异世鹣鲽之朝若青丝：从爱情到悬疑，盘点多元化影视作品带来的震撼各观看《今日汇总》
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全国服务区域：
东营市(广饶县、东营区、河口区、利津县、垦利区)
湘西土家族苗族自治州(保靖县、吉首市、凤凰县、泸溪县、龙山县、花垣县、永顺县、古丈县)
泸州市(合江县、泸县、龙马潭区、叙永县、江阳区、古蔺县、纳溪区)
漳州市(长泰区、芗城区、云霄县、南靖县、龙文区、诏安县、平和县、东山县、龙海区、漳浦县、华安县)
丽水市(青田县、庆元县、龙泉市、缙云县、松阳县、遂昌县、景宁畲族自治县、云和县、莲都区)
南昌市(红谷滩区、进贤县、西湖区、青云谱区、安义县、青山湖区、南昌县、东湖区、新建区)
通化市(二道江区、东昌区、集安市、通化县、辉南县、梅河口市、柳河县)
长春市(南关区、农安县、榆树市、公主岭市、德惠市、朝阳区、九台区、绿园区、双阳区、二道区、宽城区)
巴中市(通江县、南江县、恩阳区、巴州区、平昌县)
曲靖市(师宗县、会泽县、罗平县、麒麟区、马龙区、沾益区、陆良县、富源县、宣威市)
承德市(鹰手营子矿区、丰宁满族自治县、宽城满族自治县、隆化县、双桥区、滦平县、围场满族蒙古族自治县、双滦区、承德县、兴隆县、平泉市)
周口市(沈丘县、鹿邑县、川汇区、商水县、项城市、扶沟县、郸城县、淮阳区、太康县、西华县)
北京市(东城区、门头沟区、石景山区、房山区、昌平区、怀柔区、密云区、丰台区、西城区、朝阳区、通州区、延庆区、海淀区、顺义区、大兴区、平谷区)
滁州市(天长市、来安县、凤阳县、全椒县、琅琊区、定远县、南谯区、明光市)
秦皇岛市(抚宁区、昌黎县、青龙满族自治县、海港区、北戴河区、卢龙县、山海关区)
凉山彝族自治州(布拖县、普格县、冕宁县、昭觉县、会东县、美姑县、喜德县、雷波县、宁南县、木里藏族自治县、德昌县、甘洛县、越西县、西昌市、金阳县、会理市、盐源县)
黔东南苗族侗族自治州(天柱县、雷山县、黎平县、丹寨县、从江县、施秉县、凯里市、剑河县、台江县、麻江县、黄平县、三穗县、锦屏县、榕江县、镇远县、岑巩县)
池州市(青阳县、石台县、东至县、贵池区)
澳门特别行政区
延边朝鲜族自治州(延吉市、安图县、珲春市、龙井市、汪清县、敦化市、图们市、和龙市)
厦门市(湖里区、同安区、海沧区、集美区、思明区、翔安区)
阿勒泰地区(青河县、布尔津县、富蕴县、福海县、哈巴河县、阿勒泰市、吉木乃县)
海北藏族自治州(刚察县、门源回族自治县、祁连县、海晏县)
青岛市(崂山区、即墨区、城阳区、平度市、莱西市、李沧区、市南区、胶州市、市北区、黄岛区)
鹤岗市(绥滨县、兴山区、兴安区、萝北县、南山区、工农区、东山区、向阳区)
合肥市(肥西县、肥东县、长丰县、瑶海区、庐阳区、蜀山区、包河区、庐江县、巢湖市)
太原市(清徐县、尖草坪区、晋源区、杏花岭区、小店区、娄烦县、阳曲县、万柏林区、古交市、迎泽区)
九江市(瑞昌市、浔阳区、湖口县、柴桑区、濂溪区、彭泽县、共青城市、修水县、都昌县、德安县、庐山市、永修县、武宁县)
焦作市(孟州市、山阳区、温县、武陟县、博爱县、马村区、中站区、修武县、解放区、沁阳市)
吐鲁番市(托克逊县、鄯善县、高昌区)
怀化市(麻阳苗族自治县、辰溪县、洪江市、靖州苗族侗族自治县、会同县、通道侗族自治县、芷江侗族自治县、中方县、沅陵县、新晃侗族自治县、溆浦县、鹤城区)
酒泉市(肃北蒙古族自治县、肃州区、金塔县、瓜州县、敦煌市、阿克塞哈萨克族自治县、玉门市)
汕尾市(陆丰市、城区、海丰县、陆河县)
盘锦市(大洼区、双台子区、盘山县、兴隆台区)
黄南藏族自治州(泽库县、尖扎县、同仁市、河南蒙古族自治县)
聊城市(临清市、高唐县、东昌府区、冠县、茌平区、莘县、阳谷县、东阿县)
无锡市(惠山区、宜兴市、江阴市、滨湖区、新吴区、锡山区、梁溪区)
湖州市(长兴县、吴兴区、安吉县、南浔区、德清县)
济南市(市中区、历下区、莱芜区、历城区、章丘区、槐荫区、钢城区、天桥区、商河县、平阴县、长清区、济阳区)
邵阳市(双清区、邵阳县、新宁县、城步苗族自治县、绥宁县、北塔区、邵东市、新邵县、大祥区、洞口县、隆回县、武冈市)
茂名市(高州市、信宜市、茂南区、电白区、化州市)
安阳市(滑县、林州市、汤阴县、文峰区、北关区、内黄县、龙安区、安阳县、殷都区)
鞍山市(岫岩满族自治县、千山区、立山区、台安县、海城市、铁东区、铁西区)
盐城市(射阳县、响水县、大丰区、东台市、阜宁县、亭湖区、滨海县、盐都区、建湖县)
濮阳市(台前县、范县、南乐县、清丰县、濮阳县、华龙区)
衡阳市(雁峰区、衡东县、衡阳县、石鼓区、祁东县、常宁市、珠晖区、南岳区、蒸湘区、耒阳市、衡山县、衡南县)
