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美满生活，从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力，将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活，离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力，我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上，服务用户”，这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意，是我们的更终目标。一直以来，我们在产品、服务的质量不断提升，不遗余力。“有问必复、有诉必应，从优从速”是我们对观看中心的一贯要求，我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信，有要求，有追求，才会有成绩；有要求，有追求，客户才会满意；我们更加坚信，美满生活，从开始。
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厦门市(海沧区、思明区、同安区、湖里区、翔安区、集美区)
烟台市(牟平区、栖霞市、蓬莱区、莱阳市、招远市、芝罘区、福山区、龙口市、莱州市、莱山区、海阳市)
黔西南布依族苗族自治州(安龙县、贞丰县、望谟县、兴义市、晴隆县、册亨县、普安县、兴仁市)
临夏回族自治州(康乐县、广河县、永靖县、和政县、东乡族自治县、临夏市、积石山保安族东乡族撒拉族自治县、临夏县)
怒江傈僳族自治州(兰坪白族普米族自治县、泸水市、福贡县、贡山独龙族怒族自治县)
中卫市(中宁县、沙坡头区、海原县)
石家庄市(新华区、栾城区、藁城区、桥西区、辛集市、晋州市、无极县、井陉县、鹿泉区、长安区、赵县、行唐县、元氏县、新乐市、平山县、裕华区、赞皇县、井陉矿区、正定县、灵寿县、深泽县、高邑县)
十堰市(郧西县、竹山县、房县、竹溪县、茅箭区、郧阳区、张湾区、丹江口市)
绥化市(海伦市、肇东市、绥棱县、青冈县、望奎县、北林区、明水县、安达市、兰西县、庆安县)
石嘴山市(惠农区、平罗县、大武口区)
茂名市(化州市、茂南区、高州市、电白区、信宜市)
呼和浩特市(玉泉区、武川县、托克托县、赛罕区、和林格尔县、土默特左旗、回民区、新城区、清水河县)
濮阳市(南乐县、濮阳县、范县、台前县、清丰县、华龙区)
巴音郭楞蒙古自治州(库尔勒市、和静县、且末县、尉犁县、和硕县、焉耆回族自治县、博湖县、若羌县、轮台县)
克拉玛依市(克拉玛依区、独山子区、乌尔禾区、白碱滩区)
鄂州市(鄂城区、华容区、梁子湖区)
株洲市(攸县、石峰区、芦淞区、天元区、醴陵市、荷塘区、炎陵县、茶陵县、渌口区)
乌海市(海南区、海勃湾区、乌达区)
达州市(渠县、宣汉县、开江县、大竹县、万源市、通川区、达川区)
朝阳市(喀喇沁左翼蒙古族自治县、朝阳县、建平县、北票市、凌源市、双塔区、龙城区)
贵港市(港南区、覃塘区、桂平市、港北区、平南县)
沈阳市(沈北新区、浑南区、大东区、新民市、法库县、和平区、辽中区、康平县、皇姑区、于洪区、沈河区、铁西区、苏家屯区)
邵阳市(武冈市、隆回县、绥宁县、邵阳县、新宁县、邵东市、新邵县、城步苗族自治县、洞口县、大祥区、北塔区、双清区)
汉中市(佛坪县、勉县、宁强县、洋县、略阳县、城固县、留坝县、镇巴县、汉台区、南郑区、西乡县)
鄂尔多斯市(东胜区、达拉特旗、鄂托克旗、康巴什区、乌审旗、鄂托克前旗、伊金霍洛旗、准格尔旗、杭锦旗)
枣庄市(滕州市、峄城区、市中区、山亭区、薛城区、台儿庄区)
佛山市(高明区、三水区、禅城区、南海区、顺德区)
南昌市(南昌县、红谷滩区、安义县、青云谱区、东湖区、新建区、西湖区、青山湖区、进贤县)
平顶山市(卫东区、汝州市、舞钢市、宝丰县、新华区、石龙区、鲁山县、叶县、郏县、湛河区)
张家界市(桑植县、慈利县、永定区、武陵源区)
邢台市(沙河市、新河县、信都区、襄都区、清河县、广宗县、柏乡县、临城县、隆尧县、威县、平乡县、南宫市、南和区、任泽区、宁晋县、巨鹿县、临西县、内丘县)
临汾市(浮山县、侯马市、襄汾县、霍州市、吉县、安泽县、翼城县、永和县、尧都区、隰县、洪洞县、大宁县、乡宁县、古县、曲沃县、蒲县、汾西县)
咸宁市(咸安区、通山县、崇阳县、嘉鱼县、通城县、赤壁市)
郑州市(惠济区、新密市、上街区、荥阳市、二七区、新郑市、登封市、管城回族区、中牟县、中原区、金水区、巩义市)
