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全国服务区域：
黄石市(大冶市、黄石港区、下陆区、西塞山区、阳新县、铁山区)
常德市(桃源县、澧县、汉寿县、石门县、武陵区、津市市、临澧县、安乡县、鼎城区)
宣城市(宁国市、泾县、旌德县、广德市、绩溪县、宣州区、郎溪县)
福州市(马尾区、台江区、闽侯县、长乐区、平潭县、闽清县、罗源县、晋安区、福清市、连江县、仓山区、鼓楼区、永泰县)
黄南藏族自治州(河南蒙古族自治县、同仁市、泽库县、尖扎县)
南宁市(兴宁区、宾阳县、上林县、马山县、青秀区、江南区、横州市、邕宁区、隆安县、武鸣区、良庆区、西乡塘区)
六盘水市(钟山区、水城区、盘州市、六枝特区)
温州市(文成县、瑞安市、乐清市、苍南县、永嘉县、龙湾区、平阳县、龙港市、泰顺县、瓯海区、鹿城区、洞头区)
徐州市(云龙区、沛县、邳州市、鼓楼区、新沂市、丰县、泉山区、睢宁县、铜山区、贾汪区)
西双版纳傣族自治州(景洪市、勐海县、勐腊县)
榆林市(米脂县、子洲县、府谷县、神木市、绥德县、横山区、靖边县、佳县、清涧县、定边县、吴堡县、榆阳区)
亳州市(蒙城县、谯城区、涡阳县、利辛县)
曲靖市(罗平县、麒麟区、会泽县、陆良县、马龙区、师宗县、宣威市、沾益区、富源县)
驻马店市(汝南县、上蔡县、确山县、遂平县、驿城区、泌阳县、新蔡县、平舆县、西平县、正阳县)
常州市(钟楼区、天宁区、武进区、溧阳市、金坛区、新北区)
达州市(开江县、万源市、通川区、大竹县、宣汉县、渠县、达川区)
延安市(延川县、安塞区、宜川县、吴起县、志丹县、洛川县、子长市、甘泉县、黄龙县、黄陵县、延长县、富县、宝塔区)
鹤岗市(向阳区、东山区、工农区、兴安区、南山区、萝北县、兴山区、绥滨县)
黄冈市(武穴市、团风县、浠水县、红安县、蕲春县、黄州区、黄梅县、英山县、麻城市、罗田县)
保定市(清苑区、定兴县、雄县、涞水县、顺平县、涿州市、徐水区、满城区、安国市、涞源县、高阳县、容城县、易县、曲阳县、莲池区、定州市、阜平县、唐县、望都县、竞秀区、安新县、博野县、高碑店市、蠡县)
百色市(隆林各族自治县、那坡县、平果市、西林县、右江区、田阳区、田东县、凌云县、田林县、乐业县、靖西市、德保县)
内江市(威远县、隆昌市、资中县、东兴区、市中区)
衡水市(饶阳县、阜城县、武邑县、冀州区、故城县、枣强县、深州市、安平县、桃城区、武强县、景县)
铁岭市(银州区、调兵山市、西丰县、开原市、铁岭县、昌图县、清河区)
池州市(东至县、青阳县、贵池区、石台县)
成都市(龙泉驿区、金堂县、成华区、新津区、蒲江县、锦江区、简阳市、双流区、大邑县、武侯区、郫都区、崇州市、彭州市、都江堰市、青白江区、温江区、邛崃市、青羊区、新都区、金牛区)
汉中市(宁强县、镇巴县、佛坪县、城固县、西乡县、洋县、汉台区、留坝县、略阳县、勉县、南郑区)
上海市(嘉定区、普陀区、长宁区、奉贤区、杨浦区、黄浦区、崇明区、宝山区、浦东新区、徐汇区、金山区、青浦区、闵行区、松江区、静安区、虹口区)
南通市(通州区、海门区、海安市、如东县、如皋市、启东市、崇川区)
昌都市(左贡县、丁青县、八宿县、江达县、卡若区、察雅县、芒康县、边坝县、贡觉县、类乌齐县、洛隆县)
合肥市(瑶海区、庐江县、长丰县、肥西县、蜀山区、包河区、巢湖市、庐阳区、肥东县)
齐齐哈尔市(富裕县、龙江县、甘南县、拜泉县、泰来县、建华区、讷河市、克山县、富拉尔基区、龙沙区、依安县、梅里斯达斡尔族区、铁锋区、克东县、昂昂溪区、碾子山区)
乌海市(乌达区、海南区、海勃湾区)
甘孜藏族自治州(稻城县、道孚县、得荣县、康定市、新龙县、丹巴县、炉霍县、巴塘县、九龙县、石渠县、德格县、白玉县、泸定县、乡城县、甘孜县、雅江县、色达县、理塘县)
台州市(仙居县、温岭市、三门县、路桥区、临海市、黄岩区、天台县、椒江区、玉环市)
郴州市(桂阳县、苏仙区、资兴市、永兴县、嘉禾县、安仁县、北湖区、桂东县、宜章县、临武县、汝城县)
漯河市(郾城区、源汇区、舞阳县、临颍县、召陵区)
盘锦市(双台子区、盘山县、大洼区、兴隆台区)
通化市(柳河县、二道江区、集安市、梅河口市、辉南县、东昌区、通化县)
聊城市(东阿县、冠县、莘县、高唐县、茌平区、阳谷县、临清市、东昌府区)
晋中市(昔阳县、太谷区、灵石县、榆社县、和顺县、平遥县、榆次区、介休市、寿阳县、左权县、祁县)
玉林市(兴业县、容县、博白县、福绵区、玉州区、陆川县、北流市)
嘉兴市(海盐县、南湖区、秀洲区、平湖市、海宁市、嘉善县、桐乡市)
大连市(庄河市、普兰店区、沙河口区、瓦房店市、金州区、西岗区、中山区、甘井子区、旅顺口区、长海县)
唐山市(曹妃甸区、迁安市、丰润区、古冶区、迁西县、路北区、开平区、丰南区、遵化市、滦州市、乐亭县、玉田县、路南区、滦南县)
乌兰察布市(卓资县、察哈尔右翼前旗、集宁区、四子王旗、察哈尔右翼后旗、商都县、察哈尔右翼中旗、凉城县、化德县、丰镇市、兴和县)
宿州市(埇桥区、萧县、砀山县、泗县、灵璧县)
临夏回族自治州(永靖县、和政县、临夏市、临夏县、积石山保安族东乡族撒拉族自治县、广河县、东乡族自治县、康乐县)
石家庄市(裕华区、鹿泉区、井陉矿区、深泽县、平山县、赞皇县、井陉县、新乐市、桥西区、辛集市、高邑县、新华区、灵寿县、藁城区、无极县、晋州市、赵县、长安区、栾城区、元氏县、行唐县、正定县)
海南藏族自治州(贵南县、兴海县、贵德县、同德县、共和县)
玉树藏族自治州(玉树市、囊谦县、称多县、治多县、杂多县、曲麻莱县)
包头市(白云鄂博矿区、东河区、达尔罕茂明安联合旗、九原区、青山区、土默特右旗、固阳县、昆都仑区、石拐区)
眉山市(青神县、洪雅县、仁寿县、彭山区、丹棱县、东坡区)
漳州市(芗城区、龙海区、诏安县、东山县、平和县、云霄县、长泰区、南靖县、华安县、龙文区、漳浦县)
抚州市(广昌县、宜黄县、东乡区、崇仁县、南丰县、资溪县、金溪县、临川区、黎川县、乐安县、南城县)
