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吐鲁番市(高昌区、鄯善县、托克逊县)

辽阳市(太子河区、弓长岭区、灯塔市、白塔区、文圣区、宏伟区、辽阳县)

曲靖市(富源县、罗平县、陆良县、马龙区、麒麟区、沾益区、师宗县、会泽县、宣威市)

自贡市(荣县、贡井区、自流井区、大安区、沿滩区、富顺县)  昌都市(边坝县、卡若区、江达县、察雅县、洛隆县、芒康县、丁青县、左贡县、贡觉县、八宿县、类乌齐县)

萍乡市(莲花县、上栗县、芦溪县、安源区、湘东区)

商丘市(宁陵县、虞城县、柘城县、夏邑县、睢县、民权县、睢阳区、梁园区、永城市)

黄冈市(麻城市、武穴市、浠水县、黄州区、红安县、黄梅县、蕲春县、团风县、英山县、罗田县)

那曲市(嘉黎县、聂荣县、尼玛县、比如县、索县、巴青县、班戈县、色尼区、申扎县、双湖县、安多县)  黄南藏族自治州(同仁市、河南蒙古族自治县、泽库县、尖扎县)

济宁市(兖州区、微山县、鱼台县、金乡县、邹城市、泗水县、汶上县、任城区、嘉祥县、曲阜市、梁山县)

香港特别行政区

东莞市

儋州市

海口市(琼山区、美兰区、龙华区、秀英区)

玉林市(福绵区、博白县、容县、玉州区、陆川县、北流市、兴业县)

海南藏族自治州(贵德县、共和县、贵南县、兴海县、同德县)

运城市(万荣县、平陆县、盐湖区、闻喜县、稷山县、新绛县、永济市、河津市、绛县、临猗县、夏县、芮城县、垣曲县)

大庆市(萨尔图区、大同区、林甸县、让胡路区、肇州县、杜尔伯特蒙古族自治县、龙凤区、红岗区、肇源县)

潮州市(饶平县、潮安区、湘桥区)

日照市(莒县、东港区、岚山区、五莲县)

太原市(万柏林区、小店区、尖草坪区、迎泽区、晋源区、古交市、娄烦县、杏花岭区、清徐县、阳曲县)

呼和浩特市(清水河县、回民区、土默特左旗、赛罕区、和林格尔县、新城区、武川县、托克托县、玉泉区)

扬州市(高邮市、江都区、广陵区、仪征市、宝应县、邗江区)

毕节市(威宁彝族回族苗族自治县、纳雍县、赫章县、大方县、金沙县、黔西市、七星关区、织金县)

玉溪市(澄江市、华宁县、红塔区、元江哈尼族彝族傣族自治县、易门县、新平彝族傣族自治县、峨山彝族自治县、江川区、通海县)

三沙市(西沙区、南沙区)

揭阳市(揭西县、揭东区、普宁市、榕城区、惠来县)

嘉峪关市

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延安市(甘泉县、延长县、宝塔区、安塞区、延川县、洛川县、黄龙县、吴起县、志丹县、黄陵县、宜川县、富县、子长市)

四平市(梨树县、铁西区、伊通满族自治县、铁东区、双辽市)

长治市(上党区、沁县、武乡县、长子县、潞州区、襄垣县、黎城县、沁源县、屯留区、潞城区、壶关县、平顺县)

白银市(平川区、靖远县、景泰县、会宁县、白银区)  黔南布依族苗族自治州(罗甸县、福泉市、都匀市、独山县、荔波县、贵定县、平塘县、瓮安县、惠水县、龙里县、长顺县、三都水族自治县)

克拉玛依市(乌尔禾区、克拉玛依区、独山子区、白碱滩区)

兰州市(永登县、七里河区、城关区、皋兰县、西固区、红古区、安宁区、榆中县)

衡水市(武强县、武邑县、冀州区、饶阳县、安平县、深州市、故城县、枣强县、景县、阜城县、桃城区)鹤壁市(鹤山区、淇县、浚县、山城区、淇滨区)

铜川市(宜君县、耀州区、印台区、王益区)  阜新市(清河门区、太平区、彰武县、阜新蒙古族自治县、新邱区、海州区、细河区)

朝阳市(龙城区、喀喇沁左翼蒙古族自治县、双塔区、北票市、朝阳县、凌源市、建平县)

