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全国服务区域:
塔城地区(沙湾市、托里县、额敏县、乌苏市、裕民县、塔城市、和布克赛尔蒙古自治县)
绵阳市(盐亭县、游仙区、梓潼县、北川羌族自治县、涪城区、江油市、平武县、三台县、安州区)
鸡西市(鸡东县、恒山区、城子河区、梨树区、鸡冠区、虎林市、滴道区、密山市、麻山区)
信阳市(光山县、淮滨县、潢川县、浉河区、罗山县、息县、平桥区、新县、商城县、固始县)
娄底市(新化县、冷水江市、涟源市、娄星区、双峰县)
南昌市(东湖区、青山湖区、安义县、进贤县、红谷滩区、南昌县、青云谱区、新建区、西湖区)
银川市(灵武市、西夏区、金凤区、贺兰县、兴庆区、永宁县)
景德镇市(珠山区、昌江区、乐平市、浮梁县)
茂名市(高州市、化州市、信宜市、茂南区、电白区)
阜阳市(临泉县、阜南县、界首市、颍东区、太和县、颍泉区、颍上县、颍州区)
阿勒泰地区(吉木乃县、富蕴县、福海县、哈巴河县、布尔津县、青河县、阿勒泰市)
嘉兴市(桐乡市、嘉善县、平湖市、秀洲区、海宁市、南湖区、海盐县)
河源市(东源县、连平县、紫金县、和平县、龙川县、源城区)
本溪市(溪湖区、桓仁满族自治县、本溪满族自治县、明山区、南芬区、平山区)
香港特别行政区
恩施土家族苗族自治州(恩施市、巴东县、来凤县、咸丰县、建始县、宣恩县、鹤峰县、利川市)
阿拉善盟(阿拉善右旗、阿拉善左旗、额济纳旗)
鄂州市(鄂城区、梁子湖区、华容区)
西宁市(城西区、湟源县、城北区、大通回族土族自治县、城东区、湟中区、城中区)
绍兴市(越城区、诸暨市、柯桥区、嵊州市、新昌县、上虞区)
大同市(平城区、浑源县、云冈区、灵丘县、新荣区、云州区、天镇县、阳高县、广灵县、左云县)
铁岭市(昌图县、银州区、铁岭县、开原市、调兵山市、清河区、西丰县)
中山市
钦州市(钦北区、浦北县、灵山县、钦南区)
阿克苏地区(温宿县、沙雅县、柯坪县、阿克苏市、乌什县、库车市、新和县、阿瓦提县、拜城县)
厦门市(翔安区、湖里区、海沧区、同安区、集美区、思明区)
宁德市(福鼎市、蕉城区、霞浦县、柘荣县、寿宁县、周宁县、古田县、屏南县、福安市)
曲靖市(宣威市、师宗县、富源县、罗平县、马龙区、会泽县、沾益区、陆良县、麒麟区)
滨州市(博兴县、阳信县、无棣县、沾化区、邹平市、滨城区、惠民县)
鞍山市(千山区、铁东区、立山区、台安县、海城市、铁西区、岫岩满族自治县)
商丘市(民权县、夏邑县、宁陵县、虞城县、梁园区、柘城县、睢阳区、永城市、睢县)
云浮市(云城区、新兴县、郁南县、罗定市、云安区)
赣州市(赣县区、上犹县、信丰县、于都县、宁都县、全南县、南康区、安远县、龙南市、寻乌县、章贡区、崇义县、会昌县、石城县、定南县、大余县、兴国县、瑞金市)
黔西南布依族苗族自治州(册亨县、望谟县、贞丰县、普安县、兴仁市、晴隆县、兴义市、安龙县)
喀什地区(巴楚县、伽师县、疏勒县、塔什库尔干塔吉克自治县、泽普县、英吉沙县、岳普湖县、喀什市、麦盖提县、叶城县、疏附县、莎车县)
岳阳市(岳阳楼区、湘阴县、临湘市、君山区、平江县、云溪区、汨罗市、华容县、岳阳县)
扬州市(广陵区、高邮市、邗江区、江都区、仪征市、宝应县)
南通市(通州区、海安市、启东市、如东县、崇川区、海门区、如皋市)
丹东市(振安区、东港市、振兴区、元宝区、宽甸满族自治县、凤城市)
安康市(紫阳县、汉阴县、旬阳市、白河县、宁陕县、汉滨区、岚皋县、石泉县、平利县、镇坪县)
昌吉回族自治州(木垒哈萨克自治县、呼图壁县、玛纳斯县、奇台县、昌吉市、阜康市、吉木萨尔县)
天津市(武清区、北辰区、河西区、津南区、红桥区、宝坻区、滨海新区、河北区、东丽区、宁河区、西青区、蓟州区、河东区、和平区、静海区、南开区)
廊坊市(霸州市、固安县、文安县、广阳区、香河县、安次区、大厂回族自治县、永清县、三河市、大城县)
聊城市(高唐县、冠县、茌平区、莘县、阳谷县、东阿县、临清市、东昌府区)
安阳市(安阳县、林州市、内黄县、滑县、北关区、殷都区、汤阴县、龙安区、文峰区)
晋城市(城区、陵川县、沁水县、高平市、阳城县、泽州县)
北京市(怀柔区、顺义区、朝阳区、房山区、丰台区、延庆区、西城区、密云区、东城区、门头沟区、海淀区、石景山区、大兴区、平谷区、昌平区、通州区)
邯郸市(丛台区、峰峰矿区、武安市、魏县、鸡泽县、曲周县、邯山区、大名县、永年区、邱县、复兴区、广平县、临漳县、磁县、成安县、涉县、肥乡区、馆陶县)
毕节市(七星关区、金沙县、大方县、赫章县、黔西市、纳雍县、织金县、威宁彝族回族苗族自治县)
肇庆市(鼎湖区、高要区、广宁县、端州区、德庆县、封开县、怀集县、四会市)
邢台市(巨鹿县、襄都区、威县、广宗县、临城县、柏乡县、宁晋县、信都区、平乡县、沙河市、隆尧县、内丘县、清河县、任泽区、新河县、南宫市、南和区、临西县)
淮安市(涟水县、金湖县、洪泽区、清江浦区、淮阴区、淮安区、盱眙县)
新疆维吾尔自治区