内江市(资中县、市中区、东兴区、隆昌市、威远县)
南阳市(桐柏县、社旗县、内乡县、邓州市、镇平县、方城县、淅川县、西峡县、唐河县、新野县、南召县、宛城区、卧龙区)
济宁市(邹城市、鱼台县、泗水县、兖州区、微山县、任城区、曲阜市、汶上县、金乡县、嘉祥县、梁山县)
商洛市(镇安县、山阳县、商州区、洛南县、丹凤县、商南县、柞水县)
合肥市(包河区、庐江县、蜀山区、肥东县、肥西县、长丰县、瑶海区、巢湖市、庐阳区)
秦皇岛市(抚宁区、北戴河区、昌黎县、山海关区、卢龙县、青龙满族自治县、海港区)
湖州市(德清县、长兴县、吴兴区、安吉县、南浔区)
泉州市(永春县、洛江区、丰泽区、南安市、德化县、泉港区、金门县、安溪县、晋江市、石狮市、惠安县、鲤城区)
迪庆藏族自治州(维西傈僳族自治县、香格里拉市、德钦县)
鹤壁市(淇县、淇滨区、山城区、浚县、鹤山区)
延边朝鲜族自治州(龙井市、安图县、延吉市、汪清县、珲春市、敦化市、图们市、和龙市)
阜新市(清河门区、细河区、海州区、阜新蒙古族自治县、彰武县、新邱区、太平区)
儋州市
宝鸡市(麟游县、千阳县、陇县、凤县、太白县、金台区、渭滨区、岐山县、眉县、凤翔区、扶风县、陈仓区)
海口市(琼山区、美兰区、秀英区、龙华区)
双鸭山市(宝山区、宝清县、尖山区、集贤县、岭东区、友谊县、饶河县、四方台区)
昌吉回族自治州(呼图壁县、奇台县、玛纳斯县、阜康市、吉木萨尔县、木垒哈萨克自治县、昌吉市)
绵阳市(梓潼县、北川羌族自治县、盐亭县、三台县、安州区、涪城区、平武县、游仙区、江油市)
淮南市(田家庵区、大通区、谢家集区、八公山区、潘集区、寿县、凤台县)
张家口市(尚义县、万全区、下花园区、张北县、涿鹿县、蔚县、赤城县、怀来县、康保县、阳原县、桥西区、宣化区、崇礼区、怀安县、桥东区、沽源县)
青岛市(市南区、胶州市、平度市、市北区、即墨区、莱西市、崂山区、黄岛区、李沧区、城阳区)
承德市(双滦区、宽城满族自治县、双桥区、隆化县、围场满族蒙古族自治县、平泉市、承德县、兴隆县、滦平县、丰宁满族自治县、鹰手营子矿区)
乌鲁木齐市(沙依巴克区、达坂城区、水磨沟区、米东区、乌鲁木齐县、新市区、天山区、头屯河区)
锦州市(黑山县、北镇市、凌河区、义县、古塔区、太和区、凌海市)
大庆市(肇源县、林甸县、肇州县、萨尔图区、红岗区、大同区、杜尔伯特蒙古族自治县、让胡路区、龙凤区)
连云港市(灌南县、海州区、灌云县、东海县、连云区、赣榆区)
潮州市(湘桥区、饶平县、潮安区)
固原市(隆德县、彭阳县、西吉县、原州区、泾源县)
西双版纳傣族自治州(勐海县、景洪市、勐腊县)
巴中市(巴州区、平昌县、通江县、恩阳区、南江县)
丹东市(凤城市、元宝区、东港市、振安区、宽甸满族自治县、振兴区)
延安市(吴起县、黄龙县、子长市、延长县、宜川县、洛川县、黄陵县、志丹县、安塞区、宝塔区、甘泉县、延川县、富县)
拉萨市(曲水县、城关区、达孜区、当雄县、堆龙德庆区、林周县、墨竹工卡县、尼木县)
河源市(龙川县、源城区、东源县、紫金县、和平县、连平县)
无锡市(梁溪区、江阴市、宜兴市、滨湖区、锡山区、新吴区、惠山区)
文山壮族苗族自治州(马关县、文山市、砚山县、广南县、麻栗坡县、丘北县、西畴县、富宁县)
铁岭市(昌图县、清河区、银州区、西丰县、调兵山市、开原市、铁岭县)
滨州市(邹平市、博兴县、无棣县、沾化区、滨城区、惠民县、阳信县)
襄阳市(谷城县、老河口市、樊城区、襄州区、保康县、襄城区、枣阳市、宜城市、南漳县)
汕尾市(海丰县、陆河县、陆丰市、城区)
上饶市(婺源县、鄱阳县、横峰县、玉山县、广信区、广丰区、万年县、铅山县、弋阳县、信州区、余干县、德兴市)
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南充市(蓬安县、西充县、嘉陵区、营山县、南部县、顺庆区、仪陇县、阆中市、高坪区)
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来源：视觉中国
记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。
只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？
陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。
据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。
新闻结尾
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