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全国服务区域：
吴忠市(盐池县、红寺堡区、同心县、利通区、青铜峡市)
潍坊市(诸城市、安丘市、临朐县、潍城区、昌乐县、寒亭区、昌邑市、奎文区、青州市、高密市、寿光市、坊子区)
泰安市(东平县、泰山区、岱岳区、肥城市、新泰市、宁阳县)
洛阳市(汝阳县、宜阳县、新安县、瀍河回族区、孟津区、嵩县、偃师区、栾川县、西工区、老城区、洛龙区、伊川县、洛宁县、涧西区)
内江市(市中区、东兴区、威远县、资中县、隆昌市)
合肥市(瑶海区、庐江县、蜀山区、包河区、巢湖市、庐阳区、长丰县、肥东县、肥西县)
黄南藏族自治州(同仁市、泽库县、河南蒙古族自治县、尖扎县)
娄底市(新化县、涟源市、冷水江市、娄星区、双峰县)
北海市(合浦县、银海区、铁山港区、海城区)
宿迁市(泗洪县、宿豫区、沭阳县、宿城区、泗阳县)
晋城市(泽州县、沁水县、高平市、城区、阳城县、陵川县)
黄石市(黄石港区、阳新县、大冶市、下陆区、西塞山区、铁山区)
湖州市(吴兴区、德清县、安吉县、南浔区、长兴县)
南阳市(方城县、唐河县、宛城区、镇平县、邓州市、新野县、内乡县、社旗县、南召县、淅川县、卧龙区、桐柏县、西峡县)
绍兴市(嵊州市、诸暨市、越城区、柯桥区、新昌县、上虞区)
宜宾市(珙县、南溪区、筠连县、屏山县、叙州区、江安县、兴文县、长宁县、高县、翠屏区)
锡林郭勒盟(多伦县、锡林浩特市、苏尼特左旗、苏尼特右旗、镶黄旗、二连浩特市、正蓝旗、西乌珠穆沁旗、阿巴嘎旗、东乌珠穆沁旗、正镶白旗、太仆寺旗)
鄂州市(梁子湖区、华容区、鄂城区)
庆阳市(环县、镇原县、合水县、宁县、正宁县、华池县、庆城县、西峰区)
延安市(延川县、富县、黄陵县、宝塔区、志丹县、子长市、黄龙县、延长县、吴起县、洛川县、安塞区、甘泉县、宜川县)
绵阳市(安州区、三台县、游仙区、北川羌族自治县、盐亭县、涪城区、江油市、平武县、梓潼县)
鹤壁市(浚县、鹤山区、山城区、淇县、淇滨区)
开封市(鼓楼区、通许县、兰考县、尉氏县、龙亭区、禹王台区、祥符区、顺河回族区、杞县)
吕梁市(中阳县、汾阳市、石楼县、柳林县、兴县、交城县、交口县、离石区、临县、方山县、岚县、孝义市、文水县)
连云港市(连云区、东海县、海州区、灌云县、灌南县、赣榆区)
临沂市(河东区、兰陵县、莒南县、罗庄区、蒙阴县、郯城县、费县、沂水县、临沭县、平邑县、兰山区、沂南县)
鹤岗市(工农区、南山区、绥滨县、兴山区、萝北县、东山区、向阳区、兴安区)
孝感市(云梦县、安陆市、应城市、孝南区、汉川市、大悟县、孝昌县)
喀什地区(疏勒县、伽师县、疏附县、莎车县、麦盖提县、英吉沙县、塔什库尔干塔吉克自治县、巴楚县、喀什市、泽普县、岳普湖县、叶城县)
黔西南布依族苗族自治州(普安县、晴隆县、贞丰县、安龙县、兴仁市、册亨县、兴义市、望谟县)
白城市(镇赉县、通榆县、大安市、洮北区、洮南市)
嘉兴市(秀洲区、海盐县、嘉善县、桐乡市、平湖市、南湖区、海宁市)
西宁市(城中区、大通回族土族自治县、城东区、湟中区、湟源县、城西区、城北区)
淮北市(濉溪县、杜集区、烈山区、相山区)
绥化市(海伦市、安达市、兰西县、绥棱县、北林区、青冈县、明水县、肇东市、望奎县、庆安县)
池州市(青阳县、贵池区、东至县、石台县)
邵阳市(大祥区、绥宁县、城步苗族自治县、新邵县、邵阳县、武冈市、双清区、隆回县、北塔区、新宁县、洞口县、邵东市)
桂林市(全州县、秀峰区、恭城瑶族自治县、龙胜各族自治县、七星区、阳朔县、资源县、临桂区、永福县、象山区、雁山区、平乐县、灵川县、荔浦市、灌阳县、兴安县、叠彩区)
佛山市(禅城区、三水区、高明区、顺德区、南海区)
江门市(恩平市、台山市、江海区、蓬江区、新会区、鹤山市、开平市)
枣庄市(峄城区、台儿庄区、市中区、山亭区、滕州市、薛城区)
衡水市(冀州区、饶阳县、桃城区、阜城县、枣强县、故城县、安平县、景县、武邑县、深州市、武强县)
上海市(虹口区、宝山区、松江区、嘉定区、闵行区、浦东新区、崇明区、普陀区、青浦区、静安区、金山区、长宁区、奉贤区、徐汇区、黄浦区、杨浦区)
新乡市(封丘县、红旗区、原阳县、新乡县、卫辉市、凤泉区、牧野区、延津县、获嘉县、辉县市、长垣市、卫滨区)
辽源市(东丰县、龙山区、东辽县、西安区)
六盘水市(水城区、钟山区、六枝特区、盘州市)
宁德市(霞浦县、古田县、福安市、周宁县、福鼎市、屏南县、柘荣县、寿宁县、蕉城区)
五指山市(琼海市、保亭黎族苗族自治县、澄迈县、临高县、定安县、东方市、琼中黎族苗族自治县、屯昌县、白沙黎族自治县、乐东黎族自治县、文昌市、万宁市、陵水黎族自治县、昌江黎族自治县)
香港特别行政区
滁州市(全椒县、琅琊区、凤阳县、来安县、南谯区、明光市、天长市、定远县)
固原市(泾源县、隆德县、西吉县、原州区、彭阳县)
遂宁市(船山区、大英县、安居区、蓬溪县、射洪市)
遵义市(仁怀市、正安县、习水县、桐梓县、湄潭县、播州区、汇川区、赤水市、凤冈县、红花岗区、余庆县、务川仡佬族苗族自治县、绥阳县、道真仡佬族苗族自治县)
大连市(普兰店区、瓦房店市、西岗区、甘井子区、金州区、沙河口区、旅顺口区、庄河市、中山区、长海县)
呼伦贝尔市(额尔古纳市、鄂温克族自治旗、鄂伦春自治旗、阿荣旗、新巴尔虎左旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、新巴尔虎右旗、根河市、扎赉诺尔区、满洲里市、海拉尔区、陈巴尔虎旗、牙克石市、扎兰屯市)
扬州市(宝应县、邗江区、广陵区、仪征市、高邮市、江都区)
阿坝藏族羌族自治州(黑水县、若尔盖县、小金县、红原县、阿坝县、金川县、松潘县、理县、九寨沟县、壤塘县、汶川县、马尔康市、茂县)
天津市(南开区、静海区、蓟州区、河东区、东丽区、武清区、北辰区、和平区、河北区、宁河区、宝坻区、津南区、河西区、西青区、滨海新区、红桥区)
抚顺市(顺城区、望花区、新宾满族自治县、东洲区、新抚区、清原满族自治县、抚顺县)
