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那曲市(聂荣县、比如县、班戈县、色尼区、巴青县、索县、安多县、嘉黎县、申扎县、尼玛县、双湖县)

庆阳市(西峰区、镇原县、环县、正宁县、华池县、宁县、庆城县、合水县)

保山市(隆阳区、昌宁县、龙陵县、施甸县、腾冲市)

长沙市(岳麓区、望城区、开福区、宁乡市、芙蓉区、浏阳市、长沙县、雨花区、天心区)  鞍山市(海城市、千山区、台安县、立山区、铁东区、岫岩满族自治县、铁西区)

濮阳市(濮阳县、清丰县、南乐县、台前县、华龙区、范县)

柳州市(柳南区、融水苗族自治县、鱼峰区、鹿寨县、三江侗族自治县、柳江区、柳北区、融安县、柳城县、城中区)

鸡西市(密山市、滴道区、城子河区、恒山区、梨树区、鸡冠区、鸡东县、麻山区、虎林市)

抚顺市(清原满族自治县、望花区、新抚区、顺城区、新宾满族自治县、抚顺县、东洲区)  通辽市(科尔沁左翼中旗、库伦旗、扎鲁特旗、科尔沁左翼后旗、开鲁县、霍林郭勒市、奈曼旗、科尔沁区)

茂名市(电白区、信宜市、化州市、高州市、茂南区)

烟台市(蓬莱区、栖霞市、海阳市、莱阳市、福山区、莱州市、牟平区、莱山区、招远市、芝罘区、龙口市)

果洛藏族自治州(玛沁县、甘德县、达日县、久治县、玛多县、班玛县)

焦作市(修武县、马村区、博爱县、沁阳市、武陟县、孟州市、温县、中站区、山阳区、解放区)

阜新市(细河区、彰武县、阜新蒙古族自治县、新邱区、太平区、海州区、清河门区)

南宁市(青秀区、上林县、武鸣区、宾阳县、隆安县、江南区、良庆区、兴宁区、西乡塘区、横州市、马山县、邕宁区)

荆门市(掇刀区、钟祥市、东宝区、沙洋县、京山市)

西安市(莲湖区、碑林区、临潼区、周至县、阎良区、雁塔区、长安区、鄠邑区、灞桥区、未央区、新城区、蓝田县、高陵区)

大兴安岭地区(呼玛县、塔河县、漠河市)

德州市(庆云县、德城区、夏津县、齐河县、武城县、宁津县、平原县、临邑县、陵城区、禹城市、乐陵市)

丽江市(华坪县、古城区、玉龙纳西族自治县、永胜县、宁蒗彝族自治县)

鹤岗市(东山区、绥滨县、向阳区、兴山区、萝北县、兴安区、工农区、南山区)

东莞市

常州市(溧阳市、钟楼区、新北区、武进区、天宁区、金坛区)

西宁市(城北区、湟中区、城中区、城东区、湟源县、城西区、大通回族土族自治县)

宣城市(广德市、绩溪县、旌德县、郎溪县、宁国市、宣州区、泾县)

喀什地区(疏勒县、岳普湖县、莎车县、喀什市、叶城县、英吉沙县、巴楚县、麦盖提县、泽普县、伽师县、塔什库尔干塔吉克自治县、疏附县)

乌海市(海勃湾区、乌达区、海南区)

济南市(市中区、历下区、济阳区、长清区、莱芜区、天桥区、章丘区、历城区、钢城区、商河县、槐荫区、平阴县)

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长春市(农安县、双阳区、榆树市、绿园区、宽城区、二道区、公主岭市、朝阳区、九台区、德惠市、南关区)

黄石市(阳新县、铁山区、黄石港区、西塞山区、大冶市、下陆区)

开封市(顺河回族区、鼓楼区、尉氏县、龙亭区、通许县、兰考县、祥符区、杞县、禹王台区)

景德镇市(乐平市、浮梁县、昌江区、珠山区)  六盘水市(钟山区、水城区、六枝特区、盘州市)

