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全国服务区域：
玉溪市(通海县、新平彝族傣族自治县、易门县、澄江市、红塔区、江川区、华宁县、元江哈尼族彝族傣族自治县、峨山彝族自治县)
玉林市(北流市、兴业县、博白县、陆川县、福绵区、玉州区、容县)
银川市(永宁县、贺兰县、兴庆区、西夏区、灵武市、金凤区)
遂宁市(蓬溪县、安居区、大英县、射洪市、船山区)
香港特别行政区
宿州市(灵璧县、泗县、萧县、砀山县、埇桥区)
双鸭山市(饶河县、尖山区、集贤县、宝清县、宝山区、岭东区、友谊县、四方台区)
陇南市(武都区、文县、宕昌县、两当县、西和县、礼县、康县、徽县、成县)
阿拉善盟(阿拉善左旗、阿拉善右旗、额济纳旗)
鹤壁市(浚县、淇滨区、鹤山区、淇县、山城区)
怀化市(芷江侗族自治县、溆浦县、麻阳苗族自治县、新晃侗族自治县、靖州苗族侗族自治县、中方县、沅陵县、鹤城区、会同县、辰溪县、通道侗族自治县、洪江市)
昌吉回族自治州(奇台县、吉木萨尔县、木垒哈萨克自治县、昌吉市、玛纳斯县、阜康市、呼图壁县)
雅安市(荥经县、天全县、宝兴县、石棉县、名山区、汉源县、芦山县、雨城区)
邢台市(信都区、平乡县、广宗县、内丘县、襄都区、新河县、宁晋县、任泽区、南宫市、柏乡县、沙河市、隆尧县、威县、临城县、南和区、巨鹿县、临西县、清河县)
阿克苏地区(库车市、乌什县、沙雅县、柯坪县、阿克苏市、新和县、温宿县、阿瓦提县、拜城县)
舟山市(岱山县、嵊泗县、定海区、普陀区)
咸宁市(通山县、咸安区、赤壁市、通城县、崇阳县、嘉鱼县)
兴安盟(阿尔山市、科尔沁右翼中旗、乌兰浩特市、扎赉特旗、突泉县、科尔沁右翼前旗)
周口市(淮阳区、鹿邑县、沈丘县、西华县、太康县、郸城县、川汇区、项城市、商水县、扶沟县)
中卫市(海原县、中宁县、沙坡头区)
南京市(浦口区、建邺区、栖霞区、高淳区、溧水区、六合区、鼓楼区、雨花台区、江宁区、玄武区、秦淮区)
黄石市(阳新县、黄石港区、大冶市、下陆区、铁山区、西塞山区)
泰州市(海陵区、泰兴市、姜堰区、兴化市、靖江市、高港区)
巴中市(恩阳区、巴州区、通江县、南江县、平昌县)
扬州市(高邮市、邗江区、仪征市、江都区、广陵区、宝应县)
淮北市(相山区、杜集区、濉溪县、烈山区)
宣城市(宁国市、宣州区、郎溪县、广德市、旌德县、绩溪县、泾县)
临沂市(郯城县、沂水县、平邑县、临沭县、罗庄区、蒙阴县、沂南县、费县、兰陵县、兰山区、河东区、莒南县)
新余市(渝水区、分宜县)
信阳市(固始县、息县、商城县、新县、平桥区、浉河区、潢川县、光山县、淮滨县、罗山县)
遵义市(习水县、绥阳县、赤水市、余庆县、凤冈县、播州区、红花岗区、道真仡佬族苗族自治县、桐梓县、汇川区、正安县、湄潭县、仁怀市、务川仡佬族苗族自治县)
嘉兴市(海盐县、嘉善县、南湖区、海宁市、平湖市、秀洲区、桐乡市)
济宁市(泗水县、曲阜市、鱼台县、金乡县、邹城市、微山县、任城区、汶上县、嘉祥县、兖州区、梁山县)
日喀则市(桑珠孜区、萨嘎县、南木林县、萨迦县、岗巴县、聂拉木县、定结县、仲巴县、谢通门县、拉孜县、昂仁县、定日县、白朗县、江孜县、亚东县、仁布县、康马县、吉隆县)
海北藏族自治州(门源回族自治县、刚察县、祁连县、海晏县)
长治市(襄垣县、沁县、上党区、武乡县、壶关县、潞城区、屯留区、长子县、黎城县、潞州区、平顺县、沁源县)
鄂州市(梁子湖区、鄂城区、华容区)
德阳市(什邡市、广汉市、罗江区、绵竹市、中江县、旌阳区)
延边朝鲜族自治州(延吉市、珲春市、和龙市、汪清县、敦化市、安图县、图们市、龙井市)
鹤岗市(向阳区、萝北县、工农区、兴山区、绥滨县、南山区、东山区、兴安区)
牡丹江市(穆棱市、东宁市、林口县、宁安市、海林市、西安区、阳明区、东安区、爱民区、绥芬河市)
阳泉市(城区、盂县、矿区、平定县、郊区)
甘南藏族自治州(卓尼县、迭部县、合作市、临潭县、舟曲县、碌曲县、玛曲县、夏河县)
宿迁市(泗阳县、宿豫区、宿城区、沭阳县、泗洪县)
聊城市(莘县、临清市、东阿县、东昌府区、高唐县、阳谷县、冠县、茌平区)
宜宾市(叙州区、珙县、江安县、南溪区、高县、兴文县、筠连县、屏山县、翠屏区、长宁县)
淮安市(洪泽区、涟水县、淮阴区、金湖县、清江浦区、盱眙县、淮安区)
铜仁市(德江县、碧江区、印江土家族苗族自治县、石阡县、玉屏侗族自治县、松桃苗族自治县、江口县、思南县、沿河土家族自治县、万山区)
平凉市(崆峒区、灵台县、泾川县、崇信县、静宁县、华亭市、庄浪县)
珠海市(金湾区、斗门区、香洲区)
黄山市(黟县、屯溪区、休宁县、徽州区、黄山区、歙县、祁门县)
西藏自治区
乐山市(五通桥区、峨边彝族自治县、夹江县、沐川县、金口河区、犍为县、马边彝族自治县、市中区、峨眉山市、井研县、沙湾区)
酒泉市(肃州区、玉门市、敦煌市、肃北蒙古族自治县、瓜州县、金塔县、阿克塞哈萨克族自治县)
开封市(祥符区、兰考县、尉氏县、顺河回族区、禹王台区、龙亭区、鼓楼区、通许县、杞县)
惠州市(惠阳区、龙门县、惠东县、博罗县、惠城区)
衡水市(故城县、桃城区、景县、武邑县、枣强县、安平县、饶阳县、冀州区、深州市、阜城县、武强县)
上饶市(横峰县、广信区、万年县、信州区、余干县、弋阳县、鄱阳县、玉山县、婺源县、铅山县、广丰区、德兴市)
阳江市(江城区、阳春市、阳西县、阳东区)
黄南藏族自治州(泽库县、同仁市、河南蒙古族自治县、尖扎县)
葫芦岛市(龙港区、建昌县、兴城市、连山区、南票区、绥中县)
博尔塔拉蒙古自治州(阿拉山口市、温泉县、博乐市、精河县)
深圳市(龙华区、福田区、龙岗区、盐田区、光明区、南山区、宝安区、坪山区、罗湖区)
郴州市(桂阳县、北湖区、资兴市、宜章县、桂东县、临武县、永兴县、苏仙区、安仁县、汝城县、嘉禾县)
宜昌市(五峰土家族自治县、当阳市、长阳土家族自治县、远安县、宜都市、伍家岗区、猇亭区、点军区、秭归县、夷陵区、西陵区、枝江市、兴山县)
铜川市(耀州区、王益区、印台区、宜君县)
贵港市(港南区、平南县、覃塘区、港北区、桂平市)
无锡市(滨湖区、锡山区、宜兴市、惠山区、新吴区、江阴市、梁溪区)
