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全国服务区域：
咸阳市(三原县、武功县、长武县、泾阳县、渭城区、杨陵区、淳化县、永寿县、兴平市、彬州市、秦都区、礼泉县、乾县、旬邑县)
宿州市(埇桥区、泗县、砀山县、萧县、灵璧县)
三明市(尤溪县、三元区、大田县、建宁县、清流县、将乐县、宁化县、明溪县、泰宁县、沙县区、永安市)
廊坊市(三河市、文安县、永清县、大厂回族自治县、香河县、霸州市、大城县、安次区、固安县、广阳区)
临夏回族自治州(东乡族自治县、和政县、临夏县、康乐县、临夏市、永靖县、广河县、积石山保安族东乡族撒拉族自治县)
亳州市(涡阳县、利辛县、蒙城县、谯城区)
广元市(苍溪县、青川县、剑阁县、朝天区、利州区、旺苍县、昭化区)
洛阳市(嵩县、洛龙区、偃师区、洛宁县、涧西区、老城区、新安县、栾川县、宜阳县、汝阳县、孟津区、瀍河回族区、西工区、伊川县)
黑河市(五大连池市、嫩江市、逊克县、北安市、孙吴县、爱辉区)
重庆市(大足区、忠县、黔江区、九龙坡区、永川区、潼南区、垫江县、渝北区、武隆区、奉节县、江津区、大渡口区、南川区、万州区、石柱土家族自治县、沙坪坝区、荣昌区、綦江区、江北区、铜梁区、云阳县、酉阳土家族苗族自治县、合川区、璧山区、梁平区、巴南区、巫山县、开州区、彭水苗族土家族自治县、丰都县、长寿区、北碚区、南岸区、城口县、涪陵区、巫溪县、秀山土家族苗族自治县、渝中区)
沧州市(运河区、献县、南皮县、盐山县、吴桥县、东光县、沧县、任丘市、泊头市、黄骅市、孟村回族自治县、海兴县、青县、肃宁县、新华区、河间市)
防城港市(上思县、防城区、东兴市、港口区)
五指山市(白沙黎族自治县、定安县、东方市、文昌市、琼中黎族苗族自治县、临高县、屯昌县、乐东黎族自治县、昌江黎族自治县、保亭黎族苗族自治县、澄迈县、万宁市、陵水黎族自治县、琼海市)
绍兴市(嵊州市、诸暨市、新昌县、越城区、柯桥区、上虞区)
保山市(昌宁县、施甸县、隆阳区、龙陵县、腾冲市)
岳阳市(湘阴县、平江县、岳阳楼区、汨罗市、华容县、临湘市、岳阳县、君山区、云溪区)
驻马店市(上蔡县、驿城区、新蔡县、汝南县、正阳县、西平县、遂平县、泌阳县、平舆县、确山县)
临沂市(罗庄区、费县、沂水县、蒙阴县、临沭县、平邑县、兰陵县、莒南县、河东区、沂南县、郯城县、兰山区)
济宁市(鱼台县、兖州区、汶上县、梁山县、任城区、微山县、嘉祥县、泗水县、金乡县、曲阜市、邹城市)
肇庆市(广宁县、高要区、端州区、德庆县、怀集县、四会市、封开县、鼎湖区)
荆门市(沙洋县、钟祥市、京山市、东宝区、掇刀区)
锡林郭勒盟(多伦县、二连浩特市、阿巴嘎旗、锡林浩特市、太仆寺旗、苏尼特左旗、西乌珠穆沁旗、东乌珠穆沁旗、苏尼特右旗、正镶白旗、镶黄旗、正蓝旗)
恩施土家族苗族自治州(恩施市、巴东县、宣恩县、建始县、来凤县、鹤峰县、利川市、咸丰县)
四平市(铁东区、梨树县、双辽市、伊通满族自治县、铁西区)
喀什地区(喀什市、泽普县、叶城县、疏附县、塔什库尔干塔吉克自治县、英吉沙县、疏勒县、伽师县、麦盖提县、莎车县、岳普湖县、巴楚县)
朝阳市(喀喇沁左翼蒙古族自治县、龙城区、双塔区、建平县、朝阳县、北票市、凌源市)
宝鸡市(渭滨区、凤翔区、陇县、千阳县、陈仓区、凤县、金台区、眉县、岐山县、扶风县、麟游县、太白县)
景德镇市(珠山区、浮梁县、昌江区、乐平市)
榆林市(府谷县、靖边县、清涧县、定边县、绥德县、神木市、子洲县、榆阳区、吴堡县、横山区、佳县、米脂县)
商洛市(商州区、镇安县、丹凤县、洛南县、柞水县、商南县、山阳县)
中卫市(中宁县、沙坡头区、海原县)
红河哈尼族彝族自治州(屏边苗族自治县、弥勒市、金平苗族瑶族傣族自治县、元阳县、泸西县、石屏县、个旧市、河口瑶族自治县、建水县、蒙自市、开远市、红河县、绿春县)
新疆维吾尔自治区
乌兰察布市(丰镇市、兴和县、卓资县、四子王旗、察哈尔右翼前旗、化德县、察哈尔右翼后旗、集宁区、商都县、察哈尔右翼中旗、凉城县)
白银市(靖远县、平川区、景泰县、白银区、会宁县)
拉萨市(林周县、尼木县、堆龙德庆区、曲水县、城关区、达孜区、墨竹工卡县、当雄县)
湛江市(遂溪县、徐闻县、赤坎区、坡头区、雷州市、吴川市、廉江市、霞山区、麻章区)
焦作市(马村区、沁阳市、武陟县、孟州市、山阳区、温县、中站区、修武县、博爱县、解放区)
天水市(秦安县、武山县、秦州区、张家川回族自治县、清水县、甘谷县、麦积区)
中山市
葫芦岛市(连山区、南票区、龙港区、建昌县、兴城市、绥中县)
迪庆藏族自治州(维西傈僳族自治县、德钦县、香格里拉市)
泰州市(高港区、兴化市、靖江市、海陵区、姜堰区、泰兴市)
滁州市(天长市、琅琊区、明光市、凤阳县、来安县、全椒县、定远县、南谯区)
河源市(和平县、东源县、紫金县、龙川县、源城区、连平县)
延边朝鲜族自治州(敦化市、图们市、安图县、和龙市、汪清县、珲春市、龙井市、延吉市)
辽源市(东丰县、东辽县、龙山区、西安区)
上饶市(横峰县、铅山县、万年县、婺源县、广信区、余干县、玉山县、广丰区、弋阳县、德兴市、信州区、鄱阳县)
乌海市(海南区、海勃湾区、乌达区)
日照市(东港区、莒县、五莲县、岚山区)
秦皇岛市(海港区、山海关区、昌黎县、抚宁区、卢龙县、青龙满族自治县、北戴河区)
黔西南布依族苗族自治州(普安县、册亨县、兴仁市、晴隆县、望谟县、贞丰县、兴义市、安龙县)
唐山市(滦州市、遵化市、丰南区、迁安市、乐亭县、古冶区、路北区、迁西县、曹妃甸区、滦南县、玉田县、丰润区、开平区、路南区)
凉山彝族自治州(木里藏族自治县、甘洛县、会理市、会东县、德昌县、普格县、冕宁县、盐源县、金阳县、雷波县、布拖县、宁南县、喜德县、美姑县、昭觉县、西昌市、越西县)
内蒙古自治区
兰州市(七里河区、永登县、榆中县、西固区、安宁区、城关区、红古区、皋兰县)
玉树藏族自治州(曲麻莱县、玉树市、杂多县、囊谦县、称多县、治多县)
广州市(花都区、天河区、荔湾区、海珠区、番禺区、黄埔区、南沙区、从化区、增城区、白云区、越秀区)
昆明市(石林彝族自治县、安宁市、寻甸回族彝族自治县、宜良县、官渡区、呈贡区、晋宁区、禄劝彝族苗族自治县、嵩明县、东川区、富民县、西山区、盘龙区、五华区)
