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天津市(静海区、津南区、滨海新区、武清区、河西区、北辰区、河北区、南开区、宝坻区、宁河区、东丽区、和平区、河东区、蓟州区、红桥区、西青区)
河源市(东源县、连平县、龙川县、和平县、源城区、紫金县)
邢台市(新河县、南宫市、柏乡县、信都区、广宗县、隆尧县、威县、清河县、襄都区、宁晋县、南和区、临城县、巨鹿县、任泽区、沙河市、内丘县、临西县、平乡县)
石嘴山市(平罗县、大武口区、惠农区)
毕节市(织金县、黔西市、金沙县、威宁彝族回族苗族自治县、大方县、七星关区、纳雍县、赫章县)
濮阳市(南乐县、清丰县、台前县、范县、华龙区、濮阳县)
榆林市(府谷县、神木市、绥德县、子洲县、清涧县、横山区、米脂县、靖边县、吴堡县、榆阳区、定边县、佳县)
长春市(二道区、德惠市、朝阳区、宽城区、农安县、双阳区、榆树市、九台区、绿园区、南关区、公主岭市)
来宾市(金秀瑶族自治县、忻城县、合山市、武宣县、象州县、兴宾区)
四平市(双辽市、铁东区、梨树县、铁西区、伊通满族自治县)
昌都市(左贡县、丁青县、类乌齐县、边坝县、洛隆县、察雅县、江达县、贡觉县、卡若区、芒康县、八宿县)
泰安市(东平县、肥城市、新泰市、岱岳区、泰山区、宁阳县)
安庆市(宿松县、迎江区、桐城市、望江县、怀宁县、宜秀区、大观区、潜山市、太湖县、岳西县)
盘锦市(兴隆台区、盘山县、大洼区、双台子区)
中卫市(海原县、沙坡头区、中宁县)
柳州市(三江侗族自治县、融水苗族自治县、鱼峰区、柳江区、融安县、柳南区、鹿寨县、城中区、柳城县、柳北区)
吉林市(舒兰市、蛟河市、桦甸市、永吉县、龙潭区、昌邑区、船营区、丰满区、磐石市)
烟台市(福山区、栖霞市、龙口市、牟平区、莱阳市、芝罘区、海阳市、招远市、蓬莱区、莱州市、莱山区)
平凉市(华亭市、崆峒区、灵台县、崇信县、庄浪县、泾川县、静宁县)
凉山彝族自治州(普格县、金阳县、德昌县、木里藏族自治县、冕宁县、布拖县、西昌市、雷波县、盐源县、喜德县、宁南县、会东县、甘洛县、美姑县、昭觉县、会理市、越西县)
佳木斯市(前进区、汤原县、富锦市、同江市、桦川县、抚远市、向阳区、郊区、东风区、桦南县)
三亚市(崖州区、天涯区、吉阳区、海棠区)
伊春市(嘉荫县、金林区、南岔县、乌翠区、友好区、汤旺县、丰林县、伊美区、大箐山县、铁力市)
六安市(霍山县、霍邱县、金寨县、裕安区、叶集区、金安区、舒城县)
铁岭市(西丰县、调兵山市、清河区、昌图县、开原市、铁岭县、银州区)
鹤岗市(向阳区、南山区、萝北县、兴山区、工农区、绥滨县、兴安区、东山区)
徐州市(云龙区、新沂市、泉山区、贾汪区、睢宁县、鼓楼区、邳州市、沛县、丰县、铜山区)
驻马店市(上蔡县、确山县、遂平县、驿城区、泌阳县、平舆县、汝南县、新蔡县、西平县、正阳县)
韶关市(翁源县、仁化县、浈江区、武江区、乳源瑶族自治县、南雄市、曲江区、新丰县、始兴县、乐昌市)
仙桃市(潜江市、神农架林区、天门市)
宿州市(灵璧县、埇桥区、泗县、砀山县、萧县)
海口市(美兰区、琼山区、龙华区、秀英区)
绥化市(望奎县、绥棱县、肇东市、明水县、兰西县、青冈县、北林区、安达市、庆安县、海伦市)
淄博市(临淄区、沂源县、桓台县、淄川区、周村区、张店区、博山区、高青县)
渭南市(韩城市、白水县、澄城县、大荔县、华阴市、临渭区、潼关县、华州区、富平县、蒲城县、合阳县)
巴彦淖尔市(乌拉特中旗、乌拉特前旗、五原县、临河区、杭锦后旗、磴口县、乌拉特后旗)
广西壮族自治区
贺州市(平桂区、富川瑶族自治县、钟山县、昭平县、八步区)
廊坊市(三河市、香河县、大城县、永清县、文安县、固安县、安次区、大厂回族自治县、广阳区、霸州市)
博尔塔拉蒙古自治州(阿拉山口市、精河县、温泉县、博乐市)
玉溪市(峨山彝族自治县、新平彝族傣族自治县、通海县、澄江市、易门县、元江哈尼族彝族傣族自治县、红塔区、江川区、华宁县)
玉树藏族自治州(玉树市、曲麻莱县、囊谦县、称多县、杂多县、治多县)
内江市(隆昌市、资中县、威远县、东兴区、市中区)
黔南布依族苗族自治州(平塘县、龙里县、福泉市、三都水族自治县、都匀市、独山县、瓮安县、罗甸县、长顺县、惠水县、荔波县、贵定县)
安康市(平利县、岚皋县、旬阳市、石泉县、白河县、汉阴县、镇坪县、宁陕县、汉滨区、紫阳县)
赣州市(定南县、上犹县、赣县区、会昌县、全南县、兴国县、宁都县、寻乌县、瑞金市、于都县、南康区、信丰县、安远县、龙南市、大余县、崇义县、石城县、章贡区)
香港特别行政区
江门市(新会区、台山市、开平市、蓬江区、恩平市、鹤山市、江海区)
曲靖市(沾益区、宣威市、罗平县、师宗县、会泽县、陆良县、麒麟区、富源县、马龙区)
黄冈市(黄梅县、英山县、红安县、浠水县、黄州区、罗田县、麻城市、团风县、蕲春县、武穴市)
台州市(天台县、仙居县、黄岩区、温岭市、三门县、玉环市、临海市、椒江区、路桥区)
锦州市(古塔区、黑山县、太和区、义县、凌河区、凌海市、北镇市)
晋城市(高平市、沁水县、阳城县、城区、陵川县、泽州县)
海北藏族自治州(祁连县、门源回族自治县、海晏县、刚察县)
保定市(曲阳县、易县、竞秀区、高阳县、定州市、蠡县、徐水区、雄县、涞源县、莲池区、定兴县、顺平县、望都县、容城县、安新县、涿州市、博野县、唐县、涞水县、清苑区、高碑店市、安国市、阜平县、满城区)
日照市(岚山区、东港区、莒县、五莲县)
延安市(志丹县、洛川县、子长市、黄陵县、富县、甘泉县、延长县、安塞区、延川县、宜川县、黄龙县、宝塔区、吴起县)
钦州市(钦北区、浦北县、钦南区、灵山县)
三沙市(西沙区、南沙区)
张掖市(民乐县、山丹县、高台县、甘州区、肃南裕固族自治县、临泽县)
那曲市(色尼区、班戈县、比如县、巴青县、尼玛县、嘉黎县、申扎县、索县、双湖县、安多县、聂荣县)
亳州市(涡阳县、谯城区、利辛县、蒙城县)
潍坊市(坊子区、寿光市、昌邑市、诸城市、潍城区、奎文区、临朐县、青州市、寒亭区、昌乐县、高密市、安丘市)
