鸿蒙之紫莲圣人,揭秘背后的烹饪技巧与美味秘诀！
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火车缓缓驶离长春站，窗外的风景从楼宇渐次过渡成无垠的黑土地。吉林大学的芦猛和室友的第一次县域旅行，始于2023年春日去长春市德惠市。彼时两人刚刚完成硕士毕业论文和博士申请，想趁着闲暇去旅行。“担心学校随时可能有事，不能去太远的地方，我俩寻思来寻思去，抱着出去踏青的念头，踏上了前往德惠的火车。”
正是对县域游的“初尝试”，开启了芦猛的“奔县”之旅。后来，他又去过长春市农安县、公主岭市和辽宁的开原市等，甚至规划着走遍吉林的所有县城，“至少要先把长春的县城都看一遍”。
芦猛不是个例，县城正在成为越来越多人选择出行的目的地。《全国县域旅游发展研究报告2024》显示，2023年，我国1866个县域地区的旅游总收入平均值达到42.95亿元，接待游客总人数平均值达到508.27万人次，同比分别增长41.19%和35.18%。
近日，中国青年报·中青校媒面向以大学生为主的青年发起有关县域旅游的问卷调查，共回收有效问卷1886份。调查显示，70.68%的受访者有过县域旅游的体验，其中，67.22%受访者想避开大城市或知名景点的拥挤人流，65.42%受访者出于距离考虑选择就近的县城；此外，特色民俗文化和历史遗迹(51.01%)、社交媒体推荐的“小而美”的景色(48.39%)、特色美食(48.31%)、高性价比消费(32.03%)等都是受访者选择县域游的原因。
县域旅游“出圈”的背后是“精神回归”
南昌航空大学的李福涛在高中时就对“桂林山水甲天下”心驰神往。高考后，他便将旅行的首站选定在广西桂林的阳朔县。除了沉浸在山水美景之间，更让他惊喜的是与这座小县城的“深度邂逅”。
没有安排紧凑的“特种兵式”行程，李福涛得以静下心来，深度融入这座小县城。西街的酸嘢店、兴坪古镇的啤酒鱼餐馆都吸引着他，街边的小商贩大多是本地人，以家庭式经营为主。生意繁忙时，他们忙得不可开交；闲暇之时，便伴着傍晚的夕阳，与熟客们拉家常，还会热情地为路过的游客答疑解惑。李福涛所住的民宿老板两口子也与游客一同住在店里，不仅提供免费的接送服务，还出借电动车。这种“半商半友”的相处模式，让李福涛感到“他们把工作做成了生活”。
芦猛也有类似的感受。在德惠市，“原生态”的县城生活在芦猛眼前拉开帷幕——县城的马路上，既有现代化的机动车，也有农民赶着马车、驴车去赶集；“县城CBD”的衣服“贼”便宜，一件不到100元，芦猛和同学每人入手了两三件；当地的小吃独具特色又物美价廉，他们吃上了当地特产烤鹅蛋，还有比长春便宜很多的烧烤和麻辣烫。
“原生态”是县域游的“好评关键词”之一。中青校媒调查显示，81.40%受访者认为原生态是县域旅游吸引游客的核心特质，烟火气(69.54%)、治愈感(56.49%)、高性价比(55.74%)、新奇感(41.41%)等也是县域旅游的吸引力。县域旅游选择率“直线上升”，83.57%受访者认为这是由于人们旅游观念转变，愈发追求小众宁静的旅游地。
