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全国服务区域：
沧州市(新华区、肃宁县、泊头市、南皮县、青县、河间市、任丘市、盐山县、献县、孟村回族自治县、运河区、海兴县、沧县、黄骅市、吴桥县、东光县)
潍坊市(潍城区、高密市、昌邑市、寒亭区、奎文区、寿光市、青州市、临朐县、昌乐县、坊子区、诸城市、安丘市)
楚雄彝族自治州(双柏县、楚雄市、姚安县、大姚县、禄丰市、永仁县、南华县、牟定县、武定县、元谋县)
临沧市(耿马傣族佤族自治县、云县、临翔区、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县、永德县、沧源佤族自治县、凤庆县、镇康县)
泰州市(高港区、姜堰区、靖江市、兴化市、海陵区、泰兴市)
凉山彝族自治州(甘洛县、盐源县、西昌市、会理市、会东县、冕宁县、美姑县、雷波县、越西县、喜德县、德昌县、昭觉县、布拖县、金阳县、普格县、木里藏族自治县、宁南县)
武威市(天祝藏族自治县、民勤县、凉州区、古浪县)
伊犁哈萨克自治州(新源县、昭苏县、霍城县、特克斯县、奎屯市、伊宁市、察布查尔锡伯自治县、巩留县、尼勒克县、伊宁县、霍尔果斯市)
石河子市(五家渠市、昆玉市、图木舒克市、双河市、阿拉尔市、新星市、可克达拉市、北屯市、胡杨河市、铁门关市、白杨市)
亳州市(利辛县、谯城区、涡阳县、蒙城县)
宁德市(古田县、周宁县、福安市、屏南县、寿宁县、柘荣县、蕉城区、霞浦县、福鼎市)
仙桃市(天门市、潜江市、神农架林区)
六盘水市(六枝特区、水城区、盘州市、钟山区)
商洛市(商南县、商州区、镇安县、丹凤县、柞水县、洛南县、山阳县)
临夏回族自治州(和政县、临夏市、康乐县、东乡族自治县、积石山保安族东乡族撒拉族自治县、临夏县、广河县、永靖县)
廊坊市(三河市、广阳区、永清县、霸州市、大厂回族自治县、大城县、安次区、文安县、固安县、香河县)
汕头市(南澳县、潮阳区、龙湖区、濠江区、潮南区、澄海区、金平区)
周口市(太康县、川汇区、郸城县、鹿邑县、沈丘县、扶沟县、西华县、项城市、淮阳区、商水县)
毕节市(金沙县、织金县、七星关区、黔西市、大方县、纳雍县、威宁彝族回族苗族自治县、赫章县)
大理白族自治州(鹤庆县、云龙县、巍山彝族回族自治县、漾濞彝族自治县、南涧彝族自治县、大理市、祥云县、永平县、宾川县、剑川县、弥渡县、洱源县)
喀什地区(伽师县、疏勒县、莎车县、巴楚县、英吉沙县、喀什市、岳普湖县、叶城县、塔什库尔干塔吉克自治县、麦盖提县、疏附县、泽普县)
黔西南布依族苗族自治州(安龙县、晴隆县、贞丰县、册亨县、兴仁市、兴义市、望谟县、普安县)
黄冈市(浠水县、武穴市、黄梅县、蕲春县、英山县、罗田县、黄州区、麻城市、团风县、红安县)
常州市(武进区、新北区、钟楼区、溧阳市、天宁区、金坛区)
漯河市(源汇区、临颍县、舞阳县、召陵区、郾城区)
海北藏族自治州(海晏县、门源回族自治县、祁连县、刚察县)
五指山市(白沙黎族自治县、东方市、琼中黎族苗族自治县、昌江黎族自治县、定安县、文昌市、陵水黎族自治县、万宁市、琼海市、屯昌县、临高县、澄迈县、乐东黎族自治县、保亭黎族苗族自治县)
贵阳市(南明区、修文县、观山湖区、清镇市、白云区、花溪区、云岩区、息烽县、乌当区、开阳县)
宁夏回族自治区
福州市(鼓楼区、福清市、闽侯县、晋安区、永泰县、仓山区、罗源县、长乐区、平潭县、马尾区、连江县、台江区、闽清县)
三明市(明溪县、建宁县、将乐县、永安市、三元区、尤溪县、泰宁县、大田县、清流县、宁化县、沙县区)
太原市(杏花岭区、尖草坪区、迎泽区、娄烦县、小店区、晋源区、古交市、阳曲县、万柏林区、清徐县)
宿迁市(泗阳县、泗洪县、宿城区、宿豫区、沭阳县)
平凉市(庄浪县、泾川县、崆峒区、崇信县、静宁县、灵台县、华亭市)
清远市(清新区、阳山县、连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县、英德市、佛冈县、清城区、连州市)
保山市(昌宁县、隆阳区、龙陵县、腾冲市、施甸县)
济宁市(金乡县、梁山县、微山县、泗水县、鱼台县、兖州区、嘉祥县、汶上县、曲阜市、任城区、邹城市)
保定市(清苑区、阜平县、易县、容城县、蠡县、竞秀区、高阳县、涿州市、望都县、唐县、定州市、满城区、涞水县、曲阳县、徐水区、莲池区、顺平县、雄县、安国市、高碑店市、博野县、定兴县、安新县、涞源县)
拉萨市(林周县、达孜区、尼木县、墨竹工卡县、城关区、曲水县、当雄县、堆龙德庆区)
本溪市(本溪满族自治县、明山区、桓仁满族自治县、南芬区、溪湖区、平山区)
承德市(隆化县、丰宁满族自治县、承德县、鹰手营子矿区、兴隆县、宽城满族自治县、双桥区、围场满族蒙古族自治县、平泉市、双滦区、滦平县)
马鞍山市(当涂县、博望区、和县、含山县、花山区、雨山区)
绍兴市(越城区、新昌县、上虞区、诸暨市、嵊州市、柯桥区)
天水市(秦州区、武山县、秦安县、甘谷县、清水县、麦积区、张家川回族自治县)
咸阳市(乾县、旬邑县、武功县、彬州市、秦都区、淳化县、泾阳县、礼泉县、永寿县、杨陵区、长武县、兴平市、三原县、渭城区)
