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陇南市(成县、两当县、武都区、礼县、西和县、宕昌县、康县、文县、徽县)

喀什地区(塔什库尔干塔吉克自治县、叶城县、岳普湖县、莎车县、伽师县、麦盖提县、巴楚县、英吉沙县、泽普县、喀什市、疏勒县、疏附县)  张家界市(武陵源区、永定区、慈利县、桑植县)

鄂州市(梁子湖区、华容区、鄂城区)

怒江傈僳族自治州(福贡县、贡山独龙族怒族自治县、兰坪白族普米族自治县、泸水市)

双鸭山市(饶河县、宝山区、集贤县、四方台区、尖山区、宝清县、友谊县、岭东区)

渭南市(合阳县、蒲城县、大荔县、临渭区、华阴市、澄城县、潼关县、韩城市、华州区、白水县、富平县)  六安市(金安区、叶集区、裕安区、霍山县、舒城县、金寨县、霍邱县)

吕梁市(离石区、柳林县、临县、文水县、交城县、岚县、方山县、汾阳市、孝义市、交口县、兴县、石楼县、中阳县)

自贡市(富顺县、自流井区、贡井区、沿滩区、荣县、大安区)

九江市(庐山市、共青城市、浔阳区、修水县、德安县、柴桑区、湖口县、都昌县、濂溪区、武宁县、彭泽县、瑞昌市、永修县)

武威市(天祝藏族自治县、古浪县、凉州区、民勤县)

绥化市(肇东市、北林区、青冈县、安达市、明水县、庆安县、绥棱县、海伦市、兰西县、望奎县)

淮南市(潘集区、寿县、田家庵区、凤台县、八公山区、谢家集区、大通区)

云浮市(新兴县、云城区、郁南县、云安区、罗定市)

益阳市(赫山区、桃江县、安化县、资阳区、南县、沅江市)

来宾市(忻城县、金秀瑶族自治县、合山市、武宣县、兴宾区、象州县)

金华市(磐安县、浦江县、武义县、兰溪市、永康市、金东区、婺城区、义乌市、东阳市)

达州市(宣汉县、渠县、通川区、大竹县、达川区、开江县、万源市)

普洱市(西盟佤族自治县、宁洱哈尼族彝族自治县、景东彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、思茅区、澜沧拉祜族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、江城哈尼族彝族自治县、墨江哈尼族自治县)

南京市(秦淮区、江宁区、鼓楼区、浦口区、高淳区、建邺区、玄武区、雨花台区、溧水区、栖霞区、六合区)

克孜勒苏柯尔克孜自治州(阿克陶县、阿图什市、乌恰县、阿合奇县)

沧州市(献县、肃宁县、青县、海兴县、东光县、泊头市、沧县、黄骅市、南皮县、盐山县、河间市、新华区、任丘市、孟村回族自治县、吴桥县、运河区)

兴安盟(科尔沁右翼前旗、乌兰浩特市、突泉县、扎赉特旗、阿尔山市、科尔沁右翼中旗)

滁州市(凤阳县、天长市、全椒县、定远县、明光市、琅琊区、南谯区、来安县)

德阳市(中江县、广汉市、旌阳区、绵竹市、罗江区、什邡市)

乌鲁木齐市(新市区、天山区、头屯河区、水磨沟区、沙依巴克区、达坂城区、乌鲁木齐县、米东区)

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红河哈尼族彝族自治州(绿春县、开远市、屏边苗族自治县、石屏县、个旧市、建水县、蒙自市、金平苗族瑶族傣族自治县、河口瑶族自治县、弥勒市、泸西县、元阳县、红河县)

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伊春市(南岔县、乌翠区、铁力市、丰林县、汤旺县、嘉荫县、友好区、金林区、伊美区、大箐山县)

抚州市(东乡区、宜黄县、崇仁县、乐安县、广昌县、资溪县、南城县、黎川县、临川区、金溪县、南丰县)

昭通市(镇雄县、绥江县、威信县、水富市、大关县、永善县、彝良县、昭阳区、盐津县、巧家县、鲁甸县)许昌市(禹州市、长葛市、魏都区、襄城县、鄢陵县、建安区)

周口市(项城市、西华县、川汇区、淮阳区、鹿邑县、太康县、沈丘县、商水县、扶沟县、郸城县)  长春市(二道区、榆树市、宽城区、农安县、九台区、南关区、朝阳区、绿园区、公主岭市、德惠市、双阳区)

永州市(新田县、祁阳市、冷水滩区、宁远县、蓝山县、零陵区、双牌县、道县、江华瑶族自治县、江永县、东安县)

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佳木斯市(桦川县、桦南县、同江市、前进区、向阳区、东风区、抚远市、富锦市、汤原县、郊区)咸阳市(乾县、渭城区、三原县、泾阳县、武功县、淳化县、杨陵区、礼泉县、秦都区、旬邑县、彬州市、兴平市、永寿县、长武县)

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专题：遇见小面赴港冲击“中式面馆第一股”第400店落地香港

　　遇见小面在中国香港西九龙高铁站开业后不到一周，4月15日，这家公司就向港交所递交了招股书，拟主板挂牌上市。

　　2014年，遇见小面的第一家餐厅在广州开业。截至2025年4月5日，它在中国内地开设374家餐厅，以及在中国香港开设有6家餐厅。截至同日，遇见小面还有64家新餐厅在筹备中。

　　很多冲击上市的消费品公司在招股书中会采用第三方调查公司背书，用“无限细分”赛道的方式，给自身在庞大的市场中锚定一个细分领域的地位——遇见小面也不例外，这次弗若斯特沙利文报告给遇见小面的定位，是按照2024年总商品交易额，成为“中国第一大川渝风味面馆经营者”和“第四大中式面馆经营者”。

