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银川市(兴庆区、永宁县、灵武市、西夏区、金凤区、贺兰县)

延安市(吴起县、宜川县、延长县、宝塔区、甘泉县、延川县、子长市、安塞区、黄陵县、志丹县、富县、黄龙县、洛川县)

普洱市(景东彝族自治县、思茅区、宁洱哈尼族彝族自治县、江城哈尼族彝族自治县、西盟佤族自治县、景谷傣族彝族自治县、墨江哈尼族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、澜沧拉祜族自治县)

黄冈市(红安县、武穴市、罗田县、麻城市、浠水县、黄梅县、黄州区、蕲春县、团风县、英山县)  铁岭市(开原市、西丰县、铁岭县、昌图县、调兵山市、清河区、银州区)

广西壮族自治区

惠州市(惠阳区、惠城区、博罗县、惠东县、龙门县)

中卫市(中宁县、海原县、沙坡头区)天水市(清水县、武山县、麦积区、张家川回族自治县、甘谷县、秦安县、秦州区)

南京市(六合区、浦口区、雨花台区、江宁区、溧水区、建邺区、高淳区、鼓楼区、玄武区、栖霞区、秦淮区)  钦州市(钦北区、浦北县、灵山县、钦南区)

泰安市(东平县、宁阳县、岱岳区、肥城市、泰山区、新泰市)

吉安市(吉安县、泰和县、安福县、永新县、新干县、万安县、遂川县、吉州区、永丰县、青原区、吉水县、峡江县、井冈山市)

双鸭山市(尖山区、集贤县、宝清县、饶河县、四方台区、宝山区、岭东区、友谊县)

仙桃市(神农架林区、潜江市、天门市)

防城港市(上思县、东兴市、防城区、港口区)

衡阳市(衡阳县、蒸湘区、常宁市、衡山县、珠晖区、耒阳市、雁峰区、南岳区、祁东县、衡南县、衡东县、石鼓区)

张家口市(康保县、尚义县、张北县、怀安县、桥西区、桥东区、下花园区、蔚县、赤城县、阳原县、宣化区、崇礼区、万全区、涿鹿县、怀来县、沽源县)

郑州市(二七区、金水区、中牟县、荥阳市、新密市、中原区、管城回族区、新郑市、惠济区、上街区、巩义市、登封市)

襄阳市(老河口市、襄城区、襄州区、樊城区、南漳县、保康县、枣阳市、谷城县、宜城市)

阜新市(清河门区、海州区、阜新蒙古族自治县、新邱区、太平区、彰武县、细河区)

桂林市(阳朔县、资源县、恭城瑶族自治县、叠彩区、全州县、永福县、兴安县、雁山区、七星区、龙胜各族自治县、平乐县、灵川县、临桂区、秀峰区、灌阳县、荔浦市、象山区)

铜仁市(石阡县、万山区、思南县、沿河土家族自治县、碧江区、德江县、玉屏侗族自治县、印江土家族苗族自治县、江口县、松桃苗族自治县)

亳州市(蒙城县、谯城区、涡阳县、利辛县)

揭阳市(普宁市、揭东区、揭西县、惠来县、榕城区)

通辽市(奈曼旗、库伦旗、开鲁县、科尔沁区、科尔沁左翼中旗、扎鲁特旗、霍林郭勒市、科尔沁左翼后旗)

承德市(鹰手营子矿区、隆化县、围场满族蒙古族自治县、双滦区、承德县、滦平县、兴隆县、平泉市、宽城满族自治县、丰宁满族自治县、双桥区)

萍乡市(上栗县、安源区、芦溪县、莲花县、湘东区)

新乡市(长垣市、封丘县、辉县市、凤泉区、牧野区、卫滨区、红旗区、原阳县、获嘉县、新乡县、卫辉市、延津县)

镇江市(丹阳市、句容市、润州区、丹徒区、京口区、扬中市)

