、洪雅县、东坡区、彭山区、仁寿县、丹棱县)
巴彦淖尔市(杭锦后旗、临河区、乌拉特后旗、五原县、磴口县、乌拉特中旗、乌拉特前旗)
随州市(广水市、随县、曾都区)
仙桃市(天门市、潜江市、神农架林区)
鸡西市(梨树区、麻山区、密山市、虎林市、恒山区、鸡东县、鸡冠区、城子河区、滴道区)
信阳市(潢川县、淮滨县、平桥区、商城县、息县、罗山县、新县、固始县、光山县、浉河区)
崇左市(宁明县、大新县、江州区、龙州县、凭祥市、天等县、扶绥县)
锡林郭勒盟(太仆寺旗、锡林浩特市、正蓝旗、西乌珠穆沁旗、苏尼特左旗、东乌珠穆沁旗、正镶白旗、多伦县、二连浩特市、阿巴嘎旗、镶黄旗、苏尼特右旗)
伊犁哈萨克自治州(昭苏县、巩留县、尼勒克县、伊宁县、新源县、霍尔果斯市、特克斯县、察布查尔锡伯自治县、伊宁市、霍城县、奎屯市)
双鸭山市(宝清县、宝山区、集贤县、友谊县、岭东区、四方台区、尖山区、饶河县)
扬州市(宝应县、广陵区、高邮市、江都区、仪征市、邗江区)
石嘴山市(平罗县、惠农区、大武口区)
朝阳市(双塔区、喀喇沁左翼蒙古族自治县、龙城区、北票市、朝阳县、建平县、凌源市)
怀化市(新晃侗族自治县、麻阳苗族自治县、鹤城区、中方县、沅陵县、洪江市、辰溪县、会同县、靖州苗族侗族自治县、溆浦县、通道侗族自治县、芷江侗族自治县)
呼和浩特市(玉泉区、赛罕区、土默特左旗、回民区、和林格尔县、清水河县、新城区、托克托县、武川县)
宜宾市(兴文县、叙州区、翠屏区、江安县、珙县、长宁县、筠连县、屏山县、高县、南溪区)
漳州市(龙文区、东山县、华安县、平和县、漳浦县、诏安县、龙海区、芗城区、南靖县、云霄县、长泰区)
青岛市(黄岛区、莱西市、城阳区、即墨区、平度市、市南区、崂山区、李沧区、市北区、胶州市)
郑州市(新密市、荥阳市、管城回族区、惠济区、金水区、中牟县、二七区、巩义市、上街区、中原区、登封市、新郑市)
长春市(绿园区、德惠市、九台区、双阳区、公主岭市、宽城区、朝阳区、榆树市、南关区、农安县、二道区)
商洛市(丹凤县、柞水县、商州区、镇安县、洛南县、商南县、山阳县)
张家界市(武陵源区、桑植县、慈利县、永定区)
营口市(大石桥市、鲅鱼圈区、盖州市、老边区、站前区、西市区)
淮南市(潘集区、田家庵区、凤台县、寿县、大通区、谢家集区、八公山区)
银川市(灵武市、贺兰县、西夏区、兴庆区、金凤区、永宁县)
衡水市(冀州区、枣强县、故城县、阜城县、景县、深州市、桃城区、武邑县、饶阳县、安平县、武强县)
九江市(柴桑区、修水县、庐山市、湖口县、都昌县、永修县、共青城市、浔阳区、彭泽县、濂溪区、德安县、武宁县、瑞昌市)
鞍山市(铁东区、岫岩满族自治县、台安县、千山区、海城市、铁西区、立山区)
济南市(钢城区、长清区、平阴县、历下区、莱芜区、章丘区、商河县、天桥区、济阳区、市中区、槐荫区、历城区)
安庆市(大观区、望江县、迎江区、怀宁县、岳西县、宿松县、潜山市、桐城市、宜秀区、太湖县)
泸州市(叙永县、江阳区、合江县、泸县、古蔺县、纳溪区、龙马潭区)
太原市(古交市、万柏林区、小店区、清徐县、晋源区、杏花岭区、迎泽区、娄烦县、尖草坪区、阳曲县)
深圳市(坪山区、宝安区、光明区、南山区、龙岗区、盐田区、罗湖区、福田区、龙华区)
肇庆市(德庆县、端州区、封开县、高要区、怀集县、四会市、鼎湖区、广宁县)
黄冈市(浠水县、罗田县、黄州区、黄梅县、武穴市、麻城市、英山县、团风县、红安县、蕲春县)
江门市(新会区、江海区、恩平市、开平市、台山市、蓬江区、鹤山市)
洛阳市(老城区、宜阳县、洛龙区、嵩县、伊川县、西工区、偃师区、汝阳县、涧西区、新安县、瀍河回族区、栾川县、孟津区、洛宁县)
曲靖市(沾益区、会泽县、马龙区、师宗县、罗平县、陆良县、麒麟区、富源县、宣威市)
河池市(大化瑶族自治县、巴马瑶族自治县、天峨县、南丹县、罗城仫佬族自治县、宜州区、东兰县、环江毛南族自治县、金城江区、凤山县、都安瑶族自治县)
郴州市(嘉禾县、资兴市、桂阳县、苏仙区、北湖区、永兴县、临武县、宜章县、汝城县、桂东县、安仁县)
龙岩市(永定区、漳平市、连城县、新罗区、武平县、上杭县、长汀县)
忻州市(保德县、原平市、静乐县、繁峙县、定襄县、宁武县、偏关县、五台县、河曲县、五寨县、神池县、代县、忻府区、岢岚县)
鄂尔多斯市(伊金霍洛旗、达拉特旗、乌审旗、东胜区、准格尔旗、康巴什区、鄂托克前旗、杭锦旗、鄂托克旗)
安顺市(普定县、紫云苗族布依族自治县、平坝区、西秀区、镇宁布依族苗族自治县、关岭布依族苗族自治县)
徐州市(泉山区、贾汪区、丰县、新沂市、铜山区、沛县、睢宁县、邳州市、鼓楼区、云龙区)
伊春市(金林区、南岔县、汤旺县、乌翠区、友好区、铁力市、大箐山县、伊美区、丰林县、嘉荫县)
南阳市(卧龙区、唐河县、南召县、宛城区、桐柏县、淅川县、内乡县、邓州市、社旗县、方城县、西峡县、新野县、镇平县)
泰安市(泰山区、东平县、宁阳县、肥城市、岱岳区、新泰市)
莆田市(秀屿区、涵江区、仙游县、城厢区、荔城区)
济宁市(金乡县、鱼台县、汶上县、曲阜市、邹城市、微山县、泗水县、任城区、兖州区、梁山县、嘉祥县)
资阳市(雁江区、安岳县、乐至县)
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开封市(兰考县、尉氏县、顺河回族区、祥符区、禹王台区、通许县、杞县、龙亭区、鼓楼区)
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德宏傣族景颇族自治州(芒市、梁河县、盈江县、瑞丽市、陇川县)
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锦州市(黑山县、凌海市、凌河区、义县、古塔区、北镇市、太和区)
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丽江市(宁蒗彝族自治县、玉龙纳西族自治县、永胜县、华坪县、古城区)
儋州市
张掖市(临泽县、甘州区、山丹县、肃南裕固族自治县、民乐县、高台县)
