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吐鲁番市(高昌区、托克逊县、鄯善县)

乌鲁木齐市(水磨沟区、达坂城区、天山区、沙依巴克区、头屯河区、乌鲁木齐县、新市区、米东区)

湖州市(德清县、安吉县、长兴县、吴兴区、南浔区)  内蒙古自治区

长沙市(宁乡市、芙蓉区、开福区、天心区、岳麓区、雨花区、长沙县、望城区、浏阳市)

汕尾市(陆河县、陆丰市、城区、海丰县)

仙桃市(潜江市、神农架林区、天门市)

营口市(西市区、大石桥市、老边区、鲅鱼圈区、盖州市、站前区)  石河子市(新星市、白杨市、昆玉市、铁门关市、双河市、图木舒克市、五家渠市、可克达拉市、胡杨河市、北屯市、阿拉尔市)

张家界市(慈利县、桑植县、武陵源区、永定区)

岳阳市(君山区、岳阳楼区、平江县、云溪区、汨罗市、华容县、临湘市、岳阳县、湘阴县)

宁波市(余姚市、江北区、海曙区、北仑区、宁海县、象山县、慈溪市、鄞州区、奉化区、镇海区)

博尔塔拉蒙古自治州(温泉县、博乐市、阿拉山口市、精河县)

漯河市(召陵区、源汇区、郾城区、临颍县、舞阳县)

邯郸市(曲周县、峰峰矿区、复兴区、成安县、馆陶县、肥乡区、丛台区、魏县、涉县、永年区、广平县、临漳县、大名县、磁县、武安市、邯山区、鸡泽县、邱县)

威海市(文登区、荣成市、环翠区、乳山市)

大庆市(龙凤区、林甸县、杜尔伯特蒙古族自治县、让胡路区、肇源县、肇州县、大同区、红岗区、萨尔图区)

保山市(施甸县、腾冲市、隆阳区、昌宁县、龙陵县)

铜仁市(江口县、德江县、玉屏侗族自治县、沿河土家族自治县、印江土家族苗族自治县、思南县、松桃苗族自治县、碧江区、石阡县、万山区)

汉中市(留坝县、宁强县、南郑区、城固县、勉县、汉台区、洋县、西乡县、略阳县、镇巴县、佛坪县)

拉萨市(当雄县、达孜区、林周县、尼木县、墨竹工卡县、城关区、堆龙德庆区、曲水县)

乌兰察布市(察哈尔右翼前旗、卓资县、丰镇市、四子王旗、兴和县、察哈尔右翼中旗、商都县、化德县、察哈尔右翼后旗、集宁区、凉城县)

防城港市(东兴市、上思县、港口区、防城区)

阿里地区(日土县、措勤县、普兰县、札达县、噶尔县、改则县、革吉县)

襄阳市(宜城市、襄城区、樊城区、谷城县、襄州区、保康县、老河口市、枣阳市、南漳县)

文山壮族苗族自治州(砚山县、西畴县、文山市、丘北县、富宁县、麻栗坡县、马关县、广南县)

雅安市(名山区、宝兴县、天全县、汉源县、雨城区、石棉县、芦山县、荥经县)

衡阳市(衡东县、祁东县、雁峰区、南岳区、衡阳县、石鼓区、珠晖区、衡山县、蒸湘区、常宁市、耒阳市、衡南县)

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安康市(岚皋县、紫阳县、宁陕县、汉滨区、镇坪县、白河县、旬阳市、石泉县、平利县、汉阴县)

昆明市(盘龙区、富民县、安宁市、宜良县、晋宁区、石林彝族自治县、嵩明县、西山区、呈贡区、禄劝彝族苗族自治县、寻甸回族彝族自治县、五华区、官渡区、东川区)

淮安市(清江浦区、金湖县、盱眙县、涟水县、淮阴区、淮安区、洪泽区)

广西壮族自治区  乌海市(海南区、海勃湾区、乌达区)

四平市(铁东区、双辽市、铁西区、伊通满族自治县、梨树县)

三明市(三元区、大田县、将乐县、清流县、宁化县、建宁县、明溪县、永安市、沙县区、泰宁县、尤溪县)

延边朝鲜族自治州(安图县、和龙市、延吉市、龙井市、敦化市、珲春市、汪清县、图们市)菏泽市(单县、牡丹区、定陶区、巨野县、成武县、鄄城县、曹县、郓城县、东明县)

广安市(岳池县、前锋区、广安区、邻水县、武胜县、华蓥市)  钦州市(钦北区、浦北县、钦南区、灵山县)

银川市(兴庆区、贺兰县、永宁县、金凤区、灵武市、西夏区)

大理白族自治州(云龙县、剑川县、永平县、漾濞彝族自治县、南涧彝族自治县、弥渡县、大理市、巍山彝族回族自治县、鹤庆县、宾川县、洱源县、祥云县)

肇庆市(广宁县、鼎湖区、怀集县、端州区、高要区、四会市、德庆县、封开县)益阳市(赫山区、桃江县、资阳区、沅江市、南县、安化县)

五指山市(乐东黎族自治县、昌江黎族自治县、文昌市、屯昌县、琼中黎族苗族自治县、东方市、定安县、保亭黎族苗族自治县、白沙黎族自治县、临高县、琼海市、万宁市、澄迈县、陵水黎族自治县)

鹤壁市(鹤山区、淇滨区、淇县、浚县、山城区)

