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美满生活，从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力，将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活，离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力，我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上，服务用户”，这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意，是我们的更终目标。一直以来，我们在产品、服务的质量不断提升，不遗余力。“有问必复、有诉必应，从优从速”是我们对观看中心的一贯要求，我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信，有要求，有追求，才会有成绩；有要求，有追求，客户才会满意；我们更加坚信，美满生活，从开始。
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全国服务区域：
攀枝花市(米易县、盐边县、东区、仁和区、西区)
黔东南苗族侗族自治州(岑巩县、剑河县、丹寨县、三穗县、麻江县、雷山县、天柱县、从江县、锦屏县、黎平县、榕江县、黄平县、施秉县、凯里市、台江县、镇远县)
河源市(东源县、龙川县、连平县、紫金县、源城区、和平县)
那曲市(尼玛县、安多县、色尼区、聂荣县、巴青县、双湖县、索县、比如县、申扎县、嘉黎县、班戈县)
秦皇岛市(青龙满族自治县、海港区、山海关区、昌黎县、抚宁区、北戴河区、卢龙县)
晋中市(昔阳县、祁县、介休市、左权县、灵石县、榆社县、榆次区、平遥县、和顺县、太谷区、寿阳县)
焦作市(温县、博爱县、山阳区、中站区、马村区、武陟县、孟州市、解放区、修武县、沁阳市)
白城市(镇赉县、洮北区、洮南市、大安市、通榆县)
克拉玛依市(独山子区、白碱滩区、克拉玛依区、乌尔禾区)
惠州市(龙门县、惠阳区、惠城区、惠东县、博罗县)
遵义市(红花岗区、正安县、赤水市、绥阳县、仁怀市、习水县、播州区、湄潭县、道真仡佬族苗族自治县、桐梓县、务川仡佬族苗族自治县、汇川区、余庆县、凤冈县)
苏州市(昆山市、常熟市、姑苏区、张家港市、吴中区、太仓市、虎丘区、吴江区、相城区)
荆门市(沙洋县、掇刀区、钟祥市、东宝区、京山市)
德州市(夏津县、临邑县、武城县、平原县、乐陵市、禹城市、陵城区、齐河县、德城区、宁津县、庆云县)
深圳市(龙岗区、龙华区、福田区、宝安区、南山区、盐田区、坪山区、罗湖区、光明区)
乐山市(马边彝族自治县、夹江县、沐川县、金口河区、峨边彝族自治县、犍为县、五通桥区、市中区、峨眉山市、井研县、沙湾区)
贵港市(平南县、桂平市、覃塘区、港北区、港南区)
七台河市(勃利县、新兴区、茄子河区、桃山区)
盘锦市(盘山县、双台子区、兴隆台区、大洼区)
昌都市(丁青县、江达县、芒康县、左贡县、贡觉县、类乌齐县、边坝县、察雅县、洛隆县、卡若区、八宿县)
德宏傣族景颇族自治州(芒市、陇川县、瑞丽市、梁河县、盈江县)
贺州市(钟山县、昭平县、富川瑶族自治县、八步区、平桂区)
延边朝鲜族自治州(和龙市、龙井市、汪清县、敦化市、延吉市、安图县、珲春市、图们市)
百色市(平果市、乐业县、隆林各族自治县、田东县、右江区、西林县、凌云县、那坡县、田阳区、田林县、靖西市、德保县)
池州市(东至县、石台县、贵池区、青阳县)
丽水市(龙泉市、遂昌县、庆元县、莲都区、景宁畲族自治县、云和县、缙云县、青田县、松阳县)
乌兰察布市(商都县、凉城县、察哈尔右翼后旗、察哈尔右翼中旗、化德县、集宁区、卓资县、四子王旗、丰镇市、兴和县、察哈尔右翼前旗)
鄂尔多斯市(达拉特旗、杭锦旗、乌审旗、东胜区、鄂托克前旗、鄂托克旗、康巴什区、伊金霍洛旗、准格尔旗)
桂林市(临桂区、荔浦市、灵川县、象山区、平乐县、阳朔县、兴安县、灌阳县、秀峰区、全州县、恭城瑶族自治县、雁山区、叠彩区、七星区、永福县、龙胜各族自治县、资源县)
黄南藏族自治州(尖扎县、泽库县、同仁市、河南蒙古族自治县)
兴安盟(科尔沁右翼前旗、乌兰浩特市、科尔沁右翼中旗、突泉县、扎赉特旗、阿尔山市)
黔南布依族苗族自治州(长顺县、贵定县、福泉市、平塘县、瓮安县、独山县、都匀市、荔波县、罗甸县、龙里县、三都水族自治县、惠水县)
梅州市(平远县、五华县、梅江区、蕉岭县、丰顺县、梅县区、兴宁市、大埔县)
宿迁市(泗阳县、沭阳县、宿豫区、泗洪县、宿城区)
四平市(双辽市、铁东区、伊通满族自治县、铁西区、梨树县)
陇南市(西和县、宕昌县、礼县、武都区、成县、康县、两当县、徽县、文县)
许昌市(禹州市、襄城县、鄢陵县、长葛市、魏都区、建安区)