巴彦淖尔市(临河区、杭锦后旗、乌拉特中旗、乌拉特前旗、五原县、磴口县、乌拉特后旗)
淄博市(高青县、淄川区、张店区、周村区、桓台县、博山区、临淄区、沂源县)
葫芦岛市(兴城市、南票区、建昌县、龙港区、绥中县、连山区)
荆门市(钟祥市、东宝区、掇刀区、京山市、沙洋县)
常德市(武陵区、桃源县、汉寿县、津市市、澧县、鼎城区、安乡县、石门县、临澧县)
长治市(襄垣县、壶关县、沁源县、潞城区、屯留区、黎城县、武乡县、沁县、平顺县、上党区、长子县、潞州区)
宣城市(泾县、郎溪县、旌德县、宁国市、宣州区、广德市、绩溪县)
丽江市(古城区、玉龙纳西族自治县、华坪县、永胜县、宁蒗彝族自治县)
娄底市(冷水江市、新化县、双峰县、涟源市、娄星区)
黄石市(阳新县、西塞山区、下陆区、铁山区、大冶市、黄石港区)
攀枝花市(盐边县、米易县、西区、东区、仁和区)
信阳市(息县、光山县、商城县、新县、淮滨县、潢川县、固始县、平桥区、浉河区、罗山县)
河池市(都安瑶族自治县、凤山县、大化瑶族自治县、宜州区、罗城仫佬族自治县、天峨县、南丹县、金城江区、环江毛南族自治县、巴马瑶族自治县、东兰县)
兴安盟(阿尔山市、科尔沁右翼中旗、乌兰浩特市、扎赉特旗、突泉县、科尔沁右翼前旗)
黄南藏族自治州(河南蒙古族自治县、泽库县、尖扎县、同仁市)
洛阳市(新安县、瀍河回族区、洛龙区、嵩县、孟津区、西工区、宜阳县、伊川县、偃师区、涧西区、栾川县、汝阳县、洛宁县、老城区)
肇庆市(端州区、怀集县、封开县、四会市、鼎湖区、高要区、广宁县、德庆县)
温州市(鹿城区、平阳县、泰顺县、龙港市、永嘉县、苍南县、瑞安市、乐清市、文成县、洞头区、瓯海区、龙湾区)
澳门特别行政区
宿州市(灵璧县、萧县、泗县、埇桥区、砀山县)
厦门市(海沧区、集美区、同安区、思明区、湖里区、翔安区)
宜宾市(高县、翠屏区、叙州区、筠连县、长宁县、屏山县、江安县、兴文县、南溪区、珙县)
贺州市(平桂区、昭平县、富川瑶族自治县、八步区、钟山县)
铁岭市(调兵山市、昌图县、西丰县、铁岭县、清河区、银州区、开原市)
怒江傈僳族自治州(福贡县、兰坪白族普米族自治县、泸水市、贡山独龙族怒族自治县)
黔东南苗族侗族自治州(台江县、从江县、剑河县、锦屏县、黎平县、雷山县、岑巩县、丹寨县、榕江县、三穗县、凯里市、施秉县、麻江县、镇远县、黄平县、天柱县)
南京市(江宁区、雨花台区、玄武区、溧水区、鼓楼区、秦淮区、建邺区、浦口区、高淳区、栖霞区、六合区)
巴音郭楞蒙古自治州(且末县、尉犁县、和硕县、库尔勒市、和静县、博湖县、轮台县、若羌县、焉耆回族自治县)
北海市(合浦县、铁山港区、海城区、银海区)
塔城地区(裕民县、托里县、额敏县、和布克赛尔蒙古自治县、沙湾市、塔城市、乌苏市)
永州市(祁阳市、新田县、江华瑶族自治县、蓝山县、东安县、冷水滩区、零陵区、道县、宁远县、江永县、双牌县)
平顶山市(湛河区、石龙区、鲁山县、新华区、宝丰县、卫东区、舞钢市、叶县、汝州市、郏县)
广西壮族自治区
达州市(达川区、万源市、大竹县、宣汉县、渠县、通川区、开江县)
湘西土家族苗族自治州(古丈县、吉首市、龙山县、泸溪县、永顺县、花垣县、凤凰县、保靖县)
眉山市(青神县、东坡区、彭山区、仁寿县、丹棱县、洪雅县)
茂名市(化州市、茂南区、高州市、电白区、信宜市)
运城市(河津市、万荣县、新绛县、永济市、芮城县、临猗县、稷山县、闻喜县、绛县、垣曲县、盐湖区、平陆县、夏县)
荆州市(江陵县、监利市、洪湖市、沙市区、松滋市、公安县、石首市、荆州区)
吴忠市(同心县、利通区、盐池县、红寺堡区、青铜峡市)
松原市(宁江区、长岭县、前郭尔罗斯蒙古族自治县、乾安县、扶余市)
广州市(海珠区、增城区、荔湾区、从化区、花都区、南沙区、白云区、天河区、番禺区、黄埔区、越秀区)
合肥市(肥西县、瑶海区、肥东县、巢湖市、庐阳区、包河区、蜀山区、长丰县、庐江县)
榆林市(子洲县、靖边县、清涧县、绥德县、定边县、榆阳区、佳县、横山区、米脂县、府谷县、神木市、吴堡县)
南昌市(青山湖区、西湖区、进贤县、红谷滩区、安义县、南昌县、东湖区、新建区、青云谱区)
开封市(祥符区、顺河回族区、鼓楼区、杞县、通许县、龙亭区、尉氏县、兰考县、禹王台区)
呼伦贝尔市(新巴尔虎右旗、满洲里市、海拉尔区、鄂温克族自治旗、扎兰屯市、陈巴尔虎旗、阿荣旗、额尔古纳市、新巴尔虎左旗、鄂伦春自治旗、根河市、扎赉诺尔区、牙克石市、莫力达瓦达斡尔族自治旗)
随州市(广水市、随县、曾都区)
宁波市(象山县、宁海县、鄞州区、海曙区、奉化区、江北区、慈溪市、镇海区、北仑区、余姚市)
鹤壁市(山城区、淇县、鹤山区、浚县、淇滨区)
潮州市(湘桥区、饶平县、潮安区)
曲靖市(沾益区、富源县、陆良县、宣威市、马龙区、罗平县、麒麟区、会泽县、师宗县)
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邯郸市(鸡泽县、邯山区、永年区、复兴区、大名县、磁县、馆陶县、成安县、武安市、广平县、曲周县、魏县、丛台区、峰峰矿区、涉县、临漳县、肥乡区、邱县)
临沂市(临沭县、河东区、沂南县、平邑县、兰山区、兰陵县、蒙阴县、费县、沂水县、莒南县、郯城县、罗庄区)
