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美满生活，从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力，将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活，离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力，我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上，服务用户”，这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意，是我们的更终目标。一直以来，我们在产品、服务的质量不断提升，不遗余力。“有问必复、有诉必应，从优从速”是我们对观看中心的一贯要求，我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信，有要求，有追求，才会有成绩；有要求，有追求，客户才会满意；我们更加坚信，美满生活，从开始。
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全国服务区域：
长治市(武乡县、平顺县、长子县、潞州区、屯留区、壶关县、上党区、潞城区、黎城县、沁源县、沁县、襄垣县)
吉林市(永吉县、昌邑区、舒兰市、丰满区、磐石市、桦甸市、蛟河市、龙潭区、船营区)
宝鸡市(凤县、渭滨区、陈仓区、凤翔区、千阳县、扶风县、麟游县、眉县、陇县、岐山县、金台区、太白县)
儋州市
宜宾市(珙县、翠屏区、江安县、屏山县、南溪区、高县、兴文县、叙州区、长宁县、筠连县)
克拉玛依市(独山子区、乌尔禾区、克拉玛依区、白碱滩区)
澳门特别行政区
乌鲁木齐市(米东区、新市区、达坂城区、乌鲁木齐县、水磨沟区、沙依巴克区、头屯河区、天山区)
伊春市(嘉荫县、友好区、大箐山县、伊美区、汤旺县、丰林县、铁力市、金林区、南岔县、乌翠区)
孝感市(汉川市、应城市、大悟县、孝昌县、安陆市、云梦县、孝南区)
玉溪市(元江哈尼族彝族傣族自治县、通海县、红塔区、峨山彝族自治县、江川区、易门县、澄江市、新平彝族傣族自治县、华宁县)
钦州市(浦北县、钦北区、灵山县、钦南区)
丽水市(缙云县、松阳县、庆元县、青田县、云和县、龙泉市、景宁畲族自治县、遂昌县、莲都区)
莆田市(城厢区、秀屿区、涵江区、荔城区、仙游县)
大兴安岭地区(塔河县、漠河市、呼玛县)
徐州市(泉山区、鼓楼区、睢宁县、云龙区、丰县、邳州市、铜山区、新沂市、沛县、贾汪区)
大庆市(萨尔图区、红岗区、让胡路区、林甸县、大同区、杜尔伯特蒙古族自治县、龙凤区、肇源县、肇州县)
江门市(台山市、新会区、江海区、恩平市、鹤山市、开平市、蓬江区)
十堰市(郧西县、房县、茅箭区、竹山县、竹溪县、张湾区、丹江口市、郧阳区)
定西市(漳县、陇西县、临洮县、岷县、通渭县、渭源县、安定区)
茂名市(信宜市、化州市、茂南区、高州市、电白区)
内江市(市中区、资中县、威远县、东兴区、隆昌市)
阿勒泰地区(吉木乃县、哈巴河县、青河县、富蕴县、阿勒泰市、布尔津县、福海县)
廊坊市(安次区、大厂回族自治县、三河市、香河县、广阳区、固安县、霸州市、文安县、永清县、大城县)
鞍山市(铁东区、海城市、台安县、铁西区、立山区、千山区、岫岩满族自治县)
咸宁市(崇阳县、嘉鱼县、赤壁市、通山县、咸安区、通城县)
大理白族自治州(漾濞彝族自治县、剑川县、云龙县、洱源县、巍山彝族回族自治县、弥渡县、大理市、永平县、宾川县、南涧彝族自治县、祥云县、鹤庆县)
德宏傣族景颇族自治州(芒市、陇川县、梁河县、盈江县、瑞丽市)
平凉市(崆峒区、华亭市、泾川县、崇信县、灵台县、庄浪县、静宁县)
六盘水市(钟山区、六枝特区、水城区、盘州市)