宿州市(泗县、灵璧县、砀山县、萧县、埇桥区)
哈尔滨市(巴彦县、依兰县、五常市、松北区、平房区、香坊区、木兰县、通河县、道外区、呼兰区、尚志市、方正县、道里区、南岗区、阿城区、宾县、延寿县、双城区)
五指山市(陵水黎族自治县、白沙黎族自治县、琼海市、屯昌县、定安县、东方市、昌江黎族自治县、临高县、保亭黎族苗族自治县、乐东黎族自治县、万宁市、文昌市、琼中黎族苗族自治县、澄迈县)
淮安市(淮阴区、涟水县、淮安区、金湖县、洪泽区、盱眙县、清江浦区)
永州市(双牌县、东安县、冷水滩区、零陵区、宁远县、江永县、道县、新田县、江华瑶族自治县、蓝山县、祁阳市)
普洱市(西盟佤族自治县、思茅区、景谷傣族彝族自治县、景东彝族自治县、澜沧拉祜族自治县、江城哈尼族彝族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、宁洱哈尼族彝族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、墨江哈尼族自治县)
阳泉市(矿区、城区、郊区、平定县、盂县)
甘孜藏族自治州(道孚县、九龙县、稻城县、泸定县、巴塘县、色达县、雅江县、乡城县、甘孜县、新龙县、石渠县、德格县、丹巴县、康定市、得荣县、白玉县、理塘县、炉霍县)
淮南市(寿县、大通区、潘集区、凤台县、八公山区、谢家集区、田家庵区)
延安市(安塞区、洛川县、甘泉县、黄龙县、子长市、黄陵县、宝塔区、宜川县、志丹县、富县、延川县、吴起县、延长县)
大连市(中山区、甘井子区、金州区、旅顺口区、普兰店区、瓦房店市、庄河市、长海县、西岗区、沙河口区)
榆林市(清涧县、神木市、佳县、定边县、吴堡县、榆阳区、府谷县、靖边县、米脂县、子洲县、横山区、绥德县)
锡林郭勒盟(苏尼特右旗、正蓝旗、太仆寺旗、锡林浩特市、正镶白旗、二连浩特市、多伦县、东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗、苏尼特左旗、阿巴嘎旗、镶黄旗)
石嘴山市(大武口区、惠农区、平罗县)
辽源市(东辽县、东丰县、龙山区、西安区)
金华市(兰溪市、婺城区、金东区、永康市、武义县、东阳市、浦江县、义乌市、磐安县)
呼伦贝尔市(鄂伦春自治旗、扎赉诺尔区、莫力达瓦达斡尔族自治旗、根河市、牙克石市、陈巴尔虎旗、鄂温克族自治旗、额尔古纳市、阿荣旗、满洲里市、新巴尔虎右旗、新巴尔虎左旗、扎兰屯市、海拉尔区)
丽江市(宁蒗彝族自治县、华坪县、永胜县、古城区、玉龙纳西族自治县)
大兴安岭地区(呼玛县、漠河市、塔河县)
湘西土家族苗族自治州(古丈县、凤凰县、吉首市、永顺县、泸溪县、龙山县、保靖县、花垣县)
襄阳市(襄城区、老河口市、宜城市、保康县、樊城区、南漳县、襄州区、枣阳市、谷城县)
厦门市(集美区、海沧区、翔安区、同安区、思明区、湖里区)
眉山市(彭山区、丹棱县、仁寿县、青神县、洪雅县、东坡区)
亳州市(涡阳县、蒙城县、利辛县、谯城区)
巴音郭楞蒙古自治州(焉耆回族自治县、且末县、博湖县、若羌县、库尔勒市、和静县、尉犁县、和硕县、轮台县)
怀化市(沅陵县、中方县、鹤城区、靖州苗族侗族自治县、溆浦县、会同县、新晃侗族自治县、洪江市、辰溪县、通道侗族自治县、芷江侗族自治县、麻阳苗族自治县)
本溪市(本溪满族自治县、桓仁满族自治县、明山区、平山区、南芬区、溪湖区)
遂宁市(安居区、船山区、蓬溪县、射洪市、大英县)
宁波市(宁海县、象山县、江北区、鄞州区、慈溪市、镇海区、海曙区、余姚市、北仑区、奉化区)
衡水市(深州市、阜城县、安平县、冀州区、饶阳县、桃城区、武邑县、景县、武强县、故城县、枣强县)
河池市(大化瑶族自治县、金城江区、环江毛南族自治县、凤山县、天峨县、都安瑶族自治县、东兰县、宜州区、巴马瑶族自治县、罗城仫佬族自治县、南丹县)
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鸡西市(麻山区、滴道区、虎林市、恒山区、梨树区、密山市、鸡东县、城子河区、鸡冠区)
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铜陵市(郊区、铜官区、枞阳县、义安区)
来源：@21世纪商业评论微博
来源：视觉中国
记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。
只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？
陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。
据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。
新闻结尾
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