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汉中市(宁强县、佛坪县、西乡县、勉县、汉台区、南郑区、略阳县、城固县、留坝县、洋县、镇巴县)

昭通市(盐津县、昭阳区、大关县、绥江县、威信县、彝良县、水富市、镇雄县、永善县、鲁甸县、巧家县)

晋中市(平遥县、左权县、寿阳县、榆社县、灵石县、祁县、和顺县、太谷区、昔阳县、榆次区、介休市)

六安市(金寨县、舒城县、叶集区、霍邱县、裕安区、霍山县、金安区)  南昌市(青山湖区、西湖区、安义县、东湖区、红谷滩区、南昌县、青云谱区、进贤县、新建区)

七台河市(勃利县、新兴区、茄子河区、桃山区)

抚州市(乐安县、资溪县、南丰县、崇仁县、广昌县、黎川县、东乡区、南城县、金溪县、宜黄县、临川区)

绍兴市(诸暨市、越城区、上虞区、新昌县、柯桥区、嵊州市)遂宁市(安居区、射洪市、船山区、蓬溪县、大英县)

湘西土家族苗族自治州(龙山县、凤凰县、保靖县、泸溪县、古丈县、吉首市、花垣县、永顺县)  乐山市(犍为县、马边彝族自治县、峨边彝族自治县、金口河区、峨眉山市、井研县、五通桥区、市中区、沐川县、夹江县、沙湾区)

河池市(凤山县、都安瑶族自治县、东兰县、天峨县、南丹县、宜州区、巴马瑶族自治县、大化瑶族自治县、环江毛南族自治县、金城江区、罗城仫佬族自治县)

吕梁市(柳林县、文水县、交口县、交城县、方山县、兴县、临县、汾阳市、孝义市、离石区、石楼县、中阳县、岚县)

娄底市(新化县、双峰县、冷水江市、娄星区、涟源市)自贡市(富顺县、沿滩区、荣县、自流井区、贡井区、大安区)

东营市(广饶县、垦利区、东营区、利津县、河口区)

白银市(白银区、平川区、景泰县、会宁县、靖远县)

攀枝花市(东区、盐边县、仁和区、西区、米易县)

扬州市(江都区、邗江区、广陵区、高邮市、宝应县、仪征市)

杭州市(建德市、桐庐县、富阳区、临安区、西湖区、滨江区、淳安县、萧山区、余杭区、上城区、拱墅区、临平区、钱塘区)

景德镇市(珠山区、浮梁县、昌江区、乐平市)

德宏傣族景颇族自治州(瑞丽市、梁河县、陇川县、芒市、盈江县)

安康市(紫阳县、白河县、石泉县、岚皋县、镇坪县、汉阴县、汉滨区、宁陕县、平利县、旬阳市)

白城市(洮北区、大安市、通榆县、洮南市、镇赉县)

保定市(定兴县、徐水区、雄县、定州市、曲阳县、蠡县、容城县、满城区、涿州市、清苑区、涞源县、高碑店市、莲池区、竞秀区、唐县、顺平县、博野县、安国市、易县、涞水县、安新县、阜平县、望都县、高阳县)

江门市(江海区、台山市、鹤山市、蓬江区、开平市、恩平市、新会区)

日照市(莒县、东港区、五莲县、岚山区)

六盘水市(盘州市、六枝特区、钟山区、水城区)

赤峰市(宁城县、红山区、林西县、喀喇沁旗、翁牛特旗、巴林右旗、敖汉旗、克什克腾旗、阿鲁科尔沁旗、松山区、元宝山区、巴林左旗)

株洲市(石峰区、茶陵县、天元区、炎陵县、芦淞区、攸县、醴陵市、荷塘区、渌口区)

大理白族自治州(剑川县、漾濞彝族自治县、鹤庆县、宾川县、云龙县、弥渡县、永平县、祥云县、大理市、洱源县、巍山彝族回族自治县、南涧彝族自治县)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