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许昌市(魏都区、鄢陵县、禹州市、建安区、襄城县、长葛市)

呼和浩特市(和林格尔县、回民区、赛罕区、清水河县、玉泉区、托克托县、武川县、新城区、土默特左旗)

宜宾市(筠连县、珙县、翠屏区、江安县、高县、屏山县、长宁县、兴文县、南溪区、叙州区)

马鞍山市(花山区、博望区、雨山区、和县、当涂县、含山县)  喀什地区(叶城县、疏勒县、莎车县、伽师县、塔什库尔干塔吉克自治县、疏附县、英吉沙县、麦盖提县、泽普县、岳普湖县、巴楚县、喀什市)

临沧市(镇康县、耿马傣族佤族自治县、云县、临翔区、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县、永德县、凤庆县、沧源佤族自治县)

南平市(顺昌县、政和县、建阳区、邵武市、建瓯市、光泽县、松溪县、浦城县、武夷山市、延平区)

钦州市(浦北县、灵山县、钦北区、钦南区)

白山市(靖宇县、江源区、抚松县、浑江区、长白朝鲜族自治县、临江市)  伊春市(汤旺县、乌翠区、铁力市、南岔县、大箐山县、伊美区、丰林县、友好区、嘉荫县、金林区)

克拉玛依市(克拉玛依区、乌尔禾区、独山子区、白碱滩区)

萍乡市(上栗县、莲花县、芦溪县、安源区、湘东区)

丹东市(振安区、东港市、元宝区、凤城市、振兴区、宽甸满族自治县)

绵阳市(三台县、游仙区、梓潼县、平武县、涪城区、江油市、安州区、盐亭县、北川羌族自治县)

西藏自治区

绥化市(明水县、海伦市、望奎县、兰西县、庆安县、绥棱县、青冈县、安达市、北林区、肇东市)

随州市(广水市、曾都区、随县)

滁州市(定远县、明光市、琅琊区、来安县、全椒县、天长市、凤阳县、南谯区)

东营市(垦利区、广饶县、东营区、利津县、河口区)

深圳市(南山区、罗湖区、盐田区、坪山区、光明区、龙华区、宝安区、福田区、龙岗区)

张家口市(蔚县、阳原县、宣化区、下花园区、万全区、桥东区、赤城县、怀安县、怀来县、涿鹿县、沽源县、桥西区、崇礼区、康保县、张北县、尚义县)

崇左市(龙州县、宁明县、凭祥市、大新县、天等县、江州区、扶绥县)

石家庄市(正定县、新乐市、行唐县、井陉矿区、辛集市、赵县、晋州市、赞皇县、裕华区、长安区、藁城区、无极县、新华区、高邑县、灵寿县、栾城区、井陉县、桥西区、元氏县、鹿泉区、深泽县、平山县)

唐山市(路北区、古冶区、乐亭县、开平区、滦南县、曹妃甸区、迁西县、丰南区、遵化市、滦州市、丰润区、玉田县、迁安市、路南区)

山南市(措美县、加查县、隆子县、洛扎县、乃东区、错那市、桑日县、琼结县、贡嘎县、浪卡子县、曲松县、扎囊县)

甘南藏族自治州(碌曲县、卓尼县、临潭县、迭部县、玛曲县、舟曲县、夏河县、合作市)

榆林市(米脂县、榆阳区、子洲县、吴堡县、横山区、神木市、府谷县、清涧县、佳县、定边县、靖边县、绥德县)

汉中市(略阳县、南郑区、勉县、西乡县、宁强县、洋县、留坝县、镇巴县、汉台区、城固县、佛坪县)

湛江市(吴川市、雷州市、遂溪县、徐闻县、廉江市、霞山区、赤坎区、麻章区、坡头区)

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阜阳市(临泉县、颍州区、颍东区、颍上县、界首市、阜南县、太和县、颍泉区)

朝阳市(北票市、建平县、双塔区、朝阳县、喀喇沁左翼蒙古族自治县、凌源市、龙城区)