大同市(浑源县、广灵县、阳高县、云冈区、平城区、灵丘县、左云县、新荣区、云州区、天镇县)

资阳市(安岳县、雁江区、乐至县)

安顺市(紫云苗族布依族自治县、平坝区、镇宁布依族苗族自治县、关岭布依族苗族自治县、普定县、西秀区)常德市(汉寿县、津市市、武陵区、石门县、安乡县、桃源县、鼎城区、临澧县、澧县)

五指山市(昌江黎族自治县、琼中黎族苗族自治县、保亭黎族苗族自治县、白沙黎族自治县、东方市、万宁市、陵水黎族自治县、临高县、屯昌县、乐东黎族自治县、定安县、文昌市、澄迈县、琼海市)  甘孜藏族自治州(色达县、康定市、丹巴县、道孚县、新龙县、石渠县、德格县、乡城县、稻城县、巴塘县、九龙县、炉霍县、泸定县、甘孜县、雅江县、得荣县、理塘县、白玉县)

广西壮族自治区

衡水市(景县、深州市、安平县、桃城区、冀州区、枣强县、饶阳县、故城县、武强县、阜城县、武邑县)

苏州市(吴江区、张家港市、太仓市、姑苏区、相城区、虎丘区、常熟市、吴中区、昆山市)北京市(平谷区、顺义区、丰台区、西城区、昌平区、房山区、密云区、大兴区、海淀区、延庆区、怀柔区、通州区、石景山区、朝阳区、门头沟区、东城区)

黔南布依族苗族自治州(贵定县、福泉市、罗甸县、惠水县、三都水族自治县、长顺县、平塘县、瓮安县、独山县、龙里县、都匀市、荔波县)

绥化市(兰西县、明水县、安达市、望奎县、青冈县、庆安县、肇东市、北林区、海伦市、绥棱县)

文山壮族苗族自治州(砚山县、富宁县、广南县、麻栗坡县、马关县、文山市、丘北县、西畴县)

湘潭市(韶山市、湘乡市、湘潭县、岳塘区、雨湖区)

博尔塔拉蒙古自治州(温泉县、阿拉山口市、博乐市、精河县)

咸阳市(泾阳县、三原县、淳化县、永寿县、长武县、渭城区、兴平市、旬邑县、武功县、礼泉县、乾县、彬州市、杨陵区、秦都区)

吴忠市(同心县、利通区、红寺堡区、盐池县、青铜峡市)

兰州市(西固区、安宁区、皋兰县、七里河区、榆中县、城关区、红古区、永登县)

平顶山市(宝丰县、郏县、新华区、叶县、汝州市、舞钢市、鲁山县、石龙区、卫东区、湛河区)

云浮市(新兴县、罗定市、云城区、郁南县、云安区)

雅安市(石棉县、芦山县、荥经县、天全县、宝兴县、名山区、雨城区、汉源县)

郴州市(桂阳县、桂东县、汝城县、临武县、嘉禾县、北湖区、永兴县、宜章县、资兴市、安仁县、苏仙区)

呼和浩特市(新城区、赛罕区、回民区、武川县、土默特左旗、和林格尔县、托克托县、清水河县、玉泉区)

珠海市(金湾区、香洲区、斗门区)

石河子市(双河市、五家渠市、图木舒克市、昆玉市、胡杨河市、阿拉尔市、可克达拉市、白杨市、铁门关市、北屯市、新星市)

嘉兴市(海宁市、秀洲区、嘉善县、海盐县、桐乡市、南湖区、平湖市)

　　► 文 观察者网 阮佳琪

　　美国总统特朗普的关税乱拳开打，将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。

　　《华盛顿邮报》17日报道称，特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难：他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材，在难以负担的高额关税面前，中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择，以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。

　　报道指出，餐饮业本身就是利润率最低的行业之一，通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线，这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水（通常酒水是菜单上利润最高的）的中餐馆外卖店，将在这场冲击中尤为脆弱。