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江门市(恩平市、江海区、开平市、蓬江区、台山市、新会区、鹤山市)

金华市(武义县、永康市、义乌市、金东区、浦江县、婺城区、东阳市、磐安县、兰溪市)

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石嘴山市(平罗县、惠农区、大武口区)

陇南市(宕昌县、武都区、礼县、两当县、成县、西和县、徽县、康县、文县)

成都市(大邑县、锦江区、青羊区、蒲江县、龙泉驿区、武侯区、成华区、邛崃市、温江区、崇州市、金牛区、彭州市、都江堰市、金堂县、青白江区、简阳市、郫都区、新津区、新都区、双流区)

泰安市(岱岳区、宁阳县、肥城市、东平县、新泰市、泰山区)

阿勒泰地区(阿勒泰市、青河县、吉木乃县、福海县、布尔津县、哈巴河县、富蕴县)

焦作市(武陟县、孟州市、马村区、修武县、温县、博爱县、沁阳市、解放区、山阳区、中站区)

　　► 文 观察者网 阮佳琪

　　美国总统特朗普的关税乱拳开打，将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。

　　《华盛顿邮报》17日报道称，特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难：他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材，在难以负担的高额关税面前，中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择，以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。

　　报道指出，餐饮业本身就是利润率最低的行业之一，通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线，这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水（通常酒水是菜单上利润最高的）的中餐馆外卖店，将在这场冲击中尤为脆弱。

　　关税也不仅影响食品成本，对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品，比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等，同样未能幸免于难。

　　雪上加霜的是，按照中餐菜谱华裔作者周晓晴（Hsiao-ChingChou）的说法，中餐馆还面临着一股特殊的压力，他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。

　　根据全美餐馆协会（NRA）的数据，美国70%的县都有亚洲餐馆，它们通常是中国餐馆，其次是日本餐馆和泰国餐馆。

　　“无论你去到美国的哪里，哪怕是最小的城镇，都能找到一家中餐馆，”周晓晴说，“中餐已经以各种不同的方式和层次，深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”

　　行业分析师指出，这种变化的根源在于多个方面：移民潮的影响、人口结构的持续变动，以及美国人借由烹饪节目与社交媒体，广泛接触到多元文化与美食等因素。

　　NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷（ChadMoutray）说，近年来，美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物，辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”

　　美媒称，这种追求国际化口味的潮流，让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场，但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。

　　在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”，其创始人高静（JingGao）在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示，她的产品所用原料，包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油，都只能在中国四川生产，而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。

　　高静批评称，关税不仅威胁到她品牌的发展，而且“在美国人最需要的时候，剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。

　　在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅（ShunheYan），也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料，或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大，他都是通过集装箱业务进口食材。

　　严师傅说，他目前的库存还能维持六到七个月，所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他，下次订货时，价格将会“大幅”上涨，“从长远来看，关税会压缩利润。”

　　他也听到一些中餐馆同行的抱怨，由于关税对预算造成了极大影响，这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说，目前他还不打算这么做，他希望继续保持菜单不变，同时保证食材质量和菜品分量，这样在其他餐馆涨价的时候，他就能拥有竞争优势。

　　美媒称，在一些餐饮行业的资深人士看来，餐馆老板们现在处境艰难，他们就像夹在三明治中间的夹心层，既要面对供应端成本的上升，又要满足顾客对菜品质量的期望。

　　在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下，对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者，又很难接受更高的用餐成本，涨价势必会影响客流量。

　　旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说，“尽管价格上涨还没有完全显现出来，但他们（美国食客）可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”

　　在华盛顿开中餐馆“幸运危险”（LuckyDanger）和“老板饺子”（LaobanDumplings）的马老板（TimMa）预计，一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材，来应对价格压力。然而，从长远看，他们终究难以避免地会面临两种结局：要么提高菜品价格，要么降低菜品质量。

　　“我们将不得不减少优质食材的用量，但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说，随着关税压力持续存在，中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌，但“每个人都能立刻察觉到（食材的不同）”。

　　马老板还提到，一些具有特定文化特色的美食，比如中餐、墨西哥餐和泰国餐，还背负着一种刻板印象，它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。

　　“我们现在更深受这种刻板印象的困扰，因为大家觉得我们的菜就应该便宜，但我用的还是同样的食材，同样的熟练劳动力，（可成本上涨了很多）。”他说。

　　在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登（BrandonJew），还在担心另一个问题：中餐在美国认知所受的影响。

　　“上次特朗普当总统时，我们就在做生意，所以我最担心的是（美国政客又开始炒作）‘中国不好’的言论，以及这种言论对唐人街和中餐的影响，”他补充说，“我已经感觉到，很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”

　　加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。

　　“自今年1月以来，美国的贸易政策发生了重大转变，不确定性急剧增加。现在，针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价，并且仍然波动剧烈，”他说道。

　　Macklem说：“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告，并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。” 

　　Macklem表示，特朗普的行为是一场百年一遇的冲击，可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退，这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断，以及“一些出口商”宣布破产。

　　他说，这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。

　　尽管如此，Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是，“大部分新关税通过谈判得以取消”，但经济增长会陷入停滞，然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。

　　“在第二种情景中，我们假设贸易冲突长期持续，那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复，但在2027年仍会较为疲软，因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出，并降低我们的生活水平。”

　　Macklem补充道：这些情景只是众多可能性中的两种。