南充市(仪陇县、蓬安县、南部县、高坪区、西充县、营山县、阆中市、顺庆区、嘉陵区)
株洲市(茶陵县、炎陵县、天元区、醴陵市、渌口区、石峰区、荷塘区、芦淞区、攸县)
内蒙古自治区
安庆市(桐城市、怀宁县、潜山市、大观区、迎江区、宜秀区、宿松县、岳西县、望江县、太湖县)
辽源市(东丰县、东辽县、龙山区、西安区)
海西蒙古族藏族自治州(天峻县、格尔木市、德令哈市、都兰县、乌兰县、茫崖市)
日照市(东港区、莒县、五莲县、岚山区)
梅州市(梅江区、兴宁市、丰顺县、蕉岭县、大埔县、五华县、平远县、梅县区)
平顶山市(宝丰县、郏县、石龙区、汝州市、新华区、湛河区、叶县、卫东区、舞钢市、鲁山县)
广西壮族自治区
武威市(古浪县、凉州区、民勤县、天祝藏族自治县)
唐山市(滦南县、路北区、开平区、古冶区、曹妃甸区、丰润区、迁安市、乐亭县、玉田县、丰南区、路南区、迁西县、遵化市、滦州市)
嘉峪关市
商丘市(梁园区、睢阳区、睢县、虞城县、永城市、柘城县、夏邑县、民权县、宁陵县)
朔州市(应县、山阴县、朔城区、平鲁区、怀仁市、右玉县)
鄂尔多斯市(达拉特旗、鄂托克旗、东胜区、准格尔旗、乌审旗、伊金霍洛旗、康巴什区、鄂托克前旗、杭锦旗)
阿坝藏族羌族自治州(茂县、阿坝县、金川县、壤塘县、理县、汶川县、马尔康市、若尔盖县、九寨沟县、黑水县、红原县、小金县、松潘县)
内江市(威远县、东兴区、隆昌市、市中区、资中县)
恩施土家族苗族自治州(鹤峰县、建始县、咸丰县、宣恩县、利川市、恩施市、来凤县、巴东县)
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九江市(瑞昌市、湖口县、武宁县、濂溪区、庐山市、共青城市、柴桑区、德安县、修水县、彭泽县、都昌县、永修县、浔阳区)
阿里地区(噶尔县、普兰县、措勤县、改则县、日土县、革吉县、札达县)
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常德市(安乡县、澧县、石门县、津市市、武陵区、桃源县、临澧县、鼎城区、汉寿县)
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鹰潭市(贵溪市、月湖区、余江区)
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► 文 观察者网 阮佳琪
美国总统特朗普的关税乱拳开打，将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。
《华盛顿邮报》17日报道称，特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难：他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材，在难以负担的高额关税面前，中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择，以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。
报道指出，餐饮业本身就是利润率最低的行业之一，通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线，这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水（通常酒水是菜单上利润最高的）的中餐馆外卖店，将在这场冲击中尤为脆弱。
关税也不仅影响食品成本，对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品，比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等，同样未能幸免于难。
雪上加霜的是，按照中餐菜谱华裔作者周晓晴（Hsiao-ChingChou）的说法，中餐馆还面临着一股特殊的压力，他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。
周晓晴（右下）在西雅图与家人欢庆农历新年。 美国驻华大使馆
根据全美餐馆协会（NRA）的数据，美国70%的县都有亚洲餐馆，它们通常是中国餐馆，其次是日本餐馆和泰国餐馆。
“无论你去到美国的哪里，哪怕是最小的城镇，都能找到一家中餐馆，”周晓晴说，“中餐已经以各种不同的方式和层次，深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”
行业分析师指出，这种变化的根源在于多个方面：移民潮的影响、人口结构的持续变动，以及美国人借由烹饪节目与社交媒体，广泛接触到多元文化与美食等因素。
NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷（ChadMoutray）说，近年来，美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物，辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”
美媒称，这种追求国际化口味的潮流，让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场，但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。
在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”，其创始人高静（JingGao）在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示，她的产品所用原料，包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油，都只能在中国四川生产，而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。
