高能lH1对多：热门赛事中的别样风采

更新时间：2025-04-24 00:53:56　浏览次数： 719

高能lH1对多：热门赛事中的别样风采各观看《今日汇总》

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全国服务区域：

淄博市(临淄区、博山区、淄川区、周村区、沂源县、高青县、张店区、桓台县)

临汾市(浮山县、侯马市、吉县、尧都区、霍州市、古县、翼城县、襄汾县、蒲县、隰县、安泽县、汾西县、大宁县、乡宁县、洪洞县、永和县、曲沃县)

金昌市(永昌县、金川区)

开封市(顺河回族区、兰考县、龙亭区、祥符区、通许县、禹王台区、杞县、尉氏县、鼓楼区)

绥化市(安达市、海伦市、庆安县、青冈县、肇东市、明水县、绥棱县、望奎县、兰西县、北林区)

玉树藏族自治州(曲麻莱县、治多县、杂多县、囊谦县、玉树市、称多县)

濮阳市(华龙区、台前县、濮阳县、范县、南乐县、清丰县)

保定市(竞秀区、蠡县、顺平县、涞源县、清苑区、唐县、望都县、高碑店市、满城区、曲阳县、涿州市、博野县、莲池区、高阳县、定兴县、涞水县、雄县、容城县、安新县、徐水区、安国市、定州市、阜平县、易县)

驻马店市(新蔡县、驿城区、确山县、正阳县、汝南县、西平县、遂平县、平舆县、泌阳县、上蔡县)

娄底市(新化县、涟源市、冷水江市、双峰县、娄星区)

黄山市(祁门县、休宁县、黄山区、歙县、屯溪区、徽州区、黟县)

新疆维吾尔自治区

沈阳市(大东区、辽中区、苏家屯区、浑南区、法库县、康平县、沈北新区、新民市、皇姑区、和平区、于洪区、沈河区、铁西区)

滁州市(明光市、全椒县、天长市、南谯区、琅琊区、定远县、来安县、凤阳县)

松原市(长岭县、乾安县、扶余市、宁江区、前郭尔罗斯蒙古族自治县)

安庆市(迎江区、宜秀区、岳西县、大观区、太湖县、宿松县、潜山市、怀宁县、桐城市、望江县)

常德市(石门县、汉寿县、武陵区、澧县、临澧县、桃源县、安乡县、鼎城区、津市市)

鹤壁市(浚县、淇滨区、淇县、鹤山区、山城区)

三明市(建宁县、沙县区、明溪县、泰宁县、大田县、尤溪县、永安市、宁化县、将乐县、三元区、清流县)

防城港市(港口区、东兴市、防城区、上思县)

呼伦贝尔市(牙克石市、阿荣旗、扎赉诺尔区、莫力达瓦达斡尔族自治旗、新巴尔虎右旗、额尔古纳市、鄂温克族自治旗、根河市、陈巴尔虎旗、鄂伦春自治旗、海拉尔区、满洲里市、新巴尔虎左旗、扎兰屯市)

阿拉善盟(额济纳旗、阿拉善左旗、阿拉善右旗)

湛江市(徐闻县、遂溪县、霞山区、麻章区、廉江市、坡头区、赤坎区、吴川市、雷州市)

曲靖市(罗平县、富源县、马龙区、陆良县、宣威市、会泽县、师宗县、麒麟区、沾益区)

平凉市(静宁县、华亭市、崇信县、庄浪县、泾川县、崆峒区、灵台县)

汉中市(佛坪县、城固县、宁强县、镇巴县、汉台区、勉县、西乡县、留坝县、南郑区、洋县、略阳县)

吴忠市(利通区、盐池县、红寺堡区、青铜峡市、同心县)

保山市(隆阳区、昌宁县、腾冲市、施甸县、龙陵县)

昌都市(察雅县、卡若区、江达县、边坝县、左贡县、洛隆县、丁青县、芒康县、类乌齐县、八宿县、贡觉县)

邯郸市(永年区、曲周县、磁县、成安县、魏县、武安市、峰峰矿区、临漳县、大名县、涉县、邱县、邯山区、鸡泽县、馆陶县、复兴区、肥乡区、广平县、丛台区)

天水市(麦积区、秦安县、武山县、张家川回族自治县、甘谷县、秦州区、清水县)

盐城市(响水县、亭湖区、阜宁县、东台市、滨海县、射阳县、大丰区、建湖县、盐都区)

连云港市(海州区、连云区、灌南县、赣榆区、灌云县、东海县)

遵义市(赤水市、播州区、习水县、湄潭县、凤冈县、余庆县、绥阳县、汇川区、道真仡佬族苗族自治县、桐梓县、务川仡佬族苗族自治县、仁怀市、正安县、红花岗区)

三沙市(南沙区、西沙区)

黔东南苗族侗族自治州(台江县、黄平县、丹寨县、三穗县、麻江县、岑巩县、黎平县、施秉县、天柱县、雷山县、镇远县、从江县、剑河县、榕江县、凯里市、锦屏县)

毕节市(七星关区、威宁彝族回族苗族自治县、黔西市、大方县、织金县、赫章县、纳雍县、金沙县)

漳州市(漳浦县、东山县、龙海区、华安县、平和县、芗城区、长泰区、云霄县、诏安县、南靖县、龙文区)

三门峡市(灵宝市、陕州区、卢氏县、渑池县、义马市、湖滨区)

