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猪蟒的水库:掌握知识,助力青春成长!

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甘南藏族自治州(临潭县、合作市、碌曲县、舟曲县、夏河县、迭部县、玛曲县、卓尼县)

合肥市(巢湖市、庐阳区、瑶海区、长丰县、肥东县、蜀山区、肥西县、包河区、庐江县)

酒泉市(阿克塞哈萨克族自治县、玉门市、金塔县、肃北蒙古族自治县、瓜州县、肃州区、敦煌市)

乌兰察布市(丰镇市、察哈尔右翼前旗、集宁区、察哈尔右翼后旗、四子王旗、商都县、凉城县、化德县、卓资县、察哈尔右翼中旗、兴和县)

丽江市(华坪县、古城区、玉龙纳西族自治县、宁蒗彝族自治县、永胜县)

河池市(罗城仫佬族自治县、金城江区、东兰县、凤山县、都安瑶族自治县、大化瑶族自治县、巴马瑶族自治县、宜州区、环江毛南族自治县、南丹县、天峨县)

景德镇市(珠山区、昌江区、浮梁县、乐平市)

普洱市(宁洱哈尼族彝族自治县、思茅区、澜沧拉祜族自治县、江城哈尼族彝族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、墨江哈尼族自治县、景谷傣族彝族自治县、景东彝族自治县、西盟佤族自治县)

四平市(双辽市、梨树县、铁东区、铁西区、伊通满族自治县)

阳泉市(矿区、盂县、城区、郊区、平定县)

龙岩市(武平县、永定区、新罗区、上杭县、长汀县、漳平市、连城县)

漳州市(云霄县、长泰区、龙海区、芗城区、华安县、龙文区、诏安县、南靖县、东山县、平和县、漳浦县)

亳州市(谯城区、涡阳县、蒙城县、利辛县)

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济源市

那曲市(双湖县、嘉黎县、色尼区、巴青县、比如县、聂荣县、尼玛县、班戈县、索县、申扎县、安多县)

抚顺市(望花区、顺城区、东洲区、新宾满族自治县、新抚区、抚顺县、清原满族自治县)

咸阳市(渭城区、长武县、秦都区、淳化县、彬州市、乾县、旬邑县、礼泉县、泾阳县、永寿县、杨陵区、兴平市、三原县、武功县)

襄阳市(襄城区、襄州区、保康县、樊城区、谷城县、南漳县、枣阳市、宜城市、老河口市)

昌吉回族自治州(玛纳斯县、吉木萨尔县、木垒哈萨克自治县、呼图壁县、阜康市、昌吉市、奇台县)

开封市(祥符区、杞县、鼓楼区、顺河回族区、尉氏县、龙亭区、通许县、兰考县、禹王台区)

舟山市(岱山县、嵊泗县、普陀区、定海区)

佛山市(三水区、禅城区、高明区、南海区、顺德区)

张家口市(下花园区、赤城县、宣化区、崇礼区、涿鹿县、蔚县、康保县、桥东区、桥西区、怀安县、阳原县、怀来县、张北县、沽源县、尚义县、万全区)

珠海市(香洲区、斗门区、金湾区)

新乡市(红旗区、封丘县、卫辉市、辉县市、卫滨区、延津县、凤泉区、新乡县、获嘉县、长垣市、牧野区、原阳县)

海西蒙古族藏族自治州(乌兰县、都兰县、茫崖市、德令哈市、格尔木市、天峻县)

伊春市(嘉荫县、丰林县、伊美区、铁力市、大箐山县、乌翠区、金林区、友好区、南岔县、汤旺县)

红河哈尼族彝族自治州(弥勒市、建水县、屏边苗族自治县、石屏县、开远市、泸西县、蒙自市、绿春县、红河县、金平苗族瑶族傣族自治县、河口瑶族自治县、个旧市、元阳县)

定西市(岷县、漳县、通渭县、陇西县、渭源县、安定区、临洮县)

阿勒泰地区(哈巴河县、布尔津县、富蕴县、吉木乃县、福海县、青河县、阿勒泰市)

泸州市(古蔺县、纳溪区、合江县、龙马潭区、叙永县、江阳区、泸县)

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郴州市(苏仙区、北湖区、汝城县、临武县、永兴县、桂东县、宜章县、桂阳县、安仁县、资兴市、嘉禾县)

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六安市(霍邱县、霍山县、叶集区、裕安区、舒城县、金安区、金寨县)

湘西土家族苗族自治州(龙山县、花垣县、永顺县、吉首市、凤凰县、泸溪县、古丈县、保靖县)

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周口市(淮阳区、川汇区、商水县、沈丘县、扶沟县、鹿邑县、西华县、项城市、太康县、郸城县)

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淄博市(张店区、高青县、周村区、博山区、临淄区、沂源县、桓台县、淄川区)

果洛藏族自治州(玛多县、班玛县、玛沁县、达日县、久治县、甘德县)

黄山市(黟县、徽州区、祁门县、歙县、屯溪区、休宁县、黄山区)