毕节市(纳雍县、七星关区、威宁彝族回族苗族自治县、黔西市、织金县、大方县、金沙县、赫章县)
邯郸市(曲周县、武安市、肥乡区、涉县、丛台区、临漳县、鸡泽县、永年区、邱县、邯山区、馆陶县、磁县、峰峰矿区、魏县、广平县、复兴区、成安县、大名县)
马鞍山市(雨山区、当涂县、和县、博望区、花山区、含山县)
吉安市(安福县、吉安县、吉水县、万安县、青原区、永丰县、峡江县、遂川县、新干县、永新县、吉州区、泰和县、井冈山市)
衢州市(常山县、开化县、柯城区、江山市、龙游县、衢江区)
鹤岗市(向阳区、兴山区、工农区、绥滨县、南山区、兴安区、萝北县、东山区)
贺州市(八步区、昭平县、富川瑶族自治县、平桂区、钟山县)
德州市(乐陵市、武城县、齐河县、夏津县、陵城区、平原县、禹城市、宁津县、庆云县、临邑县、德城区)
辽阳市(文圣区、宏伟区、灯塔市、太子河区、白塔区、弓长岭区、辽阳县)
苏州市(吴江区、姑苏区、虎丘区、相城区、常熟市、张家港市、太仓市、吴中区、昆山市)
阜新市(海州区、细河区、太平区、清河门区、彰武县、新邱区、阜新蒙古族自治县)
内蒙古自治区
烟台市(福山区、牟平区、海阳市、龙口市、蓬莱区、莱州市、莱山区、栖霞市、芝罘区、莱阳市、招远市)
通化市(梅河口市、辉南县、柳河县、集安市、东昌区、通化县、二道江区)
大连市(金州区、西岗区、普兰店区、长海县、中山区、庄河市、沙河口区、旅顺口区、瓦房店市、甘井子区)
云浮市(新兴县、郁南县、云安区、云城区、罗定市)
深圳市(龙华区、盐田区、坪山区、宝安区、龙岗区、光明区、福田区、南山区、罗湖区)
哈尔滨市(平房区、巴彦县、南岗区、通河县、五常市、木兰县、香坊区、双城区、阿城区、呼兰区、依兰县、尚志市、道里区、延寿县、方正县、宾县、松北区、道外区)
河源市(源城区、龙川县、紫金县、连平县、东源县、和平县)
随州市(曾都区、随县、广水市)
临夏回族自治州(广河县、永靖县、临夏县、和政县、康乐县、积石山保安族东乡族撒拉族自治县、东乡族自治县、临夏市)
滁州市(凤阳县、明光市、琅琊区、定远县、南谯区、来安县、天长市、全椒县)
石家庄市(灵寿县、井陉县、赞皇县、长安区、裕华区、桥西区、正定县、元氏县、行唐县、新乐市、新华区、辛集市、栾城区、平山县、无极县、鹿泉区、藁城区、深泽县、赵县、晋州市、井陉矿区、高邑县)
宜春市(宜丰县、上高县、丰城市、樟树市、奉新县、靖安县、高安市、万载县、铜鼓县、袁州区)
曲靖市(麒麟区、沾益区、富源县、会泽县、师宗县、宣威市、陆良县、罗平县、马龙区)
漯河市(临颍县、郾城区、召陵区、舞阳县、源汇区)
威海市(环翠区、乳山市、荣成市、文登区)
湛江市(徐闻县、遂溪县、雷州市、赤坎区、廉江市、霞山区、吴川市、坡头区、麻章区)
临汾市(古县、隰县、安泽县、襄汾县、吉县、大宁县、翼城县、尧都区、浮山县、霍州市、洪洞县、乡宁县、侯马市、永和县、蒲县、曲沃县、汾西县)
咸阳市(淳化县、武功县、乾县、杨陵区、旬邑县、泾阳县、长武县、兴平市、渭城区、三原县、礼泉县、永寿县、彬州市、秦都区)
榆林市(靖边县、神木市、子洲县、米脂县、定边县、清涧县、府谷县、吴堡县、绥德县、佳县、榆阳区、横山区)
黄石市(黄石港区、铁山区、西塞山区、下陆区、大冶市、阳新县)
珠海市(金湾区、香洲区、斗门区)
白山市(江源区、抚松县、临江市、靖宇县、长白朝鲜族自治县、浑江区)
连云港市(赣榆区、连云区、灌云县、灌南县、东海县、海州区)
兰州市(西固区、永登县、安宁区、城关区、榆中县、七里河区、红古区、皋兰县)
石嘴山市(平罗县、大武口区、惠农区)
攀枝花市(仁和区、米易县、西区、盐边县、东区)
郴州市(苏仙区、嘉禾县、桂阳县、北湖区、临武县、桂东县、资兴市、汝城县、永兴县、宜章县、安仁县)
阿克苏地区(沙雅县、阿瓦提县、温宿县、新和县、阿克苏市、库车市、乌什县、拜城县、柯坪县)
漳州市(芗城区、云霄县、龙文区、平和县、龙海区、长泰区、东山县、南靖县、诏安县、漳浦县、华安县)