朔州市(山阴县、应县、右玉县、平鲁区、怀仁市、朔城区)

儋州市  武威市(古浪县、民勤县、天祝藏族自治县、凉州区)

保定市(唐县、易县、曲阳县、安新县、涿州市、满城区、清苑区、雄县、阜平县、安国市、博野县、定州市、顺平县、徐水区、高阳县、涞水县、竞秀区、定兴县、蠡县、望都县、高碑店市、涞源县、莲池区、容城县)

贺州市(八步区、富川瑶族自治县、昭平县、钟山县、平桂区)

大理白族自治州(弥渡县、永平县、洱源县、大理市、云龙县、南涧彝族自治县、鹤庆县、宾川县、巍山彝族回族自治县、剑川县、祥云县、漾濞彝族自治县)太原市(阳曲县、迎泽区、晋源区、小店区、清徐县、杏花岭区、娄烦县、古交市、尖草坪区、万柏林区)

乌海市(乌达区、海南区、海勃湾区)  大庆市(萨尔图区、红岗区、让胡路区、杜尔伯特蒙古族自治县、肇州县、肇源县、龙凤区、大同区、林甸县)

铜仁市(万山区、德江县、松桃苗族自治县、思南县、碧江区、玉屏侗族自治县、沿河土家族自治县、江口县、石阡县、印江土家族苗族自治县)

六盘水市(水城区、钟山区、六枝特区、盘州市)

黄冈市(团风县、英山县、黄州区、武穴市、浠水县、红安县、蕲春县、麻城市、罗田县、黄梅县)福州市(鼓楼区、永泰县、台江区、长乐区、闽侯县、仓山区、马尾区、连江县、闽清县、晋安区、福清市、平潭县、罗源县)

临夏回族自治州(永靖县、康乐县、广河县、积石山保安族东乡族撒拉族自治县、临夏县、东乡族自治县、临夏市、和政县)

那曲市(聂荣县、安多县、色尼区、申扎县、索县、比如县、尼玛县、双湖县、嘉黎县、班戈县、巴青县)

鸡西市(恒山区、密山市、鸡东县、滴道区、梨树区、城子河区、麻山区、虎林市、鸡冠区)

绍兴市(上虞区、新昌县、嵊州市、诸暨市、越城区、柯桥区)

梧州市(蒙山县、苍梧县、龙圩区、长洲区、万秀区、岑溪市、藤县)

呼伦贝尔市(陈巴尔虎旗、新巴尔虎左旗、鄂伦春自治旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、根河市、鄂温克族自治旗、海拉尔区、阿荣旗、扎赉诺尔区、满洲里市、扎兰屯市、牙克石市、额尔古纳市、新巴尔虎右旗)

和田地区(洛浦县、墨玉县、民丰县、和田县、于田县、策勒县、和田市、皮山县)

开封市(通许县、尉氏县、顺河回族区、禹王台区、祥符区、龙亭区、杞县、兰考县、鼓楼区)

庆阳市(合水县、镇原县、华池县、环县、西峰区、庆城县、宁县、正宁县)

南宁市(上林县、良庆区、兴宁区、横州市、江南区、宾阳县、邕宁区、武鸣区、青秀区、西乡塘区、隆安县、马山县)

吐鲁番市(鄯善县、托克逊县、高昌区)

桂林市(灵川县、象山区、七星区、雁山区、永福县、秀峰区、叠彩区、临桂区、全州县、资源县、龙胜各族自治县、阳朔县、荔浦市、灌阳县、恭城瑶族自治县、平乐县、兴安县)

四平市(伊通满族自治县、铁西区、双辽市、梨树县、铁东区)

通辽市(霍林郭勒市、开鲁县、科尔沁区、扎鲁特旗、库伦旗、奈曼旗、科尔沁左翼后旗、科尔沁左翼中旗)

鹤壁市(鹤山区、山城区、浚县、淇滨区、淇县)

苏州市(相城区、常熟市、姑苏区、太仓市、吴江区、吴中区、张家港市、虎丘区、昆山市)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