阿勒泰地区(富蕴县、青河县、吉木乃县、福海县、布尔津县、哈巴河县、阿勒泰市)
阿拉善盟(额济纳旗、阿拉善右旗、阿拉善左旗)
宿迁市(泗阳县、沭阳县、宿城区、泗洪县、宿豫区)
南充市(西充县、营山县、蓬安县、南部县、嘉陵区、高坪区、阆中市、顺庆区、仪陇县)
杭州市(萧山区、滨江区、钱塘区、余杭区、西湖区、富阳区、临平区、桐庐县、拱墅区、临安区、淳安县、建德市、上城区)
衡阳市(衡南县、常宁市、石鼓区、珠晖区、雁峰区、祁东县、衡阳县、衡东县、衡山县、耒阳市、蒸湘区、南岳区)
烟台市(海阳市、蓬莱区、栖霞市、莱山区、龙口市、莱阳市、牟平区、招远市、莱州市、福山区、芝罘区)
长春市(双阳区、宽城区、朝阳区、绿园区、二道区、德惠市、农安县、榆树市、南关区、九台区、公主岭市)
湛江市(吴川市、雷州市、廉江市、徐闻县、遂溪县、坡头区、赤坎区、麻章区、霞山区)
宁波市(北仑区、宁海县、江北区、海曙区、象山县、鄞州区、余姚市、奉化区、慈溪市、镇海区)
威海市(乳山市、文登区、环翠区、荣成市)
文山壮族苗族自治州(砚山县、广南县、文山市、麻栗坡县、丘北县、西畴县、马关县、富宁县)
西宁市(湟中区、城东区、大通回族土族自治县、城西区、城中区、湟源县、城北区)
苏州市(虎丘区、相城区、姑苏区、常熟市、吴江区、张家港市、吴中区、昆山市、太仓市)
雅安市(汉源县、芦山县、名山区、宝兴县、石棉县、雨城区、天全县、荥经县)
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德阳市(广汉市、罗江区、绵竹市、什邡市、中江县、旌阳区)
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阿里地区(革吉县、噶尔县、普兰县、日土县、措勤县、札达县、改则县)
永州市(冷水滩区、蓝山县、双牌县、江华瑶族自治县、东安县、江永县、宁远县、新田县、零陵区、道县、祁阳市)
盐城市(滨海县、阜宁县、响水县、射阳县、亭湖区、大丰区、盐都区、东台市、建湖县)
襄阳市(樊城区、宜城市、枣阳市、襄城区、谷城县、襄州区、老河口市、保康县、南漳县)
► 文 观察者网 阮佳琪
美国总统特朗普的关税乱拳开打，将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。
《华盛顿邮报》17日报道称，特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难：他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材，在难以负担的高额关税面前，中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择，以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。
报道指出，餐饮业本身就是利润率最低的行业之一，通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线，这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水（通常酒水是菜单上利润最高的）的中餐馆外卖店，将在这场冲击中尤为脆弱。
关税也不仅影响食品成本，对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品，比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等，同样未能幸免于难。
雪上加霜的是，按照中餐菜谱华裔作者周晓晴（Hsiao-ChingChou）的说法，中餐馆还面临着一股特殊的压力，他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。
周晓晴（右下）在西雅图与家人欢庆农历新年。 美国驻华大使馆
根据全美餐馆协会（NRA）的数据，美国70%的县都有亚洲餐馆，它们通常是中国餐馆，其次是日本餐馆和泰国餐馆。
“无论你去到美国的哪里，哪怕是最小的城镇，都能找到一家中餐馆，”周晓晴说，“中餐已经以各种不同的方式和层次，深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”
行业分析师指出，这种变化的根源在于多个方面：移民潮的影响、人口结构的持续变动，以及美国人借由烹饪节目与社交媒体，广泛接触到多元文化与美食等因素。
NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷（ChadMoutray）说，近年来，美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物，辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”
美媒称，这种追求国际化口味的潮流，让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场，但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。
在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”，其创始人高静（JingGao）在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示，她的产品所用原料，包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油，都只能在中国四川生产，而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。