德宏傣族景颇族自治州(芒市、陇川县、梁河县、瑞丽市、盈江县)
晋城市(陵川县、城区、高平市、沁水县、泽州县、阳城县)
日喀则市(定日县、江孜县、白朗县、萨嘎县、吉隆县、岗巴县、康马县、桑珠孜区、定结县、仁布县、亚东县、聂拉木县、昂仁县、仲巴县、南木林县、拉孜县、萨迦县、谢通门县)
驻马店市(平舆县、上蔡县、驿城区、遂平县、确山县、新蔡县、泌阳县、汝南县、西平县、正阳县)
宝鸡市(渭滨区、太白县、凤翔区、麟游县、凤县、金台区、陇县、扶风县、陈仓区、岐山县、眉县、千阳县)
阿克苏地区(阿瓦提县、沙雅县、库车市、温宿县、阿克苏市、新和县、乌什县、拜城县、柯坪县)
天津市(静海区、河东区、宁河区、滨海新区、武清区、红桥区、东丽区、津南区、宝坻区、和平区、北辰区、河北区、蓟州区、西青区、河西区、南开区)
许昌市(襄城县、鄢陵县、长葛市、建安区、魏都区、禹州市)
商洛市(洛南县、柞水县、山阳县、镇安县、商州区、丹凤县、商南县)
本溪市(本溪满族自治县、平山区、明山区、溪湖区、桓仁满族自治县、南芬区)
赣州市(瑞金市、兴国县、于都县、上犹县、崇义县、赣县区、安远县、龙南市、南康区、寻乌县、定南县、石城县、章贡区、大余县、信丰县、宁都县、全南县、会昌县)
鸡西市(恒山区、虎林市、鸡东县、鸡冠区、梨树区、城子河区、密山市、麻山区、滴道区)
岳阳市(临湘市、岳阳楼区、君山区、华容县、平江县、湘阴县、汨罗市、岳阳县、云溪区)
淮安市(清江浦区、涟水县、洪泽区、金湖县、淮阴区、盱眙县、淮安区)
德州市(齐河县、乐陵市、宁津县、武城县、陵城区、平原县、禹城市、德城区、夏津县、庆云县、临邑县)
哈尔滨市(五常市、平房区、南岗区、依兰县、通河县、松北区、阿城区、双城区、延寿县、香坊区、宾县、巴彦县、道里区、方正县、尚志市、木兰县、呼兰区、道外区)
红河哈尼族彝族自治州(屏边苗族自治县、弥勒市、绿春县、蒙自市、开远市、泸西县、个旧市、河口瑶族自治县、元阳县、建水县、金平苗族瑶族傣族自治县、石屏县、红河县)
黑河市(五大连池市、逊克县、北安市、爱辉区、嫩江市、孙吴县)
保定市(高碑店市、安国市、顺平县、易县、望都县、涿州市、博野县、容城县、定兴县、涞水县、莲池区、徐水区、蠡县、唐县、定州市、安新县、高阳县、雄县、清苑区、涞源县、曲阳县、阜平县、竞秀区、满城区)
吉安市(井冈山市、峡江县、新干县、遂川县、永丰县、安福县、吉安县、万安县、永新县、吉州区、青原区、泰和县、吉水县)
长治市(襄垣县、沁源县、潞州区、沁县、武乡县、上党区、平顺县、屯留区、壶关县、长子县、黎城县、潞城区)
湘潭市(湘乡市、湘潭县、岳塘区、雨湖区、韶山市)
三明市(清流县、建宁县、宁化县、将乐县、沙县区、大田县、泰宁县、永安市、尤溪县、三元区、明溪县)
迪庆藏族自治州(香格里拉市、维西傈僳族自治县、德钦县)
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锡林郭勒盟(正镶白旗、镶黄旗、锡林浩特市、东乌珠穆沁旗、阿巴嘎旗、太仆寺旗、正蓝旗、苏尼特右旗、二连浩特市、苏尼特左旗、西乌珠穆沁旗、多伦县)
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山南市(扎囊县、桑日县、加查县、洛扎县、隆子县、曲松县、浪卡子县、错那市、乃东区、措美县、贡嘎县、琼结县)
南阳市(方城县、桐柏县、唐河县、宛城区、淅川县、社旗县、内乡县、卧龙区、新野县、南召县、镇平县、邓州市、西峡县)
常州市(武进区、钟楼区、溧阳市、新北区、金坛区、天宁区)
吴忠市(青铜峡市、利通区、红寺堡区、同心县、盐池县)
成都市(成华区、蒲江县、彭州市、金堂县、都江堰市、青白江区、武侯区、大邑县、金牛区、龙泉驿区、锦江区、郫都区、邛崃市、崇州市、双流区、简阳市、青羊区、温江区、新都区、新津区)
玉林市(兴业县、陆川县、福绵区、北流市、博白县、玉州区、容县)
来源：@21世纪商业评论微博
来源：视觉中国
记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。
只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？
陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。
据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。
新闻结尾
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