乌鲁木齐市(沙依巴克区、达坂城区、水磨沟区、头屯河区、天山区、乌鲁木齐县、米东区、新市区)
酒泉市(肃北蒙古族自治县、瓜州县、金塔县、肃州区、玉门市、敦煌市、阿克塞哈萨克族自治县)
通辽市(科尔沁左翼中旗、科尔沁区、库伦旗、扎鲁特旗、科尔沁左翼后旗、奈曼旗、霍林郭勒市、开鲁县)
泸州市(泸县、合江县、叙永县、纳溪区、古蔺县、江阳区、龙马潭区)
孝感市(安陆市、汉川市、应城市、孝南区、云梦县、孝昌县、大悟县)
湘西土家族苗族自治州(古丈县、凤凰县、吉首市、花垣县、龙山县、泸溪县、永顺县、保靖县)
邵阳市(新邵县、隆回县、新宁县、邵东市、洞口县、城步苗族自治县、武冈市、大祥区、双清区、北塔区、绥宁县、邵阳县)
红河哈尼族彝族自治州(个旧市、元阳县、泸西县、河口瑶族自治县、屏边苗族自治县、建水县、开远市、石屏县、绿春县、弥勒市、红河县、金平苗族瑶族傣族自治县、蒙自市)
天水市(清水县、武山县、秦州区、甘谷县、麦积区、张家川回族自治县、秦安县)
黔西南布依族苗族自治州(普安县、望谟县、兴义市、册亨县、晴隆县、安龙县、贞丰县、兴仁市)
雅安市(石棉县、宝兴县、名山区、荥经县、天全县、汉源县、雨城区、芦山县)
菏泽市(东明县、牡丹区、单县、巨野县、成武县、曹县、鄄城县、定陶区、郓城县)
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张家口市(尚义县、宣化区、怀来县、康保县、下花园区、桥西区、涿鹿县、蔚县、沽源县、桥东区、张北县、怀安县、万全区、阳原县、赤城县、崇礼区)
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郑州市(新郑市、二七区、金水区、管城回族区、中牟县、荥阳市、中原区、巩义市、上街区、登封市、惠济区、新密市)
北京市(通州区、房山区、海淀区、密云区、丰台区、朝阳区、昌平区、延庆区、平谷区、顺义区、西城区、门头沟区、大兴区、东城区、石景山区、怀柔区)
黄石市(黄石港区、阳新县、西塞山区、大冶市、下陆区、铁山区)
保山市(昌宁县、龙陵县、腾冲市、施甸县、隆阳区)
咸宁市(嘉鱼县、咸安区、崇阳县、通城县、通山县、赤壁市)
辽阳市(太子河区、白塔区、弓长岭区、辽阳县、宏伟区、灯塔市、文圣区)
► 文 观察者网 阮佳琪
美国总统特朗普的关税乱拳开打，将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。
《华盛顿邮报》17日报道称，特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难：他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材，在难以负担的高额关税面前，中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择，以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。
报道指出，餐饮业本身就是利润率最低的行业之一，通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线，这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水（通常酒水是菜单上利润最高的）的中餐馆外卖店，将在这场冲击中尤为脆弱。
关税也不仅影响食品成本，对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品，比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等，同样未能幸免于难。
雪上加霜的是，按照中餐菜谱华裔作者周晓晴（Hsiao-ChingChou）的说法，中餐馆还面临着一股特殊的压力，他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。
周晓晴（右下）在西雅图与家人欢庆农历新年。 美国驻华大使馆
根据全美餐馆协会（NRA）的数据，美国70%的县都有亚洲餐馆，它们通常是中国餐馆，其次是日本餐馆和泰国餐馆。
“无论你去到美国的哪里，哪怕是最小的城镇，都能找到一家中餐馆，”周晓晴说，“中餐已经以各种不同的方式和层次，深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”
行业分析师指出，这种变化的根源在于多个方面：移民潮的影响、人口结构的持续变动，以及美国人借由烹饪节目与社交媒体，广泛接触到多元文化与美食等因素。
NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷（ChadMoutray）说，近年来，美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物，辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”
美媒称，这种追求国际化口味的潮流，让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场，但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。
在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”，其创始人高静（JingGao）在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示，她的产品所用原料，包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油，都只能在中国四川生产，而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。