广州市(荔湾区、白云区、天河区、越秀区、海珠区、黄埔区、增城区、番禺区、从化区、花都区、南沙区)

广西壮族自治区黄山市(黟县、祁门县、屯溪区、徽州区、休宁县、黄山区、歙县)

济源市

常德市(桃源县、安乡县、鼎城区、武陵区、津市市、澧县、石门县、汉寿县、临澧县)

三明市(宁化县、尤溪县、永安市、清流县、将乐县、大田县、明溪县、泰宁县、三元区、建宁县、沙县区)

济南市(章丘区、天桥区、莱芜区、商河县、济阳区、市中区、历城区、平阴县、钢城区、长清区、历下区、槐荫区)

伊春市(嘉荫县、乌翠区、友好区、铁力市、金林区、南岔县、伊美区、大箐山县、汤旺县、丰林县)

六安市(裕安区、舒城县、霍山县、金安区、叶集区、霍邱县、金寨县)

佛山市(禅城区、高明区、顺德区、南海区、三水区)

荆门市(掇刀区、沙洋县、京山市、钟祥市、东宝区)

牡丹江市(西安区、绥芬河市、爱民区、阳明区、林口县、宁安市、穆棱市、东宁市、海林市、东安区)

蚌埠市(禹会区、淮上区、蚌山区、五河县、龙子湖区、固镇县、怀远县)

七台河市(勃利县、新兴区、茄子河区、桃山区)

永州市(江永县、东安县、双牌县、蓝山县、冷水滩区、宁远县、江华瑶族自治县、道县、零陵区、新田县、祁阳市)

秦皇岛市(北戴河区、山海关区、抚宁区、海港区、昌黎县、青龙满族自治县、卢龙县)

上海市(青浦区、嘉定区、徐汇区、松江区、普陀区、奉贤区、金山区、静安区、浦东新区、杨浦区、黄浦区、宝山区、虹口区、崇明区、长宁区、闵行区)

菏泽市(单县、牡丹区、曹县、巨野县、郓城县、东明县、定陶区、成武县、鄄城县)

恩施土家族苗族自治州(咸丰县、恩施市、巴东县、宣恩县、来凤县、鹤峰县、利川市、建始县)

专题：遇见小面赴港冲击“中式面馆第一股”第400店落地香港

　　遇见小面在中国香港西九龙高铁站开业后不到一周，4月15日，这家公司就向港交所递交了招股书，拟主板挂牌上市。

　　2014年，遇见小面的第一家餐厅在广州开业。截至2025年4月5日，它在中国内地开设374家餐厅，以及在中国香港开设有6家餐厅。截至同日，遇见小面还有64家新餐厅在筹备中。

　　很多冲击上市的消费品公司在招股书中会采用第三方调查公司背书，用“无限细分”赛道的方式，给自身在庞大的市场中锚定一个细分领域的地位——遇见小面也不例外，这次弗若斯特沙利文报告给遇见小面的定位，是按照2024年总商品交易额，成为“中国第一大川渝风味面馆经营者”和“第四大中式面馆经营者”。

　　之所以要划定更细分的赛道，在于庞大的餐饮市场格局相当分散，即使是在“中式面馆”这样的细分领域中，排名前列的品牌市场份额也并不高。

　　根据遇见小面招股书的描述，排名第一的品牌可能是和府捞面，其2024年市场份额为0.9%；排名第二、第三的可能是李先生牛肉面和老碗会，市场份额分别为0.7%和0.5%；而排名第四的遇见小面市场份额为0.5%——其实在整个市场中的份额同样较低。前五大企业占整体市场份额只有2.9%。

　　作为在过去几年新消费浪潮中崛起的品牌，遇见小面获得了顾东生、青骢资本、九毛九、弘毅投资、喜家德水饺创始人高德福、碧桂园等知名机构或个人的投资。

　　而它如今冲击上市，所凭借的是其在过去几年中保持规模化开店、业绩稳健增长的能力。

　　招股书显示，这家公司的收入由2022年的4.18亿元增加至2023年的8.01亿元，并于2024年增加至11.54亿元，年复合增长率为66.2%。盈利情况方面，2022年年内利润亏损3597万元，2023年扭亏为盈、实现年内利润4591万元，2024年年内利润进一步增加至6070万元。