高静批评称，关税不仅威胁到她品牌的发展，而且“在美国人最需要的时候，剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。
在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅（ShunheYan），也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料，或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大，他都是通过集装箱业务进口食材。
严师傅说，他目前的库存还能维持六到七个月，所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他，下次订货时，价格将会“大幅”上涨，“从长远来看，关税会压缩利润。”
他也听到一些中餐馆同行的抱怨，由于关税对预算造成了极大影响，这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说，目前他还不打算这么做，他希望继续保持菜单不变，同时保证食材质量和菜品分量，这样在其他餐馆涨价的时候，他就能拥有竞争优势。
严师傅的川菜馆官网所展示的菜单。
美媒称，在一些餐饮行业的资深人士看来，餐馆老板们现在处境艰难，他们就像夹在三明治中间的夹心层，既要面对供应端成本的上升，又要满足顾客对菜品质量的期望。
在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下，对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者，又很难接受更高的用餐成本，涨价势必会影响客流量。
旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说，“尽管价格上涨还没有完全显现出来，但他们（美国食客）可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”
在华盛顿开中餐馆“幸运危险”（LuckyDanger）和“老板饺子”（LaobanDumplings）的马老板（TimMa）预计，一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材，来应对价格压力。然而，从长远看，他们终究难以避免地会面临两种结局：要么提高菜品价格，要么降低菜品质量。
“我们将不得不减少优质食材的用量，但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说，随着关税压力持续存在，中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌，但“每个人都能立刻察觉到（食材的不同）”。
马老板还提到，一些具有特定文化特色的美食，比如中餐、墨西哥餐和泰国餐，还背负着一种刻板印象，它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。
“我们现在更深受这种刻板印象的困扰，因为大家觉得我们的菜就应该便宜，但我用的还是同样的食材，同样的熟练劳动力，（可成本上涨了很多）。”他说。
在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登（BrandonJew），还在担心另一个问题：中餐在美国认知所受的影响。
“上次特朗普当总统时，我们就在做生意，所以我最担心的是（美国政客又开始炒作）‘中国不好’的言论，以及这种言论对唐人街和中餐的影响，”他补充说，“我已经感觉到，很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”
加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。
“自今年1月以来，美国的贸易政策发生了重大转变，不确定性急剧增加。现在，针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价，并且仍然波动剧烈，”他说道。
Macklem说：“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告，并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。”
Macklem表示，特朗普的行为是一场百年一遇的冲击，可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退，这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断，以及“一些出口商”宣布破产。
他说，这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。
尽管如此，Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是，“大部分新关税通过谈判得以取消”，但经济增长会陷入停滞，然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。
“在第二种情景中，我们假设贸易冲突长期持续，那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复，但在2027年仍会较为疲软，因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出，并降低我们的生活水平。”
Macklem补充道：这些情景只是众多可能性中的两种。
新闻结尾
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