汉中市(略阳县、汉台区、勉县、留坝县、南郑区、洋县、城固县、佛坪县、宁强县、西乡县、镇巴县)
抚州市(东乡区、乐安县、黎川县、金溪县、资溪县、广昌县、临川区、崇仁县、南城县、南丰县、宜黄县)
南京市(玄武区、六合区、江宁区、浦口区、溧水区、鼓楼区、秦淮区、建邺区、雨花台区、栖霞区、高淳区)
楚雄彝族自治州(牟定县、永仁县、禄丰市、大姚县、楚雄市、武定县、双柏县、元谋县、南华县、姚安县)
眉山市(洪雅县、彭山区、丹棱县、仁寿县、青神县、东坡区)
阳泉市(矿区、城区、郊区、盂县、平定县)
安顺市(镇宁布依族苗族自治县、平坝区、紫云苗族布依族自治县、普定县、西秀区、关岭布依族苗族自治县)
芜湖市(湾沚区、弋江区、南陵县、无为市、鸠江区、繁昌区、镜湖区)
忻州市(河曲县、定襄县、保德县、静乐县、神池县、岢岚县、宁武县、忻府区、偏关县、五寨县、原平市、繁峙县、五台县、代县)
白城市(洮北区、大安市、通榆县、洮南市、镇赉县)
广元市(青川县、剑阁县、昭化区、朝天区、旺苍县、利州区、苍溪县)
舟山市(定海区、岱山县、普陀区、嵊泗县)
海西蒙古族藏族自治州(都兰县、乌兰县、格尔木市、茫崖市、德令哈市、天峻县)
平顶山市(鲁山县、叶县、宝丰县、汝州市、郏县、舞钢市、湛河区、石龙区、卫东区、新华区)
吕梁市(兴县、石楼县、离石区、岚县、中阳县、文水县、交口县、交城县、孝义市、方山县、临县、汾阳市、柳林县)
海北藏族自治州(门源回族自治县、海晏县、祁连县、刚察县)
和田地区(洛浦县、和田县、于田县、墨玉县、策勒县、和田市、民丰县、皮山县)
南昌市(西湖区、青山湖区、新建区、东湖区、青云谱区、进贤县、红谷滩区、南昌县、安义县)
三亚市(吉阳区、海棠区、天涯区、崖州区)
宁夏回族自治区
开封市(龙亭区、杞县、通许县、兰考县、顺河回族区、鼓楼区、祥符区、尉氏县、禹王台区)
黄冈市(黄州区、英山县、团风县、麻城市、武穴市、浠水县、红安县、蕲春县、罗田县、黄梅县)
自贡市(大安区、荣县、自流井区、沿滩区、富顺县、贡井区)
伊犁哈萨克自治州(伊宁市、新源县、伊宁县、昭苏县、尼勒克县、巩留县、霍尔果斯市、察布查尔锡伯自治县、特克斯县、奎屯市、霍城县)
石河子市(铁门关市、昆玉市、北屯市、可克达拉市、胡杨河市、图木舒克市、五家渠市、双河市、新星市、阿拉尔市、白杨市)
阿坝藏族羌族自治州(小金县、壤塘县、若尔盖县、松潘县、马尔康市、茂县、九寨沟县、红原县、理县、阿坝县、金川县、黑水县、汶川县)
甘南藏族自治州(卓尼县、玛曲县、迭部县、碌曲县、舟曲县、夏河县、合作市、临潭县)
哈密市(巴里坤哈萨克自治县、伊州区、伊吾县)
九江市(修水县、瑞昌市、濂溪区、彭泽县、都昌县、永修县、浔阳区、庐山市、德安县、共青城市、湖口县、柴桑区、武宁县)
永州市(宁远县、道县、零陵区、双牌县、新田县、祁阳市、江华瑶族自治县、东安县、冷水滩区、蓝山县、江永县)
韶关市(乐昌市、新丰县、翁源县、曲江区、始兴县、武江区、浈江区、乳源瑶族自治县、仁化县、南雄市)
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常州市(金坛区、溧阳市、钟楼区、天宁区、新北区、武进区)
商丘市(睢阳区、民权县、柘城县、夏邑县、睢县、虞城县、永城市、宁陵县、梁园区)
周口市(西华县、太康县、项城市、川汇区、扶沟县、郸城县、淮阳区、沈丘县、鹿邑县、商水县)
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清远市(连州市、连山壮族瑶族自治县、连南瑶族自治县、佛冈县、英德市、阳山县、清城区、清新区)
湘西土家族苗族自治州(永顺县、花垣县、泸溪县、凤凰县、吉首市、龙山县、保靖县、古丈县)
西藏自治区
果洛藏族自治州(班玛县、玛多县、达日县、甘德县、久治县、玛沁县)
朝阳市(喀喇沁左翼蒙古族自治县、双塔区、北票市、建平县、朝阳县、龙城区、凌源市)
博尔塔拉蒙古自治州(阿拉山口市、博乐市、温泉县、精河县)
