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对于复杂问题，我们将组织专家团队进行会诊，确保问题得到根本解决。
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美满生活，从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力，将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活，离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力，我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上，服务用户”，这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意，是我们的更终目标。一直以来，我们在产品、服务的质量不断提升，不遗余力。“有问必复、有诉必应，从优从速”是我们对观看中心的一贯要求，我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信，有要求，有追求，才会有成绩；有要求，有追求，客户才会满意；我们更加坚信，美满生活，从开始。
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三明市(永安市、明溪县、三元区、建宁县、宁化县、清流县、沙县区、大田县、尤溪县、将乐县、泰宁县)
惠州市(博罗县、惠东县、惠城区、惠阳区、龙门县)
杭州市(上城区、西湖区、桐庐县、临平区、淳安县、钱塘区、建德市、萧山区、拱墅区、余杭区、临安区、富阳区、滨江区)
阜阳市(界首市、颍泉区、颍上县、颍东区、太和县、阜南县、颍州区、临泉县)
钦州市(浦北县、钦北区、灵山县、钦南区)
中卫市(沙坡头区、中宁县、海原县)
延边朝鲜族自治州(安图县、敦化市、和龙市、龙井市、图们市、延吉市、汪清县、珲春市)
梅州市(五华县、梅县区、梅江区、兴宁市、大埔县、丰顺县、平远县、蕉岭县)
那曲市(比如县、嘉黎县、尼玛县、安多县、索县、班戈县、聂荣县、双湖县、巴青县、申扎县、色尼区)
普洱市(思茅区、宁洱哈尼族彝族自治县、澜沧拉祜族自治县、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、墨江哈尼族自治县、西盟佤族自治县、孟连傣族拉祜族佤族自治县、景谷傣族彝族自治县、江城哈尼族彝族自治县、景东彝族自治县)
崇左市(龙州县、大新县、江州区、宁明县、天等县、凭祥市、扶绥县)
南平市(武夷山市、邵武市、松溪县、延平区、光泽县、政和县、建瓯市、顺昌县、建阳区、浦城县)
哈密市(巴里坤哈萨克自治县、伊州区、伊吾县)
伊犁哈萨克自治州(奎屯市、霍城县、新源县、伊宁市、伊宁县、尼勒克县、巩留县、特克斯县、察布查尔锡伯自治县、霍尔果斯市、昭苏县)
连云港市(东海县、赣榆区、海州区、灌南县、灌云县、连云区)
河源市(源城区、和平县、紫金县、东源县、龙川县、连平县)
马鞍山市(当涂县、花山区、博望区、含山县、和县、雨山区)
安顺市(关岭布依族苗族自治县、普定县、镇宁布依族苗族自治县、西秀区、紫云苗族布依族自治县、平坝区)
南阳市(西峡县、邓州市、桐柏县、宛城区、社旗县、唐河县、方城县、镇平县、南召县、内乡县、淅川县、卧龙区、新野县)
滁州市(南谯区、凤阳县、来安县、天长市、琅琊区、全椒县、定远县、明光市)
益阳市(赫山区、南县、桃江县、资阳区、沅江市、安化县)
五指山市(屯昌县、临高县、琼中黎族苗族自治县、澄迈县、乐东黎族自治县、陵水黎族自治县、保亭黎族苗族自治县、琼海市、定安县、文昌市、东方市、昌江黎族自治县、白沙黎族自治县、万宁市)
临汾市(侯马市、汾西县、乡宁县、翼城县、吉县、蒲县、隰县、襄汾县、洪洞县、尧都区、安泽县、大宁县、古县、永和县、浮山县、霍州市、曲沃县)
保山市(腾冲市、隆阳区、施甸县、龙陵县、昌宁县)
海西蒙古族藏族自治州(乌兰县、都兰县、格尔木市、德令哈市、天峻县、茫崖市)