德宏傣族景颇族自治州(盈江县、芒市、瑞丽市、陇川县、梁河县)
雅安市(芦山县、宝兴县、名山区、雨城区、石棉县、荥经县、汉源县、天全县)
海西蒙古族藏族自治州(都兰县、德令哈市、茫崖市、天峻县、乌兰县、格尔木市)
酒泉市(瓜州县、金塔县、阿克塞哈萨克族自治县、玉门市、肃北蒙古族自治县、肃州区、敦煌市)
营口市(西市区、站前区、鲅鱼圈区、老边区、盖州市、大石桥市)
吐鲁番市(鄯善县、托克逊县、高昌区)
眉山市(彭山区、丹棱县、洪雅县、青神县、仁寿县、东坡区)
清远市(佛冈县、连山壮族瑶族自治县、英德市、连州市、阳山县、清城区、清新区、连南瑶族自治县)
邯郸市(鸡泽县、魏县、广平县、馆陶县、复兴区、邯山区、邱县、成安县、临漳县、磁县、曲周县、丛台区、涉县、武安市、峰峰矿区、永年区、肥乡区、大名县)
乌鲁木齐市(沙依巴克区、米东区、头屯河区、新市区、达坂城区、乌鲁木齐县、天山区、水磨沟区)
衡水市(饶阳县、桃城区、武强县、武邑县、阜城县、深州市、景县、枣强县、故城县、冀州区、安平县)
宣城市(绩溪县、宁国市、郎溪县、旌德县、宣州区、泾县、广德市)
张家口市(崇礼区、宣化区、张北县、康保县、阳原县、桥东区、赤城县、沽源县、涿鹿县、怀安县、怀来县、尚义县、蔚县、万全区、下花园区、桥西区)
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陇南市(两当县、成县、西和县、武都区、文县、宕昌县、礼县、徽县、康县)
海北藏族自治州(门源回族自治县、海晏县、祁连县、刚察县)
鸡西市(麻山区、梨树区、滴道区、虎林市、密山市、鸡东县、恒山区、鸡冠区、城子河区)
韶关市(乐昌市、仁化县、武江区、南雄市、浈江区、乳源瑶族自治县、新丰县、翁源县、曲江区、始兴县)
嘉兴市(平湖市、海盐县、海宁市、秀洲区、南湖区、嘉善县、桐乡市)
呼和浩特市(武川县、回民区、赛罕区、清水河县、新城区、玉泉区、和林格尔县、托克托县、土默特左旗)
儋州市
舟山市(岱山县、定海区、嵊泗县、普陀区)
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通化市(辉南县、梅河口市、通化县、东昌区、集安市、二道江区、柳河县)
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阿拉善盟(阿拉善右旗、额济纳旗、阿拉善左旗)
► 文 观察者网 阮佳琪
美国总统特朗普的关税乱拳开打，将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。
《华盛顿邮报》17日报道称，特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难：他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材，在难以负担的高额关税面前，中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择，以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。
报道指出，餐饮业本身就是利润率最低的行业之一，通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线，这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水（通常酒水是菜单上利润最高的）的中餐馆外卖店，将在这场冲击中尤为脆弱。
关税也不仅影响食品成本，对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品，比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等，同样未能幸免于难。
雪上加霜的是，按照中餐菜谱华裔作者周晓晴（Hsiao-ChingChou）的说法，中餐馆还面临着一股特殊的压力，他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。
周晓晴（右下）在西雅图与家人欢庆农历新年。 美国驻华大使馆
根据全美餐馆协会（NRA）的数据，美国70%的县都有亚洲餐馆，它们通常是中国餐馆，其次是日本餐馆和泰国餐馆。
“无论你去到美国的哪里，哪怕是最小的城镇，都能找到一家中餐馆，”周晓晴说，“中餐已经以各种不同的方式和层次，深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”
行业分析师指出，这种变化的根源在于多个方面：移民潮的影响、人口结构的持续变动，以及美国人借由烹饪节目与社交媒体，广泛接触到多元文化与美食等因素。
NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷（ChadMoutray）说，近年来，美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物，辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”
美媒称，这种追求国际化口味的潮流，让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场，但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。
在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”，其创始人高静（JingGao）在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示，她的产品所用原料，包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油，都只能在中国四川生产，而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。