芦猛去德惠时，德惠老乡称奇：“德惠有啥好玩的？不如去农安，至少那有座辽代古塔。”当他去农安时，农安老乡又反问：“农安有啥好玩的？”尽管如此，芦猛还是对县域游乐此不疲，在他看来，“奔县”，是“见天地、见众生、见自己”的过程。白山黑水间，千里沃野中，大片的玉米、水稻、大豆……让人轻易想起那句“我的家在东北松花江上，那里有满山遍野的大豆高粱”；在县城这个构成中国社会的基本单位里，他看到了经济、社会变迁的缩影，烟火气十足的市场、赶着马车的农民、做着小本生意却大方附送很多东西的大爷大妈、从来不让一句话“掉地上”的东北老乡，就是藏在县城里的热气腾腾的“乡土中国”。随着愈发深入、广泛地探索这片黑土地，芦猛对工业重镇、祖国粮仓这些概念的感知也更为真切。他还想“奔更多的县”，去聆听白山黑水之间，那永远也讲述不完的人间故事。
高性价比撬动小城文旅新业态
能找到“奔县”的目标县城，并在陌生的地方游刃有余，在芦猛看来，社交媒体起到很大的作用。中青校媒调查显示，83.50%的受访者通过社交媒体获取县域旅游相关信息。每次启程前，芦猛会先在微博、小红书等平台查看，想去的地方有什么好吃的、好玩的。交通也是芦猛考虑的一大因素。在他看来，许多县城通火车，甚至通动车、高铁，为县域旅游提供了极大便利；而且大多数县城的车票想买就能买到，甚至不用提前买好回程的票，大大提升了旅行的自由度。
在海南大学读书的时慧萱就因为难以实现跨省旅行，首选周末周边游。时慧萱的第一站是海南省直辖县级市——万宁。社交平台上的宣传标语“看海不要再去三亚人挤人了，万宁让你享受人少性价比超高的海边落日”，成功吸引了她。从海口到万宁的车票只需要几十元，100多元就可以“坐拥海景民宿”，比三亚便宜很多。景点之间距离不远，能节省很多交通开支。
“不是热门城市去不起，而是县域旅游更有性价比。”中青校媒调查显示，62.12%的受访者县城游的人均单日消费为100元至300元，主要集中在餐饮(79.74%)、住宿(70.82%)、门票及游玩项目(57.16%)等。对于住宿选择，47.04%的受访者倾向民宿，43.81%会选择酒店。
“发展性价比高的县域旅游对游客和县城来说就是双赢。”李福涛在阳朔旅游时，5天只花了900元。在他看来，县城本身吃住行各方面消费都不高，游客花不了多少钱就能玩得很舒服。
近年来，“蓝眼泪”景观让福建平潭岛愈发受到游客的关注。2021年，土生土长的平潭人张建离开打拼多年的地产行业，选择回到故乡，在平潭县玉堂村的老石厝间打造一家名为“枕海入眠”的民宿。
玉堂村拥有280多年的历史，有着传统石厝建筑与悠久渔耕文化。许多像张建一样的年轻人的开发和经营，唤醒了古老村落的文旅经济价值。在对建筑进行改造时，张建坚持修旧如旧的原则，完整保留老石头墙的古朴风貌，还在民宿的角落放置了改造前后的对比图，展示石头厝“新生”的过程。改造后的民宿设计偏向圣托里尼地中海风格，集合了住宿、餐厅、咖啡、书屋、无边泳池、儿童乐园、海岛研学等多业态，受到游客们的喜爱。
经营民宿的这几年，张建实实在在地感受到了平潭县旅游有多火爆。2023年暑期，“枕海入眠”几乎天天满房，节假日必须提前预订。2024年，市场竞争愈发激烈，但游客仍旧络绎不绝。张建介绍，每年的4月到6月是平潭“蓝眼泪”的“追泪季”，“蓝眼泪”奇观吸引大量游客，旅游热度迅速攀升。7月到8月则迎来全年旅游旺季。到了国庆、春节等节假日，张建的民宿预订火爆，常常提前两三个月就被预订一空。
竞争力智库、北京中新城市规划设计研究院等机构联合发布的《中国县域旅游竞争力报告2024》显示，2024年中国旅游百强县旅游总收入、旅游接待人次实现双增长，较上年增长均超三成；旅游总收入与县域地区生产总值之比平均为68.4%，较上年提高7.0个百分点；旅游资源品质持续提升，“国字号”资源数量稳步增长；航空、铁路、公路等交通通达条件全面提升，中高端酒店持续加码下沉县域市场；生态环境优势继续巩固提升，环境质量呈稳中向好态势。