乌鲁木齐市(乌鲁木齐县、达坂城区、沙依巴克区、天山区、头屯河区、新市区、水磨沟区、米东区)
玉林市(北流市、陆川县、博白县、福绵区、容县、兴业县、玉州区)
济源市
西藏自治区
和田地区(策勒县、民丰县、和田县、皮山县、和田市、墨玉县、洛浦县、于田县)
固原市(彭阳县、隆德县、西吉县、原州区、泾源县)
淄博市(淄川区、张店区、桓台县、临淄区、博山区、沂源县、高青县、周村区)
淮北市(烈山区、濉溪县、杜集区、相山区)
嘉兴市(南湖区、平湖市、秀洲区、海盐县、桐乡市、海宁市、嘉善县)
信阳市(息县、平桥区、浉河区、固始县、光山县、罗山县、新县、潢川县、淮滨县、商城县)
成都市(温江区、蒲江县、金牛区、都江堰市、彭州市、新都区、青白江区、邛崃市、大邑县、锦江区、郫都区、简阳市、龙泉驿区、金堂县、崇州市、武侯区、新津区、成华区、青羊区、双流区)
清远市(连州市、清城区、清新区、英德市、阳山县、佛冈县、连山壮族瑶族自治县、连南瑶族自治县)
吉林市(磐石市、龙潭区、丰满区、桦甸市、船营区、永吉县、蛟河市、舒兰市、昌邑区)
朔州市(右玉县、平鲁区、怀仁市、应县、朔城区、山阴县)
白山市(临江市、靖宇县、抚松县、浑江区、长白朝鲜族自治县、江源区)
临沂市(临沭县、罗庄区、蒙阴县、沂水县、莒南县、兰陵县、郯城县、沂南县、平邑县、费县、河东区、兰山区)
十堰市(竹溪县、房县、张湾区、郧西县、竹山县、茅箭区、丹江口市、郧阳区)
酒泉市(肃北蒙古族自治县、玉门市、敦煌市、阿克塞哈萨克族自治县、金塔县、肃州区、瓜州县)
景德镇市(乐平市、珠山区、浮梁县、昌江区)
阳泉市(城区、矿区、平定县、郊区、盂县)
福州市(仓山区、台江区、永泰县、连江县、罗源县、平潭县、晋安区、长乐区、鼓楼区、闽清县、马尾区、闽侯县、福清市)
遵义市(道真仡佬族苗族自治县、正安县、汇川区、红花岗区、余庆县、桐梓县、湄潭县、务川仡佬族苗族自治县、凤冈县、绥阳县、播州区、习水县、赤水市、仁怀市)
重庆市(沙坪坝区、石柱土家族自治县、巫溪县、九龙坡区、巫山县、秀山土家族苗族自治县、綦江区、北碚区、武隆区、黔江区、巴南区、大渡口区、铜梁区、云阳县、合川区、大足区、荣昌区、南川区、忠县、彭水苗族土家族自治县、长寿区、南岸区、渝北区、璧山区、渝中区、奉节县、永川区、酉阳土家族苗族自治县、梁平区、江北区、江津区、潼南区、城口县、丰都县、垫江县、万州区、涪陵区、开州区)
舟山市(岱山县、嵊泗县、普陀区、定海区)
仙桃市(天门市、潜江市、神农架林区)
张家界市(武陵源区、永定区、慈利县、桑植县)
孝感市(大悟县、孝南区、汉川市、应城市、孝昌县、安陆市、云梦县)
齐齐哈尔市(昂昂溪区、梅里斯达斡尔族区、铁锋区、拜泉县、讷河市、龙江县、富裕县、甘南县、泰来县、依安县、克东县、克山县、富拉尔基区、碾子山区、龙沙区、建华区)
阿里地区(改则县、噶尔县、普兰县、措勤县、日土县、札达县、革吉县)
上海市(长宁区、浦东新区、徐汇区、虹口区、静安区、金山区、黄浦区、嘉定区、松江区、奉贤区、青浦区、闵行区、宝山区、杨浦区、普陀区、崇明区)
黔南布依族苗族自治州(贵定县、独山县、瓮安县、平塘县、三都水族自治县、惠水县、罗甸县、荔波县、龙里县、长顺县、福泉市、都匀市)
石河子市(图木舒克市、可克达拉市、北屯市、五家渠市、白杨市、胡杨河市、新星市、双河市、阿拉尔市、铁门关市、昆玉市)
安庆市(迎江区、宿松县、太湖县、宜秀区、桐城市、岳西县、望江县、怀宁县、潜山市、大观区)
绵阳市(安州区、平武县、涪城区、江油市、北川羌族自治县、盐亭县、三台县、游仙区、梓潼县)
哈尔滨市(五常市、道外区、宾县、道里区、阿城区、松北区、南岗区、尚志市、依兰县、呼兰区、延寿县、平房区、双城区、巴彦县、木兰县、方正县、通河县、香坊区)
双鸭山市(四方台区、友谊县、宝清县、集贤县、饶河县、岭东区、尖山区、宝山区)
天津市(北辰区、河北区、宁河区、武清区、红桥区、河东区、宝坻区、西青区、静海区、东丽区、滨海新区、南开区、津南区、河西区、和平区、蓟州区)
儋州市
阿坝藏族羌族自治州(九寨沟县、黑水县、茂县、阿坝县、松潘县、汶川县、红原县、壤塘县、小金县、金川县、若尔盖县、理县、马尔康市)