潍坊市(青州市、潍城区、寒亭区、昌邑市、临朐县、高密市、奎文区、坊子区、诸城市、安丘市、寿光市、昌乐县)
长春市(农安县、二道区、德惠市、绿园区、双阳区、宽城区、榆树市、公主岭市、朝阳区、南关区、九台区)
泰安市(东平县、肥城市、泰山区、新泰市、岱岳区、宁阳县)
葫芦岛市(建昌县、龙港区、南票区、连山区、绥中县、兴城市)
益阳市(沅江市、资阳区、赫山区、安化县、桃江县、南县)
烟台市(芝罘区、蓬莱区、栖霞市、牟平区、龙口市、莱州市、海阳市、莱山区、招远市、福山区、莱阳市)
巴中市(通江县、巴州区、恩阳区、平昌县、南江县)
枣庄市(山亭区、薛城区、滕州市、市中区、峄城区、台儿庄区)
伊春市(汤旺县、友好区、大箐山县、乌翠区、嘉荫县、丰林县、伊美区、金林区、铁力市、南岔县)
博尔塔拉蒙古自治州(精河县、博乐市、阿拉山口市、温泉县)
宿州市(灵璧县、埇桥区、泗县、砀山县、萧县)
广州市(番禺区、南沙区、越秀区、海珠区、白云区、增城区、黄埔区、荔湾区、花都区、从化区、天河区)
十堰市(竹山县、竹溪县、郧西县、郧阳区、茅箭区、张湾区、房县、丹江口市)
盐城市(建湖县、滨海县、响水县、阜宁县、亭湖区、射阳县、大丰区、东台市、盐都区)
鹤岗市(兴安区、工农区、兴山区、绥滨县、萝北县、向阳区、南山区、东山区)
临沂市(河东区、蒙阴县、郯城县、沂南县、兰陵县、费县、平邑县、罗庄区、临沭县、莒南县、沂水县、兰山区)
铜陵市(枞阳县、郊区、铜官区、义安区)
长治市(平顺县、沁县、上党区、长子县、武乡县、屯留区、沁源县、襄垣县、潞州区、潞城区、黎城县、壶关县)
百色市(凌云县、乐业县、靖西市、德保县、那坡县、平果市、右江区、西林县、田林县、田东县、隆林各族自治县、田阳区)
南平市(政和县、松溪县、邵武市、光泽县、浦城县、武夷山市、顺昌县、建瓯市、建阳区、延平区)
黑河市(五大连池市、北安市、孙吴县、嫩江市、爱辉区、逊克县)
拉萨市(曲水县、林周县、墨竹工卡县、尼木县、达孜区、堆龙德庆区、当雄县、城关区)
宁夏回族自治区
梅州市(兴宁市、梅县区、蕉岭县、平远县、五华县、丰顺县、大埔县、梅江区)
安顺市(平坝区、镇宁布依族苗族自治县、关岭布依族苗族自治县、西秀区、紫云苗族布依族自治县、普定县)
甘孜藏族自治州(石渠县、稻城县、德格县、色达县、道孚县、炉霍县、得荣县、巴塘县、新龙县、九龙县、甘孜县、白玉县、泸定县、理塘县、康定市、乡城县、丹巴县、雅江县)
山南市(措美县、浪卡子县、曲松县、琼结县、洛扎县、错那市、扎囊县、隆子县、桑日县、加查县、乃东区、贡嘎县)
福州市(台江区、福清市、仓山区、平潭县、鼓楼区、马尾区、连江县、晋安区、永泰县、闽侯县、长乐区、罗源县、闽清县)
定西市(临洮县、岷县、渭源县、安定区、漳县、陇西县、通渭县)
湛江市(徐闻县、遂溪县、雷州市、麻章区、坡头区、霞山区、吴川市、廉江市、赤坎区)
乌海市(海勃湾区、乌达区、海南区)
通化市(通化县、辉南县、集安市、柳河县、梅河口市、二道江区、东昌区)
临汾市(霍州市、古县、汾西县、曲沃县、尧都区、蒲县、洪洞县、大宁县、吉县、翼城县、襄汾县、永和县、侯马市、隰县、安泽县、浮山县、乡宁县)
昭通市(绥江县、水富市、大关县、昭阳区、巧家县、盐津县、鲁甸县、威信县、镇雄县、彝良县、永善县)
黄冈市(黄州区、麻城市、浠水县、团风县、红安县、罗田县、武穴市、蕲春县、黄梅县、英山县)
宝鸡市(凤翔区、陇县、扶风县、渭滨区、凤县、金台区、千阳县、眉县、麟游县、太白县、岐山县、陈仓区)
和田地区(策勒县、皮山县、和田县、民丰县、和田市、洛浦县、于田县、墨玉县)
中卫市(沙坡头区、中宁县、海原县)
普洱市(镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、西盟佤族自治县、思茅区、墨江哈尼族自治县、宁洱哈尼族彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、景东彝族自治县、江城哈尼族彝族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、澜沧拉祜族自治县)
襄阳市(宜城市、保康县、樊城区、襄城区、谷城县、枣阳市、老河口市、襄州区、南漳县)
青岛市(即墨区、崂山区、城阳区、市北区、李沧区、市南区、胶州市、莱西市、黄岛区、平度市)
晋中市(昔阳县、太谷区、祁县、榆社县、榆次区、灵石县、寿阳县、左权县、平遥县、介休市、和顺县)
苏州市(昆山市、姑苏区、相城区、张家港市、吴江区、太仓市、吴中区、常熟市、虎丘区)
海口市(龙华区、美兰区、琼山区、秀英区)
沈阳市(沈北新区、法库县、新民市、和平区、康平县、辽中区、皇姑区、铁西区、沈河区、大东区、苏家屯区、浑南区、于洪区)
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马鞍山市(含山县、和县、雨山区、当涂县、博望区、花山区)