滁州市(凤阳县、明光市、南谯区、来安县、定远县、全椒县、天长市、琅琊区)

甘孜藏族自治州(石渠县、色达县、九龙县、炉霍县、丹巴县、白玉县、德格县、康定市、雅江县、巴塘县、泸定县、道孚县、乡城县、稻城县、甘孜县、新龙县、得荣县、理塘县)

南阳市(南召县、新野县、淅川县、方城县、社旗县、镇平县、内乡县、桐柏县、邓州市、西峡县、宛城区、唐河县、卧龙区)

巴中市(恩阳区、通江县、平昌县、南江县、巴州区)

  ► 文 观察者网 阮佳琪

  美国总统特朗普的关税乱拳开打,将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。

  《华盛顿邮报》17日报道称,特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难:他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材,在难以负担的高额关税面前,中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择,以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。

  报道指出,餐饮业本身就是利润率最低的行业之一,通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线,这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水(通常酒水是菜单上利润最高的)的中餐馆外卖店,将在这场冲击中尤为脆弱。

  关税也不仅影响食品成本,对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品,比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等,同样未能幸免于难。

  雪上加霜的是,按照中餐菜谱华裔作者周晓晴(Hsiao-ChingChou)的说法,中餐馆还面临着一股特殊的压力,他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。

周晓晴(右下)在西雅图与家人欢庆农历新年。 美国驻华大使馆

  根据全美餐馆协会(NRA)的数据,美国70%的县都有亚洲餐馆,它们通常是中国餐馆,其次是日本餐馆和泰国餐馆。

  “无论你去到美国的哪里,哪怕是最小的城镇,都能找到一家中餐馆,”周晓晴说,“中餐已经以各种不同的方式和层次,深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”

  行业分析师指出,这种变化的根源在于多个方面:移民潮的影响、人口结构的持续变动,以及美国人借由烹饪节目与社交媒体,广泛接触到多元文化与美食等因素。

  NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷(ChadMoutray)说,近年来,美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物,辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”

  美媒称,这种追求国际化口味的潮流,让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场,但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。

  在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”,其创始人高静(JingGao)在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示,她的产品所用原料,包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油,都只能在中国四川生产,而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。

  高静批评称,关税不仅威胁到她品牌的发展,而且“在美国人最需要的时候,剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。

  在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅(ShunheYan),也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料,或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大,他都是通过集装箱业务进口食材。

  严师傅说,他目前的库存还能维持六到七个月,所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他,下次订货时,价格将会“大幅”上涨,“从长远来看,关税会压缩利润。”

  他也听到一些中餐馆同行的抱怨,由于关税对预算造成了极大影响,这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说,目前他还不打算这么做,他希望继续保持菜单不变,同时保证食材质量和菜品分量,这样在其他餐馆涨价的时候,他就能拥有竞争优势。

严师傅的川菜馆官网所展示的菜单。

  美媒称,在一些餐饮行业的资深人士看来,餐馆老板们现在处境艰难,他们就像夹在三明治中间的夹心层,既要面对供应端成本的上升,又要满足顾客对菜品质量的期望。

  在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下,对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者,又很难接受更高的用餐成本,涨价势必会影响客流量。

  旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说,“尽管价格上涨还没有完全显现出来,但他们(美国食客)可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”

  在华盛顿开中餐馆“幸运危险”(LuckyDanger)和“老板饺子”(LaobanDumplings)的马老板(TimMa)预计,一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材,来应对价格压力。然而,从长远看,他们终究难以避免地会面临两种结局:要么提高菜品价格,要么降低菜品质量。

  “我们将不得不减少优质食材的用量,但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说,随着关税压力持续存在,中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌,但“每个人都能立刻察觉到(食材的不同)”。

  马老板还提到,一些具有特定文化特色的美食,比如中餐、墨西哥餐和泰国餐,还背负着一种刻板印象,它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。

  “我们现在更深受这种刻板印象的困扰,因为大家觉得我们的菜就应该便宜,但我用的还是同样的食材,同样的熟练劳动力,(可成本上涨了很多)。”他说。

  在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登(BrandonJew),还在担心另一个问题:中餐在美国认知所受的影响。

  “上次特朗普当总统时,我们就在做生意,所以我最担心的是(美国政客又开始炒作)‘中国不好’的言论,以及这种言论对唐人街和中餐的影响,”他补充说,“我已经感觉到,很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”

  加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。

  “自今年1月以来,美国的贸易政策发生了重大转变,不确定性急剧增加。现在,针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价,并且仍然波动剧烈,”他说道。

  Macklem说:“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告,并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。” 

  Macklem表示,特朗普的行为是一场百年一遇的冲击,可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退,这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断,以及“一些出口商”宣布破产。

  他说,这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。

  尽管如此,Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是,“大部分新关税通过谈判得以取消”,但经济增长会陷入停滞,然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。

  “在第二种情景中,我们假设贸易冲突长期持续,那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复,但在2027年仍会较为疲软,因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出,并降低我们的生活水平。”

  Macklem补充道:这些情景只是众多可能性中的两种。

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