六盘水市(盘州市、六枝特区、水城区、钟山区)
株洲市(荷塘区、石峰区、攸县、渌口区、炎陵县、茶陵县、芦淞区、天元区、醴陵市)
赤峰市(宁城县、林西县、敖汉旗、喀喇沁旗、克什克腾旗、翁牛特旗、巴林右旗、阿鲁科尔沁旗、红山区、巴林左旗、元宝山区、松山区)
长沙市(开福区、岳麓区、芙蓉区、宁乡市、望城区、长沙县、浏阳市、雨花区、天心区)
泸州市(泸县、江阳区、合江县、纳溪区、古蔺县、龙马潭区、叙永县)
池州市(石台县、青阳县、东至县、贵池区)
新疆维吾尔自治区
鄂尔多斯市(鄂托克前旗、乌审旗、伊金霍洛旗、东胜区、康巴什区、鄂托克旗、准格尔旗、杭锦旗、达拉特旗)
汕头市(澄海区、潮南区、龙湖区、金平区、濠江区、潮阳区、南澳县)
渭南市(蒲城县、临渭区、华州区、澄城县、大荔县、合阳县、白水县、韩城市、华阴市、富平县、潼关县)
吕梁市(兴县、文水县、柳林县、临县、交城县、中阳县、方山县、离石区、孝义市、汾阳市、岚县、石楼县、交口县)
长治市(武乡县、平顺县、沁县、上党区、长子县、襄垣县、沁源县、潞州区、壶关县、黎城县、屯留区、潞城区)
湘西土家族苗族自治州(保靖县、凤凰县、永顺县、龙山县、古丈县、花垣县、泸溪县、吉首市)
日喀则市(昂仁县、亚东县、定结县、白朗县、岗巴县、江孜县、南木林县、仲巴县、仁布县、拉孜县、聂拉木县、康马县、定日县、谢通门县、萨嘎县、吉隆县、桑珠孜区、萨迦县)
许昌市(建安区、襄城县、魏都区、禹州市、鄢陵县、长葛市)
萍乡市(上栗县、莲花县、湘东区、安源区、芦溪县)
乐山市(峨眉山市、沙湾区、市中区、峨边彝族自治县、犍为县、马边彝族自治县、夹江县、井研县、沐川县、金口河区、五通桥区)
宜宾市(兴文县、珙县、筠连县、高县、屏山县、江安县、叙州区、南溪区、长宁县、翠屏区)
宿迁市(宿豫区、沭阳县、宿城区、泗阳县、泗洪县)
玉溪市(红塔区、华宁县、澄江市、通海县、易门县、新平彝族傣族自治县、元江哈尼族彝族傣族自治县、峨山彝族自治县、江川区)
常德市(临澧县、桃源县、汉寿县、澧县、安乡县、鼎城区、武陵区、津市市、石门县)
内蒙古自治区
保定市(阜平县、竞秀区、定兴县、安新县、雄县、顺平县、高阳县、涞水县、安国市、莲池区、清苑区、高碑店市、满城区、蠡县、易县、唐县、容城县、涿州市、涞源县、徐水区、曲阳县、定州市、望都县、博野县)
大庆市(杜尔伯特蒙古族自治县、林甸县、肇州县、让胡路区、萨尔图区、肇源县、大同区、龙凤区、红岗区)
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威海市(环翠区、乳山市、文登区、荣成市)
自贡市(沿滩区、大安区、富顺县、贡井区、荣县、自流井区)
平凉市(华亭市、灵台县、泾川县、崇信县、崆峒区、庄浪县、静宁县)
咸宁市(嘉鱼县、通城县、赤壁市、崇阳县、咸安区、通山县)
延安市(宝塔区、吴起县、安塞区、宜川县、延长县、富县、志丹县、子长市、黄陵县、延川县、甘泉县、洛川县、黄龙县)
黑河市(爱辉区、逊克县、北安市、孙吴县、五大连池市、嫩江市)
遂宁市(大英县、射洪市、船山区、蓬溪县、安居区)
承德市(宽城满族自治县、丰宁满族自治县、承德县、双滦区、滦平县、隆化县、平泉市、兴隆县、双桥区、鹰手营子矿区、围场满族蒙古族自治县)
吉安市(吉水县、遂川县、新干县、井冈山市、青原区、永丰县、泰和县、安福县、万安县、永新县、吉州区、峡江县、吉安县)
来源：@21世纪商业评论微博
来源：视觉中国
记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。
只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？
陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。
据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。
新闻结尾
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