大同市(左云县、浑源县、广灵县、灵丘县、阳高县、新荣区、云冈区、平城区、云州区、天镇县)
南平市(建阳区、松溪县、建瓯市、邵武市、武夷山市、延平区、顺昌县、浦城县、光泽县、政和县)
辽阳市(弓长岭区、宏伟区、辽阳县、灯塔市、白塔区、文圣区、太子河区)
昆明市(宜良县、石林彝族自治县、富民县、寻甸回族彝族自治县、禄劝彝族苗族自治县、东川区、西山区、呈贡区、盘龙区、安宁市、五华区、晋宁区、嵩明县、官渡区)
唐山市(开平区、路南区、乐亭县、丰润区、滦州市、古冶区、丰南区、滦南县、路北区、迁西县、曹妃甸区、玉田县、迁安市、遵化市)
怀化市(洪江市、麻阳苗族自治县、溆浦县、中方县、沅陵县、芷江侗族自治县、会同县、靖州苗族侗族自治县、通道侗族自治县、新晃侗族自治县、鹤城区、辰溪县)
河池市(巴马瑶族自治县、东兰县、都安瑶族自治县、金城江区、南丹县、天峨县、罗城仫佬族自治县、凤山县、环江毛南族自治县、宜州区、大化瑶族自治县)
驻马店市(确山县、遂平县、上蔡县、西平县、新蔡县、正阳县、平舆县、泌阳县、汝南县、驿城区)
凉山彝族自治州(昭觉县、雷波县、越西县、甘洛县、盐源县、宁南县、布拖县、西昌市、金阳县、冕宁县、普格县、德昌县、会理市、美姑县、木里藏族自治县、会东县、喜德县)
信阳市(平桥区、罗山县、固始县、新县、商城县、淮滨县、潢川县、光山县、浉河区、息县)
泰州市(泰兴市、海陵区、姜堰区、靖江市、高港区、兴化市)
文山壮族苗族自治州(砚山县、文山市、富宁县、丘北县、马关县、西畴县、广南县、麻栗坡县)
承德市(滦平县、鹰手营子矿区、双桥区、丰宁满族自治县、隆化县、平泉市、承德县、兴隆县、围场满族蒙古族自治县、双滦区、宽城满族自治县)
丽水市(景宁畲族自治县、莲都区、庆元县、云和县、龙泉市、青田县、缙云县、遂昌县、松阳县)
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抚州市(东乡区、广昌县、黎川县、宜黄县、金溪县、南城县、崇仁县、临川区、南丰县、乐安县、资溪县)
淄博市(桓台县、张店区、淄川区、高青县、周村区、沂源县、临淄区、博山区)
► 文 观察者网 阮佳琪
美国总统特朗普的关税乱拳开打，将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。
《华盛顿邮报》17日报道称，特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难：他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材，在难以负担的高额关税面前，中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择，以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。
报道指出，餐饮业本身就是利润率最低的行业之一，通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线，这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水（通常酒水是菜单上利润最高的）的中餐馆外卖店，将在这场冲击中尤为脆弱。
关税也不仅影响食品成本，对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品，比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等，同样未能幸免于难。
雪上加霜的是，按照中餐菜谱华裔作者周晓晴（Hsiao-ChingChou）的说法，中餐馆还面临着一股特殊的压力，他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。
周晓晴（右下）在西雅图与家人欢庆农历新年。 美国驻华大使馆
根据全美餐馆协会（NRA）的数据，美国70%的县都有亚洲餐馆，它们通常是中国餐馆，其次是日本餐馆和泰国餐馆。
“无论你去到美国的哪里，哪怕是最小的城镇，都能找到一家中餐馆，”周晓晴说，“中餐已经以各种不同的方式和层次，深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”
行业分析师指出，这种变化的根源在于多个方面：移民潮的影响、人口结构的持续变动，以及美国人借由烹饪节目与社交媒体，广泛接触到多元文化与美食等因素。
NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷（ChadMoutray）说，近年来，美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物，辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”
美媒称，这种追求国际化口味的潮流，让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场，但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。
在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”，其创始人高静（JingGao）在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示，她的产品所用原料，包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油，都只能在中国四川生产，而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。