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昭通市(永善县、巧家县、镇雄县、大关县、彝良县、水富市、鲁甸县、威信县、绥江县、昭阳区、盐津县)
玉林市(博白县、陆川县、福绵区、容县、兴业县、玉州区、北流市)
湘西土家族苗族自治州(永顺县、龙山县、花垣县、吉首市、泸溪县、古丈县、凤凰县、保靖县)
滨州市(邹平市、惠民县、博兴县、沾化区、滨城区、无棣县、阳信县)
延边朝鲜族自治州(延吉市、图们市、敦化市、和龙市、龙井市、汪清县、珲春市、安图县)
乌兰察布市(卓资县、察哈尔右翼前旗、四子王旗、丰镇市、化德县、兴和县、察哈尔右翼中旗、商都县、凉城县、集宁区、察哈尔右翼后旗)
承德市(双滦区、平泉市、隆化县、滦平县、宽城满族自治县、鹰手营子矿区、承德县、双桥区、围场满族蒙古族自治县、兴隆县、丰宁满族自治县)
晋中市(祁县、榆次区、寿阳县、左权县、平遥县、榆社县、灵石县、太谷区、昔阳县、和顺县、介休市)
本溪市(平山区、明山区、溪湖区、本溪满族自治县、桓仁满族自治县、南芬区)
大同市(浑源县、天镇县、广灵县、新荣区、云州区、平城区、灵丘县、阳高县、云冈区、左云县)
安阳市(林州市、北关区、文峰区、汤阴县、殷都区、内黄县、滑县、安阳县、龙安区)
南平市(松溪县、建阳区、政和县、邵武市、浦城县、顺昌县、光泽县、延平区、武夷山市、建瓯市)
来源:@21世纪商业评论微博
来源:视觉中国
记者|张伟泽 编辑|李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释,所谓锅气,其实就是美拉德反应,从140到170摄氏度之间迅速升温;中餐也可以量化,他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年,是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上,燧氏是全场最火爆的展位,吸引了来自29个国家及地区的从业者,不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授,同时也是餐厅的老板,还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份,竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业,这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年,陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后,通过中美联合培养物理类研究生计划(CUSPEA,李政道项目)以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候,陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想,如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅,也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅,确实是很浪漫的想法,不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年,陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅,主打湖南湘菜。当时,香港本地的正宗的湘菜馆较少,书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台,这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿,他既非香港本土出生,又毫无社会经验和人脉积累,餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍,一度每个深夜都在反复自问:还要不要继续?
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购,清晨九点返校上课,深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时,湘菜必需的攸县香干等食材,香港根本买不到,每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转,最后收工往往已是午夜。
只是,这样的状态实在难以持续,这不仅是其自身餐厅的痛点,也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出,中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战:出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐,食材丰富,制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会,找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展,陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此,他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是,市面上的机器人不是自动化程度低,就是出品稳定性差,并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起,陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人,于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