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随州市(随县、曾都区、广水市)

楚雄彝族自治州(元谋县、楚雄市、姚安县、武定县、南华县、大姚县、牟定县、禄丰市、双柏县、永仁县)

漯河市(舞阳县、郾城区、临颍县、源汇区、召陵区)

潍坊市(奎文区、潍城区、诸城市、寒亭区、昌乐县、安丘市、坊子区、青州市、寿光市、高密市、昌邑市、临朐县)  河池市(环江毛南族自治县、东兰县、天峨县、都安瑶族自治县、金城江区、巴马瑶族自治县、大化瑶族自治县、宜州区、罗城仫佬族自治县、凤山县、南丹县)

三明市(将乐县、清流县、尤溪县、永安市、沙县区、大田县、宁化县、三元区、明溪县、泰宁县、建宁县)

常州市(新北区、天宁区、武进区、钟楼区、溧阳市、金坛区)

海东市(乐都区、民和回族土族自治县、互助土族自治县、循化撒拉族自治县、化隆回族自治县、平安区)鄂州市(梁子湖区、鄂城区、华容区)

芜湖市(繁昌区、无为市、鸠江区、南陵县、弋江区、镜湖区、湾沚区)  盐城市(建湖县、盐都区、东台市、响水县、阜宁县、大丰区、亭湖区、滨海县、射阳县)

运城市(河津市、新绛县、盐湖区、稷山县、平陆县、绛县、夏县、永济市、芮城县、闻喜县、万荣县、垣曲县、临猗县)

内江市(隆昌市、东兴区、市中区、资中县、威远县)

济南市(天桥区、槐荫区、历下区、平阴县、章丘区、长清区、商河县、市中区、莱芜区、历城区、钢城区、济阳区)

大庆市(大同区、让胡路区、林甸县、肇源县、红岗区、肇州县、杜尔伯特蒙古族自治县、萨尔图区、龙凤区)

日喀则市(桑珠孜区、吉隆县、江孜县、康马县、南木林县、岗巴县、昂仁县、白朗县、定结县、萨嘎县、萨迦县、谢通门县、亚东县、拉孜县、聂拉木县、仁布县、定日县、仲巴县)

成都市(双流区、邛崃市、金牛区、蒲江县、龙泉驿区、都江堰市、金堂县、青白江区、简阳市、大邑县、成华区、武侯区、新津区、郫都区、锦江区、新都区、彭州市、温江区、崇州市、青羊区)

莆田市(荔城区、城厢区、仙游县、涵江区、秀屿区)

西安市(未央区、鄠邑区、莲湖区、阎良区、雁塔区、新城区、碑林区、蓝田县、周至县、灞桥区、临潼区、高陵区、长安区)

克孜勒苏柯尔克孜自治州(乌恰县、阿克陶县、阿合奇县、阿图什市)

合肥市(庐阳区、长丰县、包河区、庐江县、肥东县、瑶海区、蜀山区、巢湖市、肥西县)

石家庄市(晋州市、井陉矿区、平山县、裕华区、元氏县、高邑县、栾城区、井陉县、辛集市、新华区、正定县、新乐市、桥西区、藁城区、行唐县、长安区、深泽县、灵寿县、赵县、赞皇县、无极县、鹿泉区)

南通市(海安市、如东县、海门区、通州区、启东市、如皋市、崇川区)

南平市(建瓯市、延平区、政和县、光泽县、武夷山市、邵武市、浦城县、顺昌县、松溪县、建阳区)

滨州市(无棣县、沾化区、滨城区、博兴县、邹平市、阳信县、惠民县)

郑州市(上街区、新密市、中原区、登封市、惠济区、荥阳市、巩义市、二七区、中牟县、金水区、新郑市、管城回族区)

新余市(分宜县、渝水区)

茂名市(电白区、高州市、化州市、信宜市、茂南区)

淄博市(周村区、张店区、桓台县、高青县、沂源县、临淄区、博山区、淄川区)

中卫市(沙坡头区、中宁县、海原县)

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江门市(江海区、蓬江区、新会区、恩平市、鹤山市、台山市、开平市)

遵义市(习水县、桐梓县、播州区、仁怀市、汇川区、正安县、赤水市、余庆县、红花岗区、道真仡佬族苗族自治县、绥阳县、务川仡佬族苗族自治县、湄潭县、凤冈县)

泉州市(鲤城区、金门县、石狮市、晋江市、安溪县、丰泽区、德化县、惠安县、洛江区、泉港区、永春县、南安市)

宿迁市(宿豫区、宿城区、泗阳县、泗洪县、沭阳县)  黄冈市(黄梅县、罗田县、麻城市、团风县、黄州区、英山县、武穴市、红安县、浠水县、蕲春县)

廊坊市(大城县、安次区、三河市、大厂回族自治县、永清县、文安县、霸州市、广阳区、香河县、固安县)