衡阳市(常宁市、珠晖区、衡东县、衡阳县、石鼓区、祁东县、蒸湘区、衡南县、耒阳市、南岳区、雁峰区、衡山县)
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► 文 观察者网 阮佳琪
美国总统特朗普的关税乱拳开打,将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。
《华盛顿邮报》17日报道称,特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难:他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材,在难以负担的高额关税面前,中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择,以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。
报道指出,餐饮业本身就是利润率最低的行业之一,通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线,这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水(通常酒水是菜单上利润最高的)的中餐馆外卖店,将在这场冲击中尤为脆弱。
关税也不仅影响食品成本,对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品,比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等,同样未能幸免于难。
雪上加霜的是,按照中餐菜谱华裔作者周晓晴(Hsiao-ChingChou)的说法,中餐馆还面临着一股特殊的压力,他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。
周晓晴(右下)在西雅图与家人欢庆农历新年。 美国驻华大使馆
根据全美餐馆协会(NRA)的数据,美国70%的县都有亚洲餐馆,它们通常是中国餐馆,其次是日本餐馆和泰国餐馆。
“无论你去到美国的哪里,哪怕是最小的城镇,都能找到一家中餐馆,”周晓晴说,“中餐已经以各种不同的方式和层次,深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”
行业分析师指出,这种变化的根源在于多个方面:移民潮的影响、人口结构的持续变动,以及美国人借由烹饪节目与社交媒体,广泛接触到多元文化与美食等因素。
NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷(ChadMoutray)说,近年来,美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物,辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”
美媒称,这种追求国际化口味的潮流,让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场,但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。
在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”,其创始人高静(JingGao)在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示,她的产品所用原料,包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油,都只能在中国四川生产,而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。
高静批评称,关税不仅威胁到她品牌的发展,而且“在美国人最需要的时候,剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。
在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅(ShunheYan),也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料,或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大,他都是通过集装箱业务进口食材。
严师傅说,他目前的库存还能维持六到七个月,所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他,下次订货时,价格将会“大幅”上涨,“从长远来看,关税会压缩利润。”