高静批评称，关税不仅威胁到她品牌的发展，而且“在美国人最需要的时候，剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。
在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅（ShunheYan），也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料，或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大，他都是通过集装箱业务进口食材。
严师傅说，他目前的库存还能维持六到七个月，所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他，下次订货时，价格将会“大幅”上涨，“从长远来看，关税会压缩利润。”
他也听到一些中餐馆同行的抱怨，由于关税对预算造成了极大影响，这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说，目前他还不打算这么做，他希望继续保持菜单不变，同时保证食材质量和菜品分量，这样在其他餐馆涨价的时候，他就能拥有竞争优势。
严师傅的川菜馆官网所展示的菜单。
美媒称，在一些餐饮行业的资深人士看来，餐馆老板们现在处境艰难，他们就像夹在三明治中间的夹心层，既要面对供应端成本的上升，又要满足顾客对菜品质量的期望。
在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下，对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者，又很难接受更高的用餐成本，涨价势必会影响客流量。
旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说，“尽管价格上涨还没有完全显现出来，但他们（美国食客）可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”
在华盛顿开中餐馆“幸运危险”（LuckyDanger）和“老板饺子”（LaobanDumplings）的马老板（TimMa）预计，一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材，来应对价格压力。然而，从长远看，他们终究难以避免地会面临两种结局：要么提高菜品价格，要么降低菜品质量。
“我们将不得不减少优质食材的用量，但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说，随着关税压力持续存在，中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌，但“每个人都能立刻察觉到（食材的不同）”。
马老板还提到，一些具有特定文化特色的美食，比如中餐、墨西哥餐和泰国餐，还背负着一种刻板印象，它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。
“我们现在更深受这种刻板印象的困扰，因为大家觉得我们的菜就应该便宜，但我用的还是同样的食材，同样的熟练劳动力，（可成本上涨了很多）。”他说。
在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登（BrandonJew），还在担心另一个问题：中餐在美国认知所受的影响。
“上次特朗普当总统时，我们就在做生意，所以我最担心的是（美国政客又开始炒作）‘中国不好’的言论，以及这种言论对唐人街和中餐的影响，”他补充说，“我已经感觉到，很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”
加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。
“自今年1月以来，美国的贸易政策发生了重大转变，不确定性急剧增加。现在，针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价，并且仍然波动剧烈，”他说道。
Macklem说：“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告，并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。”
Macklem表示，特朗普的行为是一场百年一遇的冲击，可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退，这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断，以及“一些出口商”宣布破产。
他说，这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。
尽管如此，Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是，“大部分新关税通过谈判得以取消”，但经济增长会陷入停滞，然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。
“在第二种情景中，我们假设贸易冲突长期持续，那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复，但在2027年仍会较为疲软，因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出，并降低我们的生活水平。”
Macklem补充道：这些情景只是众多可能性中的两种。
新闻结尾
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