保定市(清苑区、涞水县、安新县、莲池区、易县、唐县、高碑店市、曲阳县、高阳县、顺平县、徐水区、博野县、蠡县、安国市、望都县、定兴县、定州市、阜平县、雄县、容城县、涞源县、满城区、涿州市、竞秀区)

内蒙古自治区汕头市(金平区、濠江区、澄海区、潮南区、潮阳区、南澳县、龙湖区)

巴音郭楞蒙古自治州(博湖县、库尔勒市、和硕县、且末县、和静县、焉耆回族自治县、轮台县、尉犁县、若羌县)  广西壮族自治区

沈阳市(和平区、皇姑区、新民市、苏家屯区、沈北新区、大东区、沈河区、铁西区、浑南区、康平县、于洪区、法库县、辽中区)

呼和浩特市(土默特左旗、新城区、托克托县、和林格尔县、清水河县、玉泉区、回民区、赛罕区、武川县)

衢州市(衢江区、江山市、开化县、柯城区、常山县、龙游县)红河哈尼族彝族自治州(石屏县、建水县、泸西县、弥勒市、元阳县、开远市、蒙自市、红河县、金平苗族瑶族傣族自治县、屏边苗族自治县、绿春县、个旧市、河口瑶族自治县)

扬州市(高邮市、广陵区、邗江区、宝应县、仪征市、江都区)

临汾市(永和县、翼城县、洪洞县、霍州市、隰县、侯马市、安泽县、吉县、曲沃县、蒲县、浮山县、古县、汾西县、大宁县、襄汾县、尧都区、乡宁县)

河源市(连平县、和平县、源城区、东源县、龙川县、紫金县)

巴彦淖尔市(乌拉特前旗、临河区、乌拉特后旗、杭锦后旗、磴口县、五原县、乌拉特中旗)

聊城市(临清市、东昌府区、高唐县、茌平区、冠县、莘县、东阿县、阳谷县)

博尔塔拉蒙古自治州(精河县、阿拉山口市、温泉县、博乐市)

克拉玛依市(白碱滩区、乌尔禾区、独山子区、克拉玛依区)

宁德市(周宁县、古田县、福安市、霞浦县、柘荣县、屏南县、寿宁县、福鼎市、蕉城区)

巴中市(巴州区、恩阳区、平昌县、南江县、通江县)

拉萨市(当雄县、尼木县、林周县、达孜区、城关区、曲水县、墨竹工卡县、堆龙德庆区)

益阳市(南县、赫山区、沅江市、安化县、桃江县、资阳区)

阿坝藏族羌族自治州(汶川县、黑水县、小金县、若尔盖县、马尔康市、阿坝县、茂县、金川县、九寨沟县、壤塘县、松潘县、理县、红原县)

六安市(霍山县、裕安区、金寨县、金安区、舒城县、霍邱县、叶集区)

乌兰察布市(四子王旗、察哈尔右翼后旗、察哈尔右翼前旗、兴和县、集宁区、商都县、凉城县、察哈尔右翼中旗、卓资县、化德县、丰镇市)

池州市(石台县、青阳县、东至县、贵池区)

松原市(乾安县、前郭尔罗斯蒙古族自治县、长岭县、宁江区、扶余市)

专题：遇见小面赴港冲击“中式面馆第一股”第400店落地香港

　　遇见小面在中国香港西九龙高铁站开业后不到一周，4月15日，这家公司就向港交所递交了招股书，拟主板挂牌上市。

　　2014年，遇见小面的第一家餐厅在广州开业。截至2025年4月5日，它在中国内地开设374家餐厅，以及在中国香港开设有6家餐厅。截至同日，遇见小面还有64家新餐厅在筹备中。

　　很多冲击上市的消费品公司在招股书中会采用第三方调查公司背书，用“无限细分”赛道的方式，给自身在庞大的市场中锚定一个细分领域的地位——遇见小面也不例外，这次弗若斯特沙利文报告给遇见小面的定位，是按照2024年总商品交易额，成为“中国第一大川渝风味面馆经营者”和“第四大中式面馆经营者”。

　　之所以要划定更细分的赛道，在于庞大的餐饮市场格局相当分散，即使是在“中式面馆”这样的细分领域中，排名前列的品牌市场份额也并不高。

　　根据遇见小面招股书的描述，排名第一的品牌可能是和府捞面，其2024年市场份额为0.9%；排名第二、第三的可能是李先生牛肉面和老碗会，市场份额分别为0.7%和0.5%；而排名第四的遇见小面市场份额为0.5%——其实在整个市场中的份额同样较低。前五大企业占整体市场份额只有2.9%。