高静批评称，关税不仅威胁到她品牌的发展，而且“在美国人最需要的时候，剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。
在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅（ShunheYan），也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料，或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大，他都是通过集装箱业务进口食材。
严师傅说，他目前的库存还能维持六到七个月，所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他，下次订货时，价格将会“大幅”上涨，“从长远来看，关税会压缩利润。”
他也听到一些中餐馆同行的抱怨，由于关税对预算造成了极大影响，这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说，目前他还不打算这么做，他希望继续保持菜单不变，同时保证食材质量和菜品分量，这样在其他餐馆涨价的时候，他就能拥有竞争优势。
严师傅的川菜馆官网所展示的菜单。
美媒称，在一些餐饮行业的资深人士看来，餐馆老板们现在处境艰难，他们就像夹在三明治中间的夹心层，既要面对供应端成本的上升，又要满足顾客对菜品质量的期望。
在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下，对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者，又很难接受更高的用餐成本，涨价势必会影响客流量。
旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说，“尽管价格上涨还没有完全显现出来，但他们（美国食客）可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”
在华盛顿开中餐馆“幸运危险”（LuckyDanger）和“老板饺子”（LaobanDumplings）的马老板（TimMa）预计，一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材，来应对价格压力。然而，从长远看，他们终究难以避免地会面临两种结局：要么提高菜品价格，要么降低菜品质量。
“我们将不得不减少优质食材的用量，但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说，随着关税压力持续存在，中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌，但“每个人都能立刻察觉到（食材的不同）”。
马老板还提到，一些具有特定文化特色的美食，比如中餐、墨西哥餐和泰国餐，还背负着一种刻板印象，它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。
“我们现在更深受这种刻板印象的困扰，因为大家觉得我们的菜就应该便宜，但我用的还是同样的食材，同样的熟练劳动力，（可成本上涨了很多）。”他说。
在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登（BrandonJew），还在担心另一个问题：中餐在美国认知所受的影响。
“上次特朗普当总统时，我们就在做生意，所以我最担心的是（美国政客又开始炒作）‘中国不好’的言论，以及这种言论对唐人街和中餐的影响，”他补充说，“我已经感觉到，很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”
加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。
“自今年1月以来，美国的贸易政策发生了重大转变，不确定性急剧增加。现在，针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价，并且仍然波动剧烈，”他说道。
Macklem说：“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告，并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。”
Macklem表示，特朗普的行为是一场百年一遇的冲击，可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退，这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断，以及“一些出口商”宣布破产。
他说，这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。
尽管如此，Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是，“大部分新关税通过谈判得以取消”，但经济增长会陷入停滞，然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。
“在第二种情景中，我们假设贸易冲突长期持续，那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复，但在2027年仍会较为疲软，因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出，并降低我们的生活水平。”
Macklem补充道：这些情景只是众多可能性中的两种。
新闻结尾
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