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盘锦市(大洼区、兴隆台区、双台子区、盘山县)

佳木斯市(桦川县、向阳区、桦南县、富锦市、同江市、抚远市、郊区、东风区、汤原县、前进区)

枣庄市(薛城区、峄城区、市中区、滕州市、山亭区、台儿庄区)

株洲市(醴陵市、芦淞区、荷塘区、石峰区、炎陵县、渌口区、茶陵县、天元区、攸县)  衢州市(开化县、常山县、龙游县、柯城区、江山市、衢江区)

铜川市(耀州区、王益区、宜君县、印台区)

咸阳市(长武县、渭城区、彬州市、三原县、永寿县、乾县、杨陵区、武功县、兴平市、秦都区、旬邑县、泾阳县、淳化县、礼泉县)

邵阳市(邵阳县、武冈市、城步苗族自治县、大祥区、新邵县、洞口县、绥宁县、隆回县、新宁县、北塔区、双清区、邵东市)随州市(广水市、曾都区、随县)

临汾市(曲沃县、古县、汾西县、霍州市、隰县、尧都区、洪洞县、侯马市、大宁县、安泽县、浮山县、翼城县、乡宁县、永和县、吉县、襄汾县、蒲县)  重庆市(大渡口区、渝中区、忠县、綦江区、铜梁区、江津区、巴南区、武隆区、九龙坡区、梁平区、巫山县、涪陵区、黔江区、荣昌区、渝北区、万州区、长寿区、丰都县、石柱土家族自治县、北碚区、城口县、酉阳土家族苗族自治县、大足区、垫江县、江北区、云阳县、开州区、奉节县、璧山区、巫溪县、潼南区、彭水苗族土家族自治县、秀山土家族苗族自治县、南川区、沙坪坝区、永川区、南岸区、合川区)

安顺市(镇宁布依族苗族自治县、紫云苗族布依族自治县、关岭布依族苗族自治县、平坝区、普定县、西秀区)

茂名市(电白区、高州市、茂南区、信宜市、化州市)

铜仁市(碧江区、德江县、松桃苗族自治县、江口县、思南县、石阡县、沿河土家族自治县、印江土家族苗族自治县、玉屏侗族自治县、万山区)

拉萨市(林周县、城关区、尼木县、墨竹工卡县、曲水县、达孜区、当雄县、堆龙德庆区)

普洱市(镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、景谷傣族彝族自治县、江城哈尼族彝族自治县、西盟佤族自治县、景东彝族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、思茅区、墨江哈尼族自治县、澜沧拉祜族自治县、宁洱哈尼族彝族自治县)

天水市(武山县、秦州区、秦安县、麦积区、清水县、甘谷县、张家川回族自治县)

呼伦贝尔市(额尔古纳市、阿荣旗、鄂温克族自治旗、满洲里市、海拉尔区、莫力达瓦达斡尔族自治旗、新巴尔虎右旗、鄂伦春自治旗、根河市、牙克石市、扎兰屯市、扎赉诺尔区、陈巴尔虎旗、新巴尔虎左旗)

昭通市(鲁甸县、大关县、彝良县、永善县、绥江县、威信县、镇雄县、昭阳区、水富市、巧家县、盐津县)

十堰市(竹溪县、丹江口市、竹山县、郧西县、张湾区、房县、郧阳区、茅箭区)

临沂市(郯城县、兰山区、蒙阴县、罗庄区、河东区、费县、临沭县、兰陵县、平邑县、沂水县、沂南县、莒南县)

江门市(新会区、开平市、蓬江区、江海区、台山市、鹤山市、恩平市)

绥化市(海伦市、绥棱县、安达市、青冈县、肇东市、望奎县、庆安县、兰西县、北林区、明水县)

玉林市(玉州区、容县、博白县、北流市、陆川县、福绵区、兴业县)

南通市(启东市、崇川区、海门区、通州区、海安市、如皋市、如东县)

昌都市(贡觉县、左贡县、丁青县、类乌齐县、边坝县、察雅县、江达县、卡若区、洛隆县、芒康县、八宿县)

遂宁市(大英县、蓬溪县、射洪市、安居区、船山区)

