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随州市(广水市、曾都区、随县)

白城市(大安市、镇赉县、洮北区、通榆县、洮南市)

株洲市(醴陵市、茶陵县、石峰区、渌口区、芦淞区、炎陵县、攸县、天元区、荷塘区)

海南藏族自治州(同德县、贵南县、兴海县、共和县、贵德县)  齐齐哈尔市(铁锋区、讷河市、拜泉县、泰来县、克东县、梅里斯达斡尔族区、龙沙区、龙江县、建华区、克山县、甘南县、依安县、昂昂溪区、富裕县、碾子山区、富拉尔基区)

清远市(阳山县、连山壮族瑶族自治县、清城区、佛冈县、英德市、清新区、连州市、连南瑶族自治县)

新余市(分宜县、渝水区)

鄂尔多斯市(伊金霍洛旗、达拉特旗、准格尔旗、康巴什区、杭锦旗、鄂托克前旗、东胜区、乌审旗、鄂托克旗)

中卫市(海原县、沙坡头区、中宁县)  本溪市(溪湖区、南芬区、平山区、本溪满族自治县、明山区、桓仁满族自治县)

毕节市(大方县、金沙县、织金县、威宁彝族回族苗族自治县、赫章县、纳雍县、黔西市、七星关区)

伊犁哈萨克自治州(新源县、伊宁市、察布查尔锡伯自治县、霍尔果斯市、巩留县、霍城县、伊宁县、昭苏县、奎屯市、尼勒克县、特克斯县)

盘锦市(盘山县、兴隆台区、大洼区、双台子区)

黑河市(爱辉区、逊克县、嫩江市、五大连池市、北安市、孙吴县)

安康市(岚皋县、石泉县、平利县、镇坪县、旬阳市、汉滨区、紫阳县、白河县、汉阴县、宁陕县)

宝鸡市(凤翔区、扶风县、凤县、金台区、麟游县、眉县、陇县、岐山县、渭滨区、千阳县、太白县、陈仓区)

抚州市(金溪县、广昌县、南城县、临川区、黎川县、资溪县、乐安县、宜黄县、南丰县、东乡区、崇仁县)

松原市(前郭尔罗斯蒙古族自治县、长岭县、扶余市、乾安县、宁江区)

临汾市(古县、永和县、曲沃县、吉县、霍州市、安泽县、隰县、乡宁县、蒲县、汾西县、翼城县、大宁县、侯马市、襄汾县、尧都区、浮山县、洪洞县)

湘西土家族苗族自治州(保靖县、古丈县、永顺县、凤凰县、吉首市、龙山县、花垣县、泸溪县)

延安市(延川县、延长县、甘泉县、黄陵县、子长市、宜川县、洛川县、安塞区、黄龙县、富县、宝塔区、吴起县、志丹县)

大兴安岭地区(漠河市、塔河县、呼玛县)

通辽市(科尔沁左翼中旗、库伦旗、科尔沁左翼后旗、奈曼旗、开鲁县、霍林郭勒市、扎鲁特旗、科尔沁区)

潍坊市(奎文区、寒亭区、安丘市、潍城区、昌邑市、坊子区、青州市、高密市、临朐县、昌乐县、寿光市、诸城市)

泰安市(泰山区、新泰市、宁阳县、肥城市、岱岳区、东平县)

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中山市

廊坊市(固安县、霸州市、文安县、广阳区、大城县、三河市、永清县、安次区、香河县、大厂回族自治县)

铁岭市(清河区、铁岭县、开原市、西丰县、银州区、调兵山市、昌图县)

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乌海市(海南区、乌达区、海勃湾区)

淮安市(淮安区、金湖县、涟水县、洪泽区、盱眙县、淮阴区、清江浦区)

广西壮族自治区

秦皇岛市(北戴河区、抚宁区、海港区、昌黎县、山海关区、卢龙县、青龙满族自治县)  洛阳市(宜阳县、瀍河回族区、西工区、栾川县、老城区、洛龙区、伊川县、汝阳县、偃师区、嵩县、洛宁县、涧西区、新安县、孟津区)

阜阳市(界首市、颍东区、颍泉区、阜南县、颍州区、太和县、临泉县、颍上县)

儋州市

营口市(西市区、老边区、站前区、大石桥市、鲅鱼圈区、盖州市)孝感市(孝南区、安陆市、应城市、孝昌县、汉川市、大悟县、云梦县)