受访青年期待县域旅游挖掘可持续发展之路
“‘奔县游’最吸引我的就是开盲盒式的体验。它可能不是最舒适的，但一定是最难忘的。”回忆起万宁之旅，时慧萱感觉“痛并快乐着”。由于前往日月湾的路程较远，打车费用昂贵，她和朋友选择乘坐公交车。在烈日下苦等了一个小时，一上车，眼前的景象让她们目瞪口呆：“车厢里人满为患，车门居然是坏的，整个行驶过程都无法关闭。”下车后，她们又拖着行李箱在坑洼不平的泥巴路上艰难前行，行李箱轮子不堪折磨“光荣退休”。
中青校媒调查显示，62.87%受访者在县域游时曾遇到交通不便的问题，47.04%受访者认为县城住宿条件差，46.66%受访者认为旅游景点开发不完善；此外，约三成受访者遇到过县城旅游配套设施不健全、餐饮选择少、旅游信息不透明等问题。
在长春市农安县，芦猛曾遇到游览完辽代古塔、吃完饭，就不知道再去哪玩的情况。“事实上我们去过的很多县城旅游业发展还不成熟，基础设施尚不完善，游玩设施更是有待开发。”
芦猛曾经在抖音上刷到农安县文旅官方账号，评论区里有网友调侃：“真有人到这里旅游吗，你还注册上抖音了。”不过在芦猛看来，这是当地重视文旅发展的表现。“尽管账号粉丝不多，但这是一扇窗口，至少让大家知道，这里还有一座辽代古塔，对当地的旅游业，对文化遗产的保护、传承和开发利用都是有帮助的。”
中青校媒调查显示，81.34%受访者认为县域旅游发展需要政府资金投入，62.41%受访者认为企业投资运营也很重要，本地居民参与(61.03%)和青年人才返乡助力(52.01%)也同样受到受访者的重视。
随着县域旅游愈发受到重视，许多政府机构、旅游业从业者等都在努力通过各种方式提升游客体验感。据张建介绍，为发展旅游业，平潭当地基础设施逐步升级，优化景区道路、新建停车场、修建公共厕所等，都提升了游客体验。政府还组织了“清新福建·平潭蓝”等品牌推广活动，免费为民宿提供线上线下曝光机会。“文旅局也会定期组织民宿业主座谈会，听取意见并协调解决问题。行业协会也在发挥积极作用，去年，我们的平潭民宿协会牵头制定平潭民宿质量等级团体标准，希望通过统一的服务标准，规范民宿的经营行为，提高服务质量，增强行业的整体竞争力。”
在张建看来，平潭旅游仍有巨大的发展潜力。每年的11月到次年4月，游客数量明显减少，虽然他尝试通过设计研学体验活动等来吸引游客，但要实现大规模的淡季引流，还需要整合各方资源，推出四季皆宜的旅游产品。“另外目前岛上游览项目以观光为主，还可以开发渔村民俗、海洋研学等深度体验项目。”张建说。
对于县域旅游的未来，张建充满期待。他建议加强职业人才培训，针对民宿管家、活动策划等岗位开展专业化、定制化培训。同时，政府能够牵头民宿、景区、餐饮等更多地展开营销联动活动。
足迹已遍布中国28个县级行政区的李福涛，则希望在“奔县”的过程中“解锁”更多不一样的体验：尝试用无人机航拍县域内的原生态奇观、体验“悬崖心跳”“夜爬银河”等探险活动、得到更多元的学生优惠，促进新型消费……
“如此一来，年轻人便能成为旅游界中‘敢说、爱说、多说’的体验官，同时也能担当起推广大使和监督“鹰眼”的角色。这种良性循环，将让真正的美景从手机屏幕中走出来，生动地呈现在每个人的眼前。”李福涛说。
中青报·中青网记者刘俞希毕若旭实习生曾伊可来源：中国青年报
2025年04月21日03版新闻结尾
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