金昌市(金川区、永昌县)

黄冈市(红安县、黄州区、黄梅县、团风县、罗田县、麻城市、蕲春县、武穴市、英山县、浠水县)

益阳市(赫山区、安化县、沅江市、南县、桃江县、资阳区)

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沈阳市(新民市、康平县、皇姑区、苏家屯区、法库县、沈河区、辽中区、铁西区、浑南区、大东区、于洪区、沈北新区、和平区)

迪庆藏族自治州(德钦县、维西傈僳族自治县、香格里拉市)

百色市(西林县、乐业县、右江区、靖西市、凌云县、那坡县、德保县、隆林各族自治县、平果市、田东县、田阳区、田林县)

福州市(罗源县、闽侯县、连江县、长乐区、平潭县、晋安区、永泰县、闽清县、福清市、仓山区、台江区、鼓楼区、马尾区)  云浮市(郁南县、云安区、罗定市、云城区、新兴县)

张家口市(张北县、万全区、宣化区、崇礼区、桥西区、怀来县、桥东区、阳原县、康保县、赤城县、沽源县、尚义县、下花园区、蔚县、怀安县、涿鹿县)

保定市(定兴县、唐县、莲池区、易县、徐水区、阜平县、满城区、博野县、望都县、容城县、竞秀区、顺平县、清苑区、定州市、雄县、涿州市、安国市、高碑店市、安新县、蠡县、曲阳县、高阳县、涞水县、涞源县)

巴中市(平昌县、通江县、巴州区、南江县、恩阳区)克拉玛依市(独山子区、白碱滩区、克拉玛依区、乌尔禾区)

海东市(平安区、乐都区、循化撒拉族自治县、化隆回族自治县、互助土族自治县、民和回族土族自治县)  绵阳市(盐亭县、梓潼县、江油市、安州区、三台县、北川羌族自治县、平武县、涪城区、游仙区)

郑州市(上街区、新郑市、登封市、中牟县、中原区、管城回族区、二七区、巩义市、新密市、金水区、惠济区、荥阳市)

银川市(兴庆区、贺兰县、金凤区、西夏区、永宁县、灵武市)

广西壮族自治区鹤岗市(兴安区、工农区、向阳区、南山区、兴山区、东山区、绥滨县、萝北县)

宣城市(绩溪县、宁国市、郎溪县、泾县、宣州区、旌德县、广德市)

武汉市(黄陂区、蔡甸区、新洲区、东西湖区、江夏区、汉南区、江岸区、青山区、汉阳区、江汉区、武昌区、洪山区、硚口区)

白城市(镇赉县、洮南市、洮北区、通榆县、大安市)

抚州市(金溪县、南丰县、东乡区、资溪县、宜黄县、临川区、黎川县、崇仁县、广昌县、乐安县、南城县)

连云港市(灌云县、海州区、灌南县、赣榆区、东海县、连云区)

六盘水市(水城区、盘州市、六枝特区、钟山区)

黑河市(爱辉区、嫩江市、五大连池市、孙吴县、北安市、逊克县)

长春市(九台区、榆树市、德惠市、公主岭市、农安县、南关区、绿园区、宽城区、二道区、朝阳区、双阳区)

东营市(垦利区、广饶县、东营区、河口区、利津县)

湘西土家族苗族自治州(凤凰县、永顺县、龙山县、保靖县、泸溪县、古丈县、吉首市、花垣县)

聊城市(阳谷县、冠县、高唐县、临清市、茌平区、东阿县、莘县、东昌府区)

保山市(隆阳区、施甸县、腾冲市、昌宁县、龙陵县)

博尔塔拉蒙古自治州(精河县、温泉县、阿拉山口市、博乐市)

莆田市(荔城区、城厢区、涵江区、仙游县、秀屿区)

防城港市(上思县、港口区、东兴市、防城区)

德阳市(中江县、旌阳区、什邡市、绵竹市、广汉市、罗江区)

　　► 文 观察者网 阮佳琪

　　美国总统特朗普的关税乱拳开打，将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。

　　《华盛顿邮报》17日报道称，特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难：他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材，在难以负担的高额关税面前，中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择，以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。