高静批评称，关税不仅威胁到她品牌的发展，而且“在美国人最需要的时候，剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。
在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅（ShunheYan），也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料，或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大，他都是通过集装箱业务进口食材。
严师傅说，他目前的库存还能维持六到七个月，所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他，下次订货时，价格将会“大幅”上涨，“从长远来看，关税会压缩利润。”
他也听到一些中餐馆同行的抱怨，由于关税对预算造成了极大影响，这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说，目前他还不打算这么做，他希望继续保持菜单不变，同时保证食材质量和菜品分量，这样在其他餐馆涨价的时候，他就能拥有竞争优势。
严师傅的川菜馆官网所展示的菜单。
美媒称，在一些餐饮行业的资深人士看来，餐馆老板们现在处境艰难，他们就像夹在三明治中间的夹心层，既要面对供应端成本的上升，又要满足顾客对菜品质量的期望。
在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下，对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者，又很难接受更高的用餐成本，涨价势必会影响客流量。
旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说，“尽管价格上涨还没有完全显现出来，但他们（美国食客）可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”
在华盛顿开中餐馆“幸运危险”（LuckyDanger）和“老板饺子”（LaobanDumplings）的马老板（TimMa）预计，一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材，来应对价格压力。然而，从长远看，他们终究难以避免地会面临两种结局：要么提高菜品价格，要么降低菜品质量。
“我们将不得不减少优质食材的用量，但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说，随着关税压力持续存在，中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌，但“每个人都能立刻察觉到（食材的不同）”。
马老板还提到，一些具有特定文化特色的美食，比如中餐、墨西哥餐和泰国餐，还背负着一种刻板印象，它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。
“我们现在更深受这种刻板印象的困扰，因为大家觉得我们的菜就应该便宜，但我用的还是同样的食材，同样的熟练劳动力，（可成本上涨了很多）。”他说。
在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登（BrandonJew），还在担心另一个问题：中餐在美国认知所受的影响。
“上次特朗普当总统时，我们就在做生意，所以我最担心的是（美国政客又开始炒作）‘中国不好’的言论，以及这种言论对唐人街和中餐的影响，”他补充说，“我已经感觉到，很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”
加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。
“自今年1月以来，美国的贸易政策发生了重大转变，不确定性急剧增加。现在，针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价，并且仍然波动剧烈，”他说道。
Macklem说：“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告，并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。”
Macklem表示，特朗普的行为是一场百年一遇的冲击，可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退，这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断，以及“一些出口商”宣布破产。
他说，这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。
尽管如此，Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是，“大部分新关税通过谈判得以取消”，但经济增长会陷入停滞，然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。
“在第二种情景中，我们假设贸易冲突长期持续，那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复，但在2027年仍会较为疲软，因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出，并降低我们的生活水平。”
Macklem补充道：这些情景只是众多可能性中的两种。
新闻结尾
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