他也听到一些中餐馆同行的抱怨,由于关税对预算造成了极大影响,这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说,目前他还不打算这么做,他希望继续保持菜单不变,同时保证食材质量和菜品分量,这样在其他餐馆涨价的时候,他就能拥有竞争优势。
严师傅的川菜馆官网所展示的菜单。
美媒称,在一些餐饮行业的资深人士看来,餐馆老板们现在处境艰难,他们就像夹在三明治中间的夹心层,既要面对供应端成本的上升,又要满足顾客对菜品质量的期望。
在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下,对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者,又很难接受更高的用餐成本,涨价势必会影响客流量。
旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说,“尽管价格上涨还没有完全显现出来,但他们(美国食客)可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”
在华盛顿开中餐馆“幸运危险”(LuckyDanger)和“老板饺子”(LaobanDumplings)的马老板(TimMa)预计,一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材,来应对价格压力。然而,从长远看,他们终究难以避免地会面临两种结局:要么提高菜品价格,要么降低菜品质量。
“我们将不得不减少优质食材的用量,但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说,随着关税压力持续存在,中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌,但“每个人都能立刻察觉到(食材的不同)”。
马老板还提到,一些具有特定文化特色的美食,比如中餐、墨西哥餐和泰国餐,还背负着一种刻板印象,它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。
“我们现在更深受这种刻板印象的困扰,因为大家觉得我们的菜就应该便宜,但我用的还是同样的食材,同样的熟练劳动力,(可成本上涨了很多)。”他说。
在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登(BrandonJew),还在担心另一个问题:中餐在美国认知所受的影响。
“上次特朗普当总统时,我们就在做生意,所以我最担心的是(美国政客又开始炒作)‘中国不好’的言论,以及这种言论对唐人街和中餐的影响,”他补充说,“我已经感觉到,很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”
加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。
“自今年1月以来,美国的贸易政策发生了重大转变,不确定性急剧增加。现在,针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价,并且仍然波动剧烈,”他说道。
Macklem说:“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告,并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。”
Macklem表示,特朗普的行为是一场百年一遇的冲击,可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退,这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断,以及“一些出口商”宣布破产。
他说,这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。
尽管如此,Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是,“大部分新关税通过谈判得以取消”,但经济增长会陷入停滞,然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。
“在第二种情景中,我们假设贸易冲突长期持续,那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复,但在2027年仍会较为疲软,因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出,并降低我们的生活水平。”
Macklem补充道:这些情景只是众多可能性中的两种。
新闻结尾
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