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突出乡土文化特色，打造精彩多元化产品
注重体验，乡村民宿带来新感觉(消费视窗·服务消费一线探访③)
从安徽金寨高铁站出发，车子一头扎进大别山。
路上，峰峦叠嶂，云雾缭绕，风景如幻灯片一般变化。突然峰回路转，一片隐匿于大山深处的建筑赫然眼前。农庄到了！
乡村民宿有哪些新体验？如何让游客愿意留下来？怎样更好支撑乡村旅游？带着这些问题，记者一探究竟。
注重品质，住得更舒适
“推开窗，山水画卷和清新空气一起扑面而来，赏心悦目。”刚刚入住携程度假农庄安徽金寨大湾店的游客李怡，迫不及待地走进房间，感受各种细节。
度假农庄的20间房，全部是独栋独院的房间。从农庄前台办理入住手续后，沿蜿蜒的石板路前行，就来到房间门口。小路两旁，大片的翠竹随风摇曳，沙沙作响，散发着阵阵清新的竹香。
打开门，现代化的住宿设施，为舒适体验提供了保障。“知名品牌的吹风机、空调、地暖、高品质床品一应俱全，住宿体验在很多方面可与城里的高档酒店媲美。”李怡说。
“乡村旅游热了，人们的要求也更高，在住宿方面尤为明显。”携程度假农庄安徽金寨大湾店负责人郑亚明说。
乡村旅游蓬勃发展。文化和旅游部数据中心测算，今年一季度，全国乡村旅游接待总人次为7.07亿，同比增长8.9%；全国乡村旅游接待总收入4120亿元，同比增长5.6%；全国乡村旅游从业总人数为712万，同比增长2.2%。
发展乡村旅游，让客人住下来非常关键。住下来，意味着更长的停留时间、更多的消费场景、更好的消费体验，这样才能发挥乡村旅游更大的带动作用。近年来，不少农村地区的交通、餐饮等基础设施不断完善，但在住宿尤其是品质住宿方面的供给相对不足。
“早期乡村旅游的住宿，主要是‘农家乐’。”郑亚明说，农家乐的服务以餐饮消费为主。随着市场的发展，农家乐不断转型升级，经营模式从单纯的餐饮，逐步拓展为餐饮与住宿结合、餐饮与采摘结合，进而向休闲农庄、生态农庄等多元化形态发展，但不少农家乐在专业服务、管理以及配套设施方面和人们的品质住宿还有一定差距。
高质量的乡村住宿，应该在“硬件”和“软件”上一起发力，迈入2.0时代。“硬件并非仅仅局限于设施，随着旅游消费的持续变化，游客提出了更高要求，涵盖安全卫生、空间感以及建筑美学等方面。”郑亚明说，农庄建设了悬崖餐厅、观景露台、儿童游乐场所、室外游泳池，在硬件方面实现了大幅升级。
乡村民宿升级，要扬长避短。在空间感、沉浸感和本地特色感方面，乡村民宿相比城市住宿具有先天优势。由于地处乡村，面积大、容积率低、人均绿化面积高，会给旅行者带来更接近自然的体验。同时，一般乡村民宿的周边也会有大量的农田、森林、农户，农文旅会给用户带来独特的沉浸式体验。
软件同样重要。软件也不仅仅是服务，更多的还要结合当地特色提供个性化体验，甚至是创新型活动等。“要将传统意义上的一间房一张床，融合到人们的沉浸式乡村旅行体验中。”郑亚明说。
“从‘一对一’的管家服务到下车时工作人员的迎接，再到晚上服务员送上门的睡前饮品，这家农庄带给我比城市酒店更贴心的服务。”李怡说。
高品质的乡村民宿受到市场欢迎。每逢节假日，携程度假农庄安徽金寨大湾店的客房常常供不应求。刚刚过去的清明假期，房间几乎满房，7间亲子套房早早就被预订一空。
融合文化，玩得更精彩
春季，正值大别山的茶季。茶园里嫩绿的茶树层层叠叠，宛如一片绿色的海洋，弥漫着淡淡的茶香。
“宝贝，采茶要挑这种一芽一叶的，这样炒出来的茶才香。”在农庄附近的茶园，一位入住客人耐心地教着孩子。一大早，携程度假农庄安徽金寨大湾店的客人们，在农庄管家的带领下来到茶园，体验采茶。小朋友们手提小竹篓，欢快地穿梭在茶树间，眼神专注地寻觅着最鲜嫩的茶芽，并不时好奇地提出各种问题。随后，大家来到茶园的工作间，一起炒茶，感受传统制茶工艺的魅力。
“孩子有机会体验采茶，了解茶文化，感觉特别有意义。”来自江苏南京的游客张玮说，乡村生活节奏更慢，孩子每天和小伙伴们一起采茶、挖笋，参加各种亲子活动，学到了知识，性格也更加开朗，家长的身心也得到放松。