黔东南苗族侗族自治州(黄平县、镇远县、岑巩县、天柱县、黎平县、雷山县、榕江县、剑河县、从江县、锦屏县、台江县、施秉县、凯里市、三穗县、丹寨县、麻江县)  泸州市(龙马潭区、江阳区、合江县、泸县、纳溪区、叙永县、古蔺县)

牡丹江市(宁安市、林口县、东安区、西安区、绥芬河市、爱民区、东宁市、穆棱市、海林市、阳明区)

榆林市(府谷县、清涧县、佳县、榆阳区、定边县、靖边县、子洲县、绥德县、吴堡县、横山区、神木市、米脂县)

南平市(建瓯市、邵武市、顺昌县、武夷山市、政和县、建阳区、延平区、浦城县、松溪县、光泽县)拉萨市(尼木县、城关区、堆龙德庆区、当雄县、曲水县、达孜区、墨竹工卡县、林周县)

岳阳市(平江县、临湘市、岳阳县、汨罗市、湘阴县、君山区、岳阳楼区、云溪区、华容县)

保定市(望都县、高碑店市、定州市、阜平县、涞源县、高阳县、雄县、清苑区、涞水县、定兴县、曲阳县、安国市、博野县、容城县、徐水区、蠡县、莲池区、竞秀区、唐县、满城区、顺平县、安新县、易县、涿州市)

张家口市(宣化区、万全区、下花园区、桥西区、赤城县、康保县、崇礼区、蔚县、怀来县、阳原县、尚义县、涿鹿县、桥东区、张北县、沽源县、怀安县)

长治市(武乡县、沁源县、壶关县、平顺县、襄垣县、屯留区、上党区、潞城区、黎城县、长子县、潞州区、沁县)

上海市(普陀区、徐汇区、浦东新区、嘉定区、松江区、崇明区、闵行区、杨浦区、青浦区、静安区、金山区、奉贤区、宝山区、长宁区、虹口区、黄浦区)

锦州市(凌海市、黑山县、义县、太和区、北镇市、凌河区、古塔区)

大连市(长海县、中山区、金州区、瓦房店市、旅顺口区、普兰店区、西岗区、庄河市、甘井子区、沙河口区)

亳州市(谯城区、利辛县、涡阳县、蒙城县)

海东市(循化撒拉族自治县、民和回族土族自治县、平安区、互助土族自治县、化隆回族自治县、乐都区)

南充市(蓬安县、顺庆区、高坪区、阆中市、仪陇县、营山县、嘉陵区、南部县、西充县)

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阿勒泰地区(布尔津县、哈巴河县、福海县、青河县、富蕴县、阿勒泰市、吉木乃县)

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威海市(乳山市、环翠区、文登区、荣成市)

酒泉市(肃州区、肃北蒙古族自治县、阿克塞哈萨克族自治县、瓜州县、玉门市、金塔县、敦煌市)

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　　2025年4月15日，中式面馆连锁品牌遇见小面正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市，招银国际担任独家保荐人。这一消息引发了市场的广泛关注，作为中式面馆赛道的潜力选手，遇见小面的招股书透露了其业绩表现、经营策略、股权结构以及行业竞争格局等多方面信息。

　　业绩表现：营收与利润双增长，但同店销售额存波动

　　从财务数据来看，遇见小面在过去三年实现了显著的业绩增长。招股书显示，2022—2024年，公司营业收入分别为4.18亿元、8.01亿元和11.54亿元，年复合增长率高达66.2%。净利润方面，2022年为亏损3597.3万元，2023年成功扭亏为盈，实现净利润4591.4万元，2024年进一步增长至6070万元。这一业绩表现反映了公司近年来在市场拓展和运营管理方面的成效。

　　然而，同店销售额的变化趋势却呈现出一定的波动性。2023年相比2022年，同店销售额增幅超过28%，但2024年同店销售额同比下降4.2%。公司解释称，这主要是由于主动降低菜品价格以吸引更多顾客和增加整体销售额。数据显示，遇见小面餐厅的订单平均消费额由2022年的36.1元降至2023年的34元，并进一步降至2024年的32元。尽管降价策略在一定程度上提升了客流量，但也对同店销售额产生了一定的负面影响。