高静批评称，关税不仅威胁到她品牌的发展，而且“在美国人最需要的时候，剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。
在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅（ShunheYan），也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料，或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大，他都是通过集装箱业务进口食材。
严师傅说，他目前的库存还能维持六到七个月，所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他，下次订货时，价格将会“大幅”上涨，“从长远来看，关税会压缩利润。”
他也听到一些中餐馆同行的抱怨，由于关税对预算造成了极大影响，这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说，目前他还不打算这么做，他希望继续保持菜单不变，同时保证食材质量和菜品分量，这样在其他餐馆涨价的时候，他就能拥有竞争优势。
严师傅的川菜馆官网所展示的菜单。
美媒称，在一些餐饮行业的资深人士看来，餐馆老板们现在处境艰难，他们就像夹在三明治中间的夹心层，既要面对供应端成本的上升，又要满足顾客对菜品质量的期望。
在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下，对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者，又很难接受更高的用餐成本，涨价势必会影响客流量。
旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说，“尽管价格上涨还没有完全显现出来，但他们（美国食客）可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”
在华盛顿开中餐馆“幸运危险”（LuckyDanger）和“老板饺子”（LaobanDumplings）的马老板（TimMa）预计，一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材，来应对价格压力。然而，从长远看，他们终究难以避免地会面临两种结局：要么提高菜品价格，要么降低菜品质量。
“我们将不得不减少优质食材的用量，但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说，随着关税压力持续存在，中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌，但“每个人都能立刻察觉到（食材的不同）”。
马老板还提到，一些具有特定文化特色的美食，比如中餐、墨西哥餐和泰国餐，还背负着一种刻板印象，它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。
“我们现在更深受这种刻板印象的困扰，因为大家觉得我们的菜就应该便宜，但我用的还是同样的食材，同样的熟练劳动力，（可成本上涨了很多）。”他说。
在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登（BrandonJew），还在担心另一个问题：中餐在美国认知所受的影响。
“上次特朗普当总统时，我们就在做生意，所以我最担心的是（美国政客又开始炒作）‘中国不好’的言论，以及这种言论对唐人街和中餐的影响，”他补充说，“我已经感觉到，很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”
加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。
“自今年1月以来，美国的贸易政策发生了重大转变，不确定性急剧增加。现在，针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价，并且仍然波动剧烈，”他说道。
Macklem说：“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告，并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。”
Macklem表示，特朗普的行为是一场百年一遇的冲击，可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退，这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断，以及“一些出口商”宣布破产。
他说，这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。
尽管如此，Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是，“大部分新关税通过谈判得以取消”，但经济增长会陷入停滞，然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。
“在第二种情景中，我们假设贸易冲突长期持续，那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复，但在2027年仍会较为疲软，因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出，并降低我们的生活水平。”
Macklem补充道：这些情景只是众多可能性中的两种。
新闻结尾
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