中卫市(沙坡头区、海原县、中宁县)
绵阳市(盐亭县、江油市、梓潼县、三台县、游仙区、安州区、北川羌族自治县、平武县、涪城区)
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黔南布依族苗族自治州(龙里县、三都水族自治县、平塘县、独山县、惠水县、荔波县、长顺县、瓮安县、都匀市、贵定县、罗甸县、福泉市)
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► 文 观察者网 阮佳琪
美国总统特朗普的关税乱拳开打，将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。
《华盛顿邮报》17日报道称，特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难：他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材，在难以负担的高额关税面前，中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择，以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。
报道指出，餐饮业本身就是利润率最低的行业之一，通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线，这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水（通常酒水是菜单上利润最高的）的中餐馆外卖店，将在这场冲击中尤为脆弱。
关税也不仅影响食品成本，对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品，比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等，同样未能幸免于难。
雪上加霜的是，按照中餐菜谱华裔作者周晓晴（Hsiao-ChingChou）的说法，中餐馆还面临着一股特殊的压力，他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。
周晓晴（右下）在西雅图与家人欢庆农历新年。 美国驻华大使馆
根据全美餐馆协会（NRA）的数据，美国70%的县都有亚洲餐馆，它们通常是中国餐馆，其次是日本餐馆和泰国餐馆。
“无论你去到美国的哪里，哪怕是最小的城镇，都能找到一家中餐馆，”周晓晴说，“中餐已经以各种不同的方式和层次，深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”
行业分析师指出，这种变化的根源在于多个方面：移民潮的影响、人口结构的持续变动，以及美国人借由烹饪节目与社交媒体，广泛接触到多元文化与美食等因素。
NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷（ChadMoutray）说，近年来，美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物，辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”
美媒称，这种追求国际化口味的潮流，让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场，但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。
在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”，其创始人高静（JingGao）在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示，她的产品所用原料，包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油，都只能在中国四川生产，而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。
高静批评称，关税不仅威胁到她品牌的发展，而且“在美国人最需要的时候，剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。
在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅（ShunheYan），也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料，或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大，他都是通过集装箱业务进口食材。
严师傅说，他目前的库存还能维持六到七个月，所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他，下次订货时，价格将会“大幅”上涨，“从长远来看，关税会压缩利润。”