　　作为在过去几年新消费浪潮中崛起的品牌，遇见小面获得了顾东生、青骢资本、九毛九、弘毅投资、喜家德水饺创始人高德福、碧桂园等知名机构或个人的投资。

　　而它如今冲击上市，所凭借的是其在过去几年中保持规模化开店、业绩稳健增长的能力。

　　招股书显示，这家公司的收入由2022年的4.18亿元增加至2023年的8.01亿元，并于2024年增加至11.54亿元，年复合增长率为66.2%。盈利情况方面，2022年年内利润亏损3597万元，2023年扭亏为盈、实现年内利润4591万元，2024年年内利润进一步增加至6070万元。

　　营收增长很大程度上来自于门店的扩张。遇见小面于2022年、2023年及2024年，分别开设了43家、92家和120家自营和特许经营新餐厅。截至2022年底、2023年底和2024年底，遇见小面的餐厅数量分别为170家、252家和360家。

　　基于增长的目标，遇见小面计划继续开店——分别于2025年、2026年及2027年开设约120家至150家、150家至180家及170家至200家自营和特许经营新餐厅。

　　但在当前消费低增长，且餐饮竞争加剧的大环境下，遇见小面能否通过继续开店扩张实现增长，要打上一个问号。

　　在过去一年，整个餐饮行业普遍遭遇了低迷行情。在疫情后复苏预期的刺激和行业内卷加剧的因素下，餐饮呈现出“大开大关”的局面。根据天眼查APP数据，2024年上半年中国餐饮企业注销、吊销的数量达到105.6万家，作为对比的是，2023年全年这一数据为135.9万家，2022年为51.9家。

　　不过从招股书呈现的过去3年数据来看，遇见小面尚未遭遇大规模闭店的情况。2022年、2023年和2024年，其关店的数量分别为6家、10家和12家。

　　以遇见小面所在的中式快餐赛道来看，竞争尤为激烈，其中一个表现是价格战。

　　在消费者对价格敏感度提升的情况下，以降价求生存的餐饮品牌都在用各种“穷鬼套餐”的方式留住他们，譬如乡村基在去年降价称4款产品“价格回到2008年”，肯德基和麦当劳也加大了优惠券的发放力度等等。遇见小面的订单平均消费额呈现出逐年走低的趋势，由2022年的36.1元降至2023年的34.0元，并进一步降至2024年的32.0元。

　　在快餐领域，其实消费者选择不同品类的灵活度很高，容易受到促销的影响。这也导致很多快餐品牌不得不扩充品类，但同时也进一步导致了同质化竞争。以粉面起家的遇见小面，如今每家餐厅通常提供30至40个SKU，包含了特色小面、小锅冒菜、抄手系列、米饭、撸串等不同品类。

　　而这家公司将未来开店的增长点，押宝在了下沉低线市场开店、探索海外市场开店、加大特许经营模式开店这“三驾马车”上。

　　目前遇见小面的大部分生意还集中在一线及新一线城市，尤其是直营餐厅。2022年-2024年，在总共111家、183家和279家的直营餐厅中，位于一线及新一线城市的餐厅数量达到了102家、173家和253家。

　　而下沉市场的开店可能主要靠加盟商来拉动。2022年-2024年，在总共59家、69家、81家的特许经营餐厅中，二线及以下城市的餐厅数量分别达到21家、35家和46家。也就是说，在2023年和2024年，遇见小面的特许经营餐厅中，二线及以下城市的数量超过了一线和新一线城市。

　　遇见小面在2019年开放了特许经营模式，截至2024年12月31日，一共有81家特许经营餐厅。2024年3月，遇见小面曾发布特许经营公告，继传统“单店特许经营”模式后，开始拓展“区域特许经营”和“渠道特许经营”的模式，这也是试图吸纳有一定经验及商业资源积累的大加盟商的做法。

　　招股书显示，遇见小面在中国内地开设一家新直营餐厅的前期开支预计一般介乎70万元至90万元，主要视乎餐厅的面积及位置而定。这也为加盟商想要开设一家遇见小面餐厅提供了资金门槛参考。

　　但某种程度上来说，如今餐饮行业说服加盟商开店的难度，可能比吸引消费者进店吃饭还高。在全餐饮行业几乎都在开放加盟的情况下，优质加盟商成为各家争抢的对象。而想要成为优质的投资标的，也取决于品牌自身的市场吸引力、总部的管理能力和综合加盟条件等等。

　　遇见小面同样有出海的野心。它已经将门店开到了中国香港，在一年时间里，遇见小面在中国香港的门店开到了6家。并且计划2025年12月31日前在新加坡开设1至2家新直营餐厅。如同很多其他餐饮品牌，中国香港和东南亚成为其未来重点开拓的出海市场。

　　然而在内地不同的竞争格局、监管环境、关税、消费者品味及可自由支配开支消费模式下，海外餐厅想要获得好的经营业绩可能更具挑战，这也为影响整体增长及盈利能力带来隐忧。

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