　　之所以要划定更细分的赛道，在于庞大的餐饮市场格局相当分散，即使是在“中式面馆”这样的细分领域中，排名前列的品牌市场份额也并不高。

　　根据遇见小面招股书的描述，排名第一的品牌可能是和府捞面，其2024年市场份额为0.9%；排名第二、第三的可能是李先生牛肉面和老碗会，市场份额分别为0.7%和0.5%；而排名第四的遇见小面市场份额为0.5%——其实在整个市场中的份额同样较低。前五大企业占整体市场份额只有2.9%。

　　作为在过去几年新消费浪潮中崛起的品牌，遇见小面获得了顾东生、青骢资本、九毛九、弘毅投资、喜家德水饺创始人高德福、碧桂园等知名机构或个人的投资。

　　而它如今冲击上市，所凭借的是其在过去几年中保持规模化开店、业绩稳健增长的能力。

　　招股书显示，这家公司的收入由2022年的4.18亿元增加至2023年的8.01亿元，并于2024年增加至11.54亿元，年复合增长率为66.2%。盈利情况方面，2022年年内利润亏损3597万元，2023年扭亏为盈、实现年内利润4591万元，2024年年内利润进一步增加至6070万元。

　　营收增长很大程度上来自于门店的扩张。遇见小面于2022年、2023年及2024年，分别开设了43家、92家和120家自营和特许经营新餐厅。截至2022年底、2023年底和2024年底，遇见小面的餐厅数量分别为170家、252家和360家。

　　基于增长的目标，遇见小面计划继续开店——分别于2025年、2026年及2027年开设约120家至150家、150家至180家及170家至200家自营和特许经营新餐厅。

　　但在当前消费低增长，且餐饮竞争加剧的大环境下，遇见小面能否通过继续开店扩张实现增长，要打上一个问号。

　　在过去一年，整个餐饮行业普遍遭遇了低迷行情。在疫情后复苏预期的刺激和行业内卷加剧的因素下，餐饮呈现出“大开大关”的局面。根据天眼查APP数据，2024年上半年中国餐饮企业注销、吊销的数量达到105.6万家，作为对比的是，2023年全年这一数据为135.9万家，2022年为51.9家。

　　不过从招股书呈现的过去3年数据来看，遇见小面尚未遭遇大规模闭店的情况。2022年、2023年和2024年，其关店的数量分别为6家、10家和12家。

　　以遇见小面所在的中式快餐赛道来看，竞争尤为激烈，其中一个表现是价格战。

　　在消费者对价格敏感度提升的情况下，以降价求生存的餐饮品牌都在用各种“穷鬼套餐”的方式留住他们，譬如乡村基在去年降价称4款产品“价格回到2008年”，肯德基和麦当劳也加大了优惠券的发放力度等等。遇见小面的订单平均消费额呈现出逐年走低的趋势，由2022年的36.1元降至2023年的34.0元，并进一步降至2024年的32.0元。

　　在快餐领域，其实消费者选择不同品类的灵活度很高，容易受到促销的影响。这也导致很多快餐品牌不得不扩充品类，但同时也进一步导致了同质化竞争。以粉面起家的遇见小面，如今每家餐厅通常提供30至40个SKU，包含了特色小面、小锅冒菜、抄手系列、米饭、撸串等不同品类。

　　而这家公司将未来开店的增长点，押宝在了下沉低线市场开店、探索海外市场开店、加大特许经营模式开店这“三驾马车”上。

　　目前遇见小面的大部分生意还集中在一线及新一线城市，尤其是直营餐厅。2022年-2024年，在总共111家、183家和279家的直营餐厅中，位于一线及新一线城市的餐厅数量达到了102家、173家和253家。

　　而下沉市场的开店可能主要靠加盟商来拉动。2022年-2024年，在总共59家、69家、81家的特许经营餐厅中，二线及以下城市的餐厅数量分别达到21家、35家和46家。也就是说，在2023年和2024年，遇见小面的特许经营餐厅中，二线及以下城市的数量超过了一线和新一线城市。

　　遇见小面在2019年开放了特许经营模式，截至2024年12月31日，一共有81家特许经营餐厅。2024年3月，遇见小面曾发布特许经营公告，继传统“单店特许经营”模式后，开始拓展“区域特许经营”和“渠道特许经营”的模式，这也是试图吸纳有一定经验及商业资源积累的大加盟商的做法。

　　招股书显示，遇见小面在中国内地开设一家新直营餐厅的前期开支预计一般介乎70万元至90万元，主要视乎餐厅的面积及位置而定。这也为加盟商想要开设一家遇见小面餐厅提供了资金门槛参考。

　　但某种程度上来说，如今餐饮行业说服加盟商开店的难度，可能比吸引消费者进店吃饭还高。在全餐饮行业几乎都在开放加盟的情况下，优质加盟商成为各家争抢的对象。而想要成为优质的投资标的，也取决于品牌自身的市场吸引力、总部的管理能力和综合加盟条件等等。

　　遇见小面同样有出海的野心。它已经将门店开到了中国香港，在一年时间里，遇见小面在中国香港的门店开到了6家。并且计划2025年12月31日前在新加坡开设1至2家新直营餐厅。如同很多其他餐饮品牌，中国香港和东南亚成为其未来重点开拓的出海市场。

　　然而在内地不同的竞争格局、监管环境、关税、消费者品味及可自由支配开支消费模式下，海外餐厅想要获得好的经营业绩可能更具挑战，这也为影响整体增长及盈利能力带来隐忧。

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