他也听到一些中餐馆同行的抱怨，由于关税对预算造成了极大影响，这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说，目前他还不打算这么做，他希望继续保持菜单不变，同时保证食材质量和菜品分量，这样在其他餐馆涨价的时候，他就能拥有竞争优势。
严师傅的川菜馆官网所展示的菜单。
美媒称，在一些餐饮行业的资深人士看来，餐馆老板们现在处境艰难，他们就像夹在三明治中间的夹心层，既要面对供应端成本的上升，又要满足顾客对菜品质量的期望。
在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下，对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者，又很难接受更高的用餐成本，涨价势必会影响客流量。
旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说，“尽管价格上涨还没有完全显现出来，但他们（美国食客）可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”
在华盛顿开中餐馆“幸运危险”（LuckyDanger）和“老板饺子”（LaobanDumplings）的马老板（TimMa）预计，一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材，来应对价格压力。然而，从长远看，他们终究难以避免地会面临两种结局：要么提高菜品价格，要么降低菜品质量。
“我们将不得不减少优质食材的用量，但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说，随着关税压力持续存在，中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌，但“每个人都能立刻察觉到（食材的不同）”。
马老板还提到，一些具有特定文化特色的美食，比如中餐、墨西哥餐和泰国餐，还背负着一种刻板印象，它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。
“我们现在更深受这种刻板印象的困扰，因为大家觉得我们的菜就应该便宜，但我用的还是同样的食材，同样的熟练劳动力，（可成本上涨了很多）。”他说。
在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登（BrandonJew），还在担心另一个问题：中餐在美国认知所受的影响。
“上次特朗普当总统时，我们就在做生意，所以我最担心的是（美国政客又开始炒作）‘中国不好’的言论，以及这种言论对唐人街和中餐的影响，”他补充说，“我已经感觉到，很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”
加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。
“自今年1月以来，美国的贸易政策发生了重大转变，不确定性急剧增加。现在，针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价，并且仍然波动剧烈，”他说道。
Macklem说：“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告，并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。”
Macklem表示，特朗普的行为是一场百年一遇的冲击，可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退，这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断，以及“一些出口商”宣布破产。
他说，这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。
尽管如此，Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是，“大部分新关税通过谈判得以取消”，但经济增长会陷入停滞，然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。
“在第二种情景中，我们假设贸易冲突长期持续，那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复，但在2027年仍会较为疲软，因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出，并降低我们的生活水平。”
Macklem补充道：这些情景只是众多可能性中的两种。
新闻结尾
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