双鸭山市(岭东区、尖山区、友谊县、宝清县、四方台区、集贤县、饶河县、宝山区)
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邵阳市(大祥区、新宁县、城步苗族自治县、隆回县、邵东市、绥宁县、北塔区、新邵县、洞口县、双清区、武冈市、邵阳县)
延边朝鲜族自治州(安图县、和龙市、延吉市、龙井市、敦化市、珲春市、汪清县、图们市)
湘潭市(韶山市、湘潭县、岳塘区、雨湖区、湘乡市)
郑州市(新郑市、上街区、金水区、二七区、管城回族区、巩义市、新密市、荥阳市、登封市、惠济区、中牟县、中原区)
台州市(临海市、黄岩区、三门县、温岭市、路桥区、玉环市、仙居县、天台县、椒江区)
巴彦淖尔市(乌拉特前旗、乌拉特后旗、五原县、磴口县、杭锦后旗、乌拉特中旗、临河区)
荆门市(掇刀区、东宝区、沙洋县、京山市、钟祥市)
拉萨市(曲水县、当雄县、堆龙德庆区、尼木县、林周县、城关区、达孜区、墨竹工卡县)
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温州市(泰顺县、瑞安市、鹿城区、龙湾区、永嘉县、平阳县、苍南县、洞头区、瓯海区、文成县、龙港市、乐清市)
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巴音郭楞蒙古自治州(且末县、轮台县、和静县、焉耆回族自治县、博湖县、库尔勒市、若羌县、和硕县、尉犁县)
龙岩市(永定区、漳平市、新罗区、连城县、长汀县、上杭县、武平县)
济宁市(泗水县、微山县、兖州区、嘉祥县、金乡县、鱼台县、曲阜市、邹城市、汶上县、任城区、梁山县)
海南藏族自治州(同德县、共和县、贵德县、贵南县、兴海县)
安庆市(岳西县、太湖县、潜山市、宿松县、宜秀区、大观区、望江县、迎江区、桐城市、怀宁县)
合肥市(巢湖市、蜀山区、瑶海区、肥西县、包河区、庐江县、肥东县、庐阳区、长丰县)
赤峰市(阿鲁科尔沁旗、敖汉旗、巴林左旗、宁城县、喀喇沁旗、巴林右旗、克什克腾旗、松山区、元宝山区、翁牛特旗、红山区、林西县)
百色市(西林县、田阳区、凌云县、乐业县、田林县、靖西市、平果市、德保县、田东县、那坡县、右江区、隆林各族自治县)
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天水市(甘谷县、秦安县、武山县、清水县、秦州区、麦积区、张家川回族自治县)
东莞市
乌海市(乌达区、海勃湾区、海南区)
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广西壮族自治区
新乡市(长垣市、新乡县、延津县、辉县市、获嘉县、红旗区、凤泉区、卫辉市、原阳县、卫滨区、封丘县、牧野区)
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鄂尔多斯市(准格尔旗、康巴什区、东胜区、杭锦旗、乌审旗、达拉特旗、鄂托克旗、鄂托克前旗、伊金霍洛旗)
绥化市(肇东市、北林区、庆安县、兰西县、绥棱县、明水县、望奎县、海伦市、青冈县、安达市)
南充市(西充县、营山县、蓬安县、阆中市、高坪区、南部县、顺庆区、嘉陵区、仪陇县)
来源：@21世纪商业评论微博
来源：视觉中国
记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。
只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？
陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。
据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。
新闻结尾
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