　　关税也不仅影响食品成本，对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品，比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等，同样未能幸免于难。

　　雪上加霜的是，按照中餐菜谱华裔作者周晓晴（Hsiao-ChingChou）的说法，中餐馆还面临着一股特殊的压力，他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。

　　根据全美餐馆协会（NRA）的数据，美国70%的县都有亚洲餐馆，它们通常是中国餐馆，其次是日本餐馆和泰国餐馆。

　　“无论你去到美国的哪里，哪怕是最小的城镇，都能找到一家中餐馆，”周晓晴说，“中餐已经以各种不同的方式和层次，深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”

　　行业分析师指出，这种变化的根源在于多个方面：移民潮的影响、人口结构的持续变动，以及美国人借由烹饪节目与社交媒体，广泛接触到多元文化与美食等因素。

　　NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷（ChadMoutray）说，近年来，美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物，辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”

　　美媒称，这种追求国际化口味的潮流，让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场，但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。

　　在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”，其创始人高静（JingGao）在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示，她的产品所用原料，包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油，都只能在中国四川生产，而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。

　　高静批评称，关税不仅威胁到她品牌的发展，而且“在美国人最需要的时候，剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。

　　在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅（ShunheYan），也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料，或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大，他都是通过集装箱业务进口食材。

　　严师傅说，他目前的库存还能维持六到七个月，所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他，下次订货时，价格将会“大幅”上涨，“从长远来看，关税会压缩利润。”

　　他也听到一些中餐馆同行的抱怨，由于关税对预算造成了极大影响，这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说，目前他还不打算这么做，他希望继续保持菜单不变，同时保证食材质量和菜品分量，这样在其他餐馆涨价的时候，他就能拥有竞争优势。

　　美媒称，在一些餐饮行业的资深人士看来，餐馆老板们现在处境艰难，他们就像夹在三明治中间的夹心层，既要面对供应端成本的上升，又要满足顾客对菜品质量的期望。

　　在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下，对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者，又很难接受更高的用餐成本，涨价势必会影响客流量。

　　旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说，“尽管价格上涨还没有完全显现出来，但他们（美国食客）可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”

　　在华盛顿开中餐馆“幸运危险”（LuckyDanger）和“老板饺子”（LaobanDumplings）的马老板（TimMa）预计，一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材，来应对价格压力。然而，从长远看，他们终究难以避免地会面临两种结局：要么提高菜品价格，要么降低菜品质量。

　　“我们将不得不减少优质食材的用量，但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说，随着关税压力持续存在，中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌，但“每个人都能立刻察觉到（食材的不同）”。

　　马老板还提到，一些具有特定文化特色的美食，比如中餐、墨西哥餐和泰国餐，还背负着一种刻板印象，它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。

　　“我们现在更深受这种刻板印象的困扰，因为大家觉得我们的菜就应该便宜，但我用的还是同样的食材，同样的熟练劳动力，（可成本上涨了很多）。”他说。

　　在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登（BrandonJew），还在担心另一个问题：中餐在美国认知所受的影响。

　　“上次特朗普当总统时，我们就在做生意，所以我最担心的是（美国政客又开始炒作）‘中国不好’的言论，以及这种言论对唐人街和中餐的影响，”他补充说，“我已经感觉到，很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”

　　加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。

　　“自今年1月以来，美国的贸易政策发生了重大转变，不确定性急剧增加。现在，针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价，并且仍然波动剧烈，”他说道。

　　Macklem说：“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告，并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。” 

　　Macklem表示，特朗普的行为是一场百年一遇的冲击，可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退，这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断，以及“一些出口商”宣布破产。

　　他说，这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。

　　尽管如此，Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是，“大部分新关税通过谈判得以取消”，但经济增长会陷入停滞，然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。

　　“在第二种情景中，我们假设贸易冲突长期持续，那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复，但在2027年仍会较为疲软，因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出，并降低我们的生活水平。”

　　Macklem补充道：这些情景只是众多可能性中的两种。