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徐州市(鼓楼区、新沂市、邳州市、铜山区、贾汪区、云龙区、睢宁县、丰县、沛县、泉山区)

蚌埠市(龙子湖区、怀远县、蚌山区、禹会区、五河县、淮上区、固镇县)

潍坊市(青州市、临朐县、寒亭区、寿光市、潍城区、奎文区、昌邑市、安丘市、诸城市、昌乐县、坊子区、高密市)

本溪市(本溪满族自治县、平山区、溪湖区、桓仁满族自治县、明山区、南芬区)

四平市(铁西区、伊通满族自治县、双辽市、梨树县、铁东区)

五指山市(乐东黎族自治县、琼海市、保亭黎族苗族自治县、琼中黎族苗族自治县、临高县、白沙黎族自治县、陵水黎族自治县、文昌市、万宁市、昌江黎族自治县、澄迈县、东方市、定安县、屯昌县)

十堰市(郧阳区、竹溪县、茅箭区、竹山县、房县、张湾区、郧西县、丹江口市)

抚顺市(抚顺县、新抚区、东洲区、顺城区、清原满族自治县、新宾满族自治县、望花区)

自贡市(沿滩区、贡井区、自流井区、大安区、富顺县、荣县)

扬州市(仪征市、广陵区、宝应县、高邮市、江都区、邗江区)

甘南藏族自治州(碌曲县、舟曲县、迭部县、玛曲县、合作市、临潭县、夏河县、卓尼县)

景德镇市(乐平市、珠山区、昌江区、浮梁县)

成都市(温江区、蒲江县、龙泉驿区、锦江区、邛崃市、简阳市、双流区、新都区、都江堰市、武侯区、新津区、彭州市、青白江区、青羊区、崇州市、郫都区、金堂县、成华区、大邑县、金牛区)

巴音郭楞蒙古自治州(且末县、轮台县、博湖县、和静县、焉耆回族自治县、若羌县、尉犁县、库尔勒市、和硕县)

信阳市(新县、罗山县、潢川县、固始县、息县、商城县、平桥区、浉河区、光山县、淮滨县)

贵阳市(观山湖区、白云区、修文县、息烽县、乌当区、南明区、开阳县、花溪区、云岩区、清镇市)

哈密市(伊吾县、伊州区、巴里坤哈萨克自治县)

东莞市

阳江市(江城区、阳东区、阳西县、阳春市)

朝阳市(北票市、喀喇沁左翼蒙古族自治县、建平县、凌源市、双塔区、龙城区、朝阳县)

德州市(武城县、乐陵市、宁津县、齐河县、庆云县、德城区、禹城市、临邑县、陵城区、夏津县、平原县)

阜阳市(界首市、颍泉区、太和县、颍上县、颍东区、临泉县、颍州区、阜南县)

南昌市(红谷滩区、南昌县、青云谱区、西湖区、东湖区、安义县、新建区、进贤县、青山湖区)

巴中市(平昌县、通江县、恩阳区、巴州区、南江县)

乌海市(海南区、乌达区、海勃湾区)

铜陵市(郊区、枞阳县、义安区、铜官区)

周口市(商水县、扶沟县、项城市、川汇区、淮阳区、郸城县、西华县、沈丘县、太康县、鹿邑县)

桂林市(灌阳县、平乐县、资源县、雁山区、象山区、叠彩区、七星区、永福县、灵川县、龙胜各族自治县、荔浦市、全州县、恭城瑶族自治县、临桂区、秀峰区、阳朔县、兴安县)

佛山市(三水区、顺德区、禅城区、高明区、南海区)

阿勒泰地区(富蕴县、青河县、福海县、哈巴河县、布尔津县、阿勒泰市、吉木乃县)

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内蒙古自治区

通辽市(科尔沁区、库伦旗、开鲁县、奈曼旗、科尔沁左翼中旗、霍林郭勒市、科尔沁左翼后旗、扎鲁特旗)

忻州市(宁武县、忻府区、河曲县、原平市、代县、保德县、繁峙县、定襄县、岢岚县、神池县、偏关县、五寨县、五台县、静乐县)

普洱市(西盟佤族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、景东彝族自治县、宁洱哈尼族彝族自治县、江城哈尼族彝族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、思茅区、澜沧拉祜族自治县、景谷傣族彝族自治县、墨江哈尼族自治县)

吕梁市(交口县、文水县、石楼县、交城县、孝义市、方山县、中阳县、兴县、离石区、临县、柳林县、汾阳市、岚县)

咸宁市(咸安区、嘉鱼县、通山县、通城县、赤壁市、崇阳县)

德阳市(旌阳区、广汉市、罗江区、什邡市、绵竹市、中江县)

来源：@21世纪商业评论微博

来源：视觉中国

记者｜张伟泽编辑｜李莹亮

“锅气并非人类厨师的专属。”

燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。

燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。

在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。

其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。

从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。

扎根餐饮

1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。

在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。

“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。

陈冠华

为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。

2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。

“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”

陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？

“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。

凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。

当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。

只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。

陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。

中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。

要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。

为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。

自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。

“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。

后厨革命

2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。

“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”

陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。

目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。

后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。

炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。

陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。

在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。

炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。

而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。

目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。

随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？

陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。

订单爆满

“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”

陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”

当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。

目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。

陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。

由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。

据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。

海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。

陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。

“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”

陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。

而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。

据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。

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