乡村旅游迈向乡村度假，游客消费重心发生转变，从单纯的乡村美食体验、田园观光，转向康养、研学、人文、民俗等多元需求。这就要求乡村旅游供给从单一产品模式，向餐饮、住宿、娱乐体验相融合转变，以乡村住宿为依托，为游客提供更丰富的乡村度假方案。
在携程度假农庄安徽金寨大湾店，亲子活动丰富多样，农事体验妙趣横生。农庄外的竹林里，春笋破土而出，挖笋活动吸引了不少客人报名参加。孩子们拿着小锄头，在竹林里东挖挖、西找找，不时能听到有孩子兴奋地喊着：“我挖到笋啦！”
体验完农活回到农庄，大草坪成为亲子活动的热门场地。在大草坪上，放风筝、露营等亲子活动十分受欢迎。家长和孩子一起奔跑着放风筝，五彩的风筝在天空中飞舞，成为山水之间的美好点缀。在“接力运气球”游戏中，家长和孩子齐心协力，现场充满了欢声笑语。
在农庄的活动室，有手绘飞盘、制作棉花糖等趣味项目。在这里，小朋友们可以充分发挥想象力，用彩笔在飞盘上描绘出五彩斑斓的图案，制作出属于自己的独一无二的飞盘。亲手制作棉花糖的过程，更是让孩子们兴奋不已，看着棉花糖一点点成形，他们的脸上洋溢着幸福的笑容。
人们旅途中的文化需求越来越多。依托金寨县的红色文化与非遗资源，农庄推出了红色旅游和非遗体验活动。在红色文化讲解环节，专业讲解员带领家长和孩子们参观红色遗迹，讲述革命先辈们的英勇事迹，孩子们听得津津有味，还不时提问。非遗体验区内，大家一起参与刺绣、剪纸、竹编等非遗体验活动。小朋友们在老师的指导下，拿起剪刀和彩纸，剪出漂亮的窗花；或是学习竹编技艺，编织出简单的小物件。
截至2024年底，携程先后在安徽、河南、陕西等地开业上线了34家携程度假农庄。截至2024年12月，携程度假农庄活动以节气、农耕、非遗为主题，共打造了70余个项目，引入包括剪纸、盘扣、叶雕、青铜工艺、芦笙舞、萨满鼓、刺绣、布艺等40余种非遗体验活动。
共建共生，更有带动力
“以前只能外出打工，现在在家门口也能工作。”金寨大湾村村民老汪，前几年走南闯北，如今成为携程度假农庄安徽金寨大湾店的一名员工。
旅游，是开启乡村振兴大门的一把金钥匙。乡村旅游托起了百姓富裕富足的“金饭碗”，塑造了乡村宜居宜业的新形象，蓬勃发展的乡村旅游不仅成为中国乡村伟大变迁的生动体现，更日益成长为新时代乡村振兴的有生力量、展示美丽中国的亮丽窗口。
乡村旅游更好发挥带动作用，需要以点带面，以优质供给引领旺盛需求。兼任金寨县民宿协会副会长的郑亚明说，从携程度假农庄金寨大湾店落成至今，金寨当地新开了30家民宿。携程度假农庄通过举办民宿技能专场培训、上门指导周边民宿等方式，帮助周边民宿提升服务水平和质量，周边民宿的订单量平均提升82.4%，拉动了所在乡村的民宿行业整体发展。
农庄优先雇用当地居民，为当地创造了大量就业岗位。数据显示，截至去年12月，携程度假农庄已在各地创造了4万个间接就业岗位，其中超过80%的员工为当地人，推动了当地人均年收入增加超过4万元，吸引众多外出打工的年轻人返乡就业。
“乡村旅游有广阔的发展空间。”携程集团董事会执行主席梁建章说。乡村旅游有着自己独特的优势，乡村拥有“十里不同音、百里不同俗”的人文宝库，也是囊括各类地形地貌的自然景观博物馆。不同人文与自然环境的交融，成为最独特的旅游资源。
打造乡村旅游的吸引力，要从三方面发力。一是自然景观、生态资源、民俗文化等资源，构成乡村旅游的重要吸引力。欣赏田园风光、体验农村生活、感受民俗民风，是人们前往乡村的重要动力。二是住宿、娱乐等基础建设。独具特色、高品质且亲近自然的住宿体验，能够有效吸引高净值客群，进一步拓展乡村旅游发展的空间上限。三是便捷性。近郊游、周末游、周边游和乡村旅游人群高度重合。乡村旅游产品的便捷度，决定了其吸引力和发展潜力。
“高品质乡村民宿作为乡村旅游重要的服务承载平台，需要展示出更大的带动和促进作用。”梁建章说，个性化、高品质的旅游产品正在快速从城市市场进入乡村市场，更多高质量产品的涌入将带来乡村旅游供给整体质量的提升。企业要准确把握市场趋势，提供更多符合市场需求、让游客叫好又叫座的产品。
本报记者王珂
《人民日报》(2025年04月16日第19版)
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