标,一个是全自动生产取代厨师,另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月,燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人,并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致,当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现,机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆,当时餐厅必须继续运营不能停歇,工程师就在阁楼上观察机器的使用情况,发现问题之后马上修正;在深夜,工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前,燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人,已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置,选择菜谱,机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道,中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”,这个职位类似于乐队的指挥,负责后厨的订单管理,例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下,所有的订单管理均由机器进行,后厨的信息在系统中集成处理,这可以让后厨更为有效,且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来,他还计划在目前的流程中加入人形机器人,让机器人做到切菜备料以及端盘上菜,真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外,家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户,家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低,因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人,预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广,未来厨师是否会失业?
陈冠华认为,未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来,成为艺术家一样的角色,负责开发新式的菜谱,并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单,如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露,全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套,“生产线正进行产能爬坡,预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时,深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件,且需要人手组装,因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出,对于这类高附加值的产品生产而言,在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量,亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府,但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高,燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解,燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台,目标营收达到1.6亿港元;到2028年,投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂,从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现,很多餐馆的中餐厨师,都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂,且后厨环境恶劣,在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映,这两年工资涨得快,已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示,目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师,大概需要每年10万美金,而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言,燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金,能够大大降低门店的营运成本。
据了解,燧氏科技已建立关键合作伙伴网络:与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu(服务超1.2万家餐厅)及日本Kyomirai达成合作,加速国际市场布局。
新闻结尾
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