　　报道指出，餐饮业本身就是利润率最低的行业之一，通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线，这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水（通常酒水是菜单上利润最高的）的中餐馆外卖店，将在这场冲击中尤为脆弱。

　　关税也不仅影响食品成本，对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品，比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等，同样未能幸免于难。

　　雪上加霜的是，按照中餐菜谱华裔作者周晓晴（Hsiao-ChingChou）的说法，中餐馆还面临着一股特殊的压力，他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。

　　根据全美餐馆协会（NRA）的数据，美国70%的县都有亚洲餐馆，它们通常是中国餐馆，其次是日本餐馆和泰国餐馆。

　　“无论你去到美国的哪里，哪怕是最小的城镇，都能找到一家中餐馆，”周晓晴说，“中餐已经以各种不同的方式和层次，深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”

　　行业分析师指出，这种变化的根源在于多个方面：移民潮的影响、人口结构的持续变动，以及美国人借由烹饪节目与社交媒体，广泛接触到多元文化与美食等因素。

　　NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷（ChadMoutray）说，近年来，美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物，辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”

　　美媒称，这种追求国际化口味的潮流，让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场，但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。

　　在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”，其创始人高静（JingGao）在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示，她的产品所用原料，包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油，都只能在中国四川生产，而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。

　　高静批评称，关税不仅威胁到她品牌的发展，而且“在美国人最需要的时候，剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。

　　在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅（ShunheYan），也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料，或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大，他都是通过集装箱业务进口食材。

　　严师傅说，他目前的库存还能维持六到七个月，所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他，下次订货时，价格将会“大幅”上涨，“从长远来看，关税会压缩利润。”

　　他也听到一些中餐馆同行的抱怨，由于关税对预算造成了极大影响，这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说，目前他还不打算这么做，他希望继续保持菜单不变，同时保证食材质量和菜品分量，这样在其他餐馆涨价的时候，他就能拥有竞争优势。

　　美媒称，在一些餐饮行业的资深人士看来，餐馆老板们现在处境艰难，他们就像夹在三明治中间的夹心层，既要面对供应端成本的上升，又要满足顾客对菜品质量的期望。

　　在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下，对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者，又很难接受更高的用餐成本，涨价势必会影响客流量。

　　旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说，“尽管价格上涨还没有完全显现出来，但他们（美国食客）可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”

　　在华盛顿开中餐馆“幸运危险”（LuckyDanger）和“老板饺子”（LaobanDumplings）的马老板（TimMa）预计，一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材，来应对价格压力。然而，从长远看，他们终究难以避免地会面临两种结局：要么提高菜品价格，要么降低菜品质量。

　　“我们将不得不减少优质食材的用量，但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说，随着关税压力持续存在，中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌，但“每个人都能立刻察觉到（食材的不同）”。

　　马老板还提到，一些具有特定文化特色的美食，比如中餐、墨西哥餐和泰国餐，还背负着一种刻板印象，它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。

　　“我们现在更深受这种刻板印象的困扰，因为大家觉得我们的菜就应该便宜，但我用的还是同样的食材，同样的熟练劳动力，（可成本上涨了很多）。”他说。

　　在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登（BrandonJew），还在担心另一个问题：中餐在美国认知所受的影响。

　　“上次特朗普当总统时，我们就在做生意，所以我最担心的是（美国政客又开始炒作）‘中国不好’的言论，以及这种言论对唐人街和中餐的影响，”他补充说，“我已经感觉到，很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”

　　加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。

　　“自今年1月以来，美国的贸易政策发生了重大转变，不确定性急剧增加。现在，针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价，并且仍然波动剧烈，”他说道。

　　Macklem说：“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告，并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。” 

　　Macklem表示，特朗普的行为是一场百年一遇的冲击，可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退，这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断，以及“一些出口商”宣布破产。

　　他说，这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。

　　尽管如此，Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是，“大部分新关税通过谈判得以取消”，但经济增长会陷入停滞，然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。

　　“在第二种情景中，我们假设贸易冲突长期持续，那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复，但在2027年仍会较为疲软，因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出，并降低我们的生活水平。”

　　Macklem补充道：这些情景只是众多可能性中的两种。