　　经营表现：直营与特许经营双轮驱动，数字化运营助力发展

　　遇见小面采用直营和特许经营相结合的经营模式。截至2024年底，公司共有360家餐厅，其中279家为直营餐厅，81家为特许经营餐厅。直营餐厅收入在公司总收入中占据主导地位，2022—2024年，来自直营餐厅的收入分别为3.36亿元、6.72亿元和10亿元，占总收入的比重分别为80.5%、83.9%和86.7%。

　　在门店拓展方面，遇见小面保持了较快的速度。2022—2024年，公司分别新开设了43家、92家和120家自营和特许经营餐厅，门店总数从2022年底的170家增加至2024年底的360家。公司计划在未来三年继续加快开店步伐，2025—2027年分别开设约120—150家、150—180家和170—200家直营及特许经营餐厅。

　　数字化运营是遇见小面的一大特色。公司自主开发了一套数字化系统，用于餐厅业务及财务分析、采购、库存、供应链管理、人力资源、雇员培训等方面。此外，公司还在所有餐厅实行“赛马体系”，评估机制量化了餐厅运营中的关键指标，如客户服务、厨房操作、人员管理、食品安全、财务管理、库存管理等，通过及时发现和纠正问题，提升餐厅的运营效率和服务质量。

　　股权结构：多元化股东背景，知名机构与个人加持

　　遇见小面的股权结构较为多元化，控股股东为宋奇先生、苏旭翔先生、淮安创韬、淮安遇见好人等，合计持股约53.28%。其他股东中，百福控股通过奇昕持股约17.16%、顾东升持股约7.73%、九毛九通过品芯悦谷持股约6.50%、碧桂园通过汇碧二号和一号分别持有约5.08%和3.97%的公司股份。此外，青骢资本持股3.26%，喜家德水饺创始人高德福持股3.01%。

　　值得注意的是，前京东集团CEO徐雷和原麦当劳有限公司（香港）前首席财务官和技术官于今年4月1日以独立非执行董事的身份加入遇见小面。徐雷对品牌、营销、即时零售等领域非常熟悉，其加入有望为遇见小面的品牌升级和即时零售业务发展提供有力支持。

　　行业竞争：市场分散，头部品牌竞争激烈

　　中式面馆市场高度分散，按2024年总商品交易额计，前五名参与者占市场份额的2.9%。尽管遇见小面在川渝风味面馆市场占据领先地位，2024年按总商品交易额计为中国第一大川渝风味面馆经营者及第四大中式面馆经营者，但在整个中式面馆市场中，其市场份额仍相对较低。

　　在竞争激烈的市场环境下，遇见小面面临着来自多个方面的挑战。一方面，行业内价格战激烈，消费者对价格敏感度提升，众多餐饮品牌纷纷推出低价套餐以吸引顾客，遇见小面也不得不通过降价来保持竞争力，这对其盈利能力造成了一定的压力。另一方面，下沉市场和海外市场的拓展也面临着诸多不确定性。在下沉市场，品牌知名度和消费习惯的差异可能影响门店的运营效果；在海外市场，文化差异、运营成本以及品牌知名度的提升都需要投入大量的资源和时间。

　　机遇与挑战并存，未来发展值得期待

　　尽管面临诸多挑战，但遇见小面也迎来了难得的发展机遇。随着消费者对中式餐饮的需求不断增长，中式面馆市场仍具有较大的发展潜力。遇见小面作为川渝风味面馆的代表品牌，已经形成了差异化定位，并且在香港市场的成功布局为其国际化发展奠定了基础。

　　此次IPO募集资金将用于拓展餐厅网络、升级技术及数字系统、品牌建设及提高客户忠诚度、对上游食品加工行业潜在公司的战略投资与收购等方面。通过这些举措，遇见小面有望进一步提升自身的竞争力，实现规模化发展和品牌升级。

　　然而，未来能否在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续发展，仍取决于遇见小面能否有效平衡扩张速度与盈利质量，持续提升品牌影响力和运营效率。投资者也将密切关注公司未来的经营表现和发展战略，以评估其投资价值。

　　总体而言，遇见小面冲刺港股IPO是其发展历程中的一个重要里程碑。在业绩增长、经营模式创新和多元化股东支持的背后，公司既面临着行业竞争和市场拓展的挑战，也拥有巨大的发展机遇。未来，遇见小面能否成为“中式面馆第一股”，引领行业发展，值得我们拭目以待。

　　本文创作借助AI工具收集整理市场数据和行业信息，结合辅助观点分析和撰写成文。