　　营收增长很大程度上来自于门店的扩张。遇见小面于2022年、2023年及2024年，分别开设了43家、92家和120家自营和特许经营新餐厅。截至2022年底、2023年底和2024年底，遇见小面的餐厅数量分别为170家、252家和360家。

　　基于增长的目标，遇见小面计划继续开店——分别于2025年、2026年及2027年开设约120家至150家、150家至180家及170家至200家自营和特许经营新餐厅。

　　但在当前消费低增长，且餐饮竞争加剧的大环境下，遇见小面能否通过继续开店扩张实现增长，要打上一个问号。

　　在过去一年，整个餐饮行业普遍遭遇了低迷行情。在疫情后复苏预期的刺激和行业内卷加剧的因素下，餐饮呈现出“大开大关”的局面。根据天眼查APP数据，2024年上半年中国餐饮企业注销、吊销的数量达到105.6万家，作为对比的是，2023年全年这一数据为135.9万家，2022年为51.9家。

　　不过从招股书呈现的过去3年数据来看，遇见小面尚未遭遇大规模闭店的情况。2022年、2023年和2024年，其关店的数量分别为6家、10家和12家。

　　以遇见小面所在的中式快餐赛道来看，竞争尤为激烈，其中一个表现是价格战。

　　在消费者对价格敏感度提升的情况下，以降价求生存的餐饮品牌都在用各种“穷鬼套餐”的方式留住他们，譬如乡村基在去年降价称4款产品“价格回到2008年”，肯德基和麦当劳也加大了优惠券的发放力度等等。遇见小面的订单平均消费额呈现出逐年走低的趋势，由2022年的36.1元降至2023年的34.0元，并进一步降至2024年的32.0元。

　　在快餐领域，其实消费者选择不同品类的灵活度很高，容易受到促销的影响。这也导致很多快餐品牌不得不扩充品类，但同时也进一步导致了同质化竞争。以粉面起家的遇见小面，如今每家餐厅通常提供30至40个SKU，包含了特色小面、小锅冒菜、抄手系列、米饭、撸串等不同品类。

　　而这家公司将未来开店的增长点，押宝在了下沉低线市场开店、探索海外市场开店、加大特许经营模式开店这“三驾马车”上。

　　目前遇见小面的大部分生意还集中在一线及新一线城市，尤其是直营餐厅。2022年-2024年，在总共111家、183家和279家的直营餐厅中，位于一线及新一线城市的餐厅数量达到了102家、173家和253家。

　　而下沉市场的开店可能主要靠加盟商来拉动。2022年-2024年，在总共59家、69家、81家的特许经营餐厅中，二线及以下城市的餐厅数量分别达到21家、35家和46家。也就是说，在2023年和2024年，遇见小面的特许经营餐厅中，二线及以下城市的数量超过了一线和新一线城市。

　　遇见小面在2019年开放了特许经营模式，截至2024年12月31日，一共有81家特许经营餐厅。2024年3月，遇见小面曾发布特许经营公告，继传统“单店特许经营”模式后，开始拓展“区域特许经营”和“渠道特许经营”的模式，这也是试图吸纳有一定经验及商业资源积累的大加盟商的做法。

　　招股书显示，遇见小面在中国内地开设一家新直营餐厅的前期开支预计一般介乎70万元至90万元，主要视乎餐厅的面积及位置而定。这也为加盟商想要开设一家遇见小面餐厅提供了资金门槛参考。

　　但某种程度上来说，如今餐饮行业说服加盟商开店的难度，可能比吸引消费者进店吃饭还高。在全餐饮行业几乎都在开放加盟的情况下，优质加盟商成为各家争抢的对象。而想要成为优质的投资标的，也取决于品牌自身的市场吸引力、总部的管理能力和综合加盟条件等等。

　　遇见小面同样有出海的野心。它已经将门店开到了中国香港，在一年时间里，遇见小面在中国香港的门店开到了6家。并且计划2025年12月31日前在新加坡开设1至2家新直营餐厅。如同很多其他餐饮品牌，中国香港和东南亚成为其未来重点开拓的出海市场。

　　然而在内地不同的竞争格局、监管环境、关税、消费者品味及可自由支配开支消费模式下，海外餐厅想要获得好的经营业绩可能更具挑战，这也为影响整体增长及盈利能力带来隐忧。

非金属材料板块走弱，石英股份跌停，秉扬科技、东方碳素、天马新材、索通发展、齐鲁华信等跟跌。