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全国服务区域:
安康市(紫阳县、汉阴县、汉滨区、石泉县、岚皋县、镇坪县、宁陕县、平利县、旬阳市、白河县)
咸阳市(永寿县、泾阳县、旬邑县、长武县、兴平市、秦都区、彬州市、乾县、武功县、杨陵区、三原县、礼泉县、渭城区、淳化县)
朝阳市(喀喇沁左翼蒙古族自治县、北票市、龙城区、凌源市、双塔区、建平县、朝阳县)
阿拉善盟(阿拉善右旗、额济纳旗、阿拉善左旗)
南充市(嘉陵区、高坪区、蓬安县、阆中市、营山县、南部县、西充县、仪陇县、顺庆区)
佳木斯市(桦南县、向阳区、抚远市、同江市、郊区、汤原县、前进区、富锦市、桦川县、东风区)
东莞市
鄂州市(鄂城区、梁子湖区、华容区)
呼伦贝尔市(鄂伦春自治旗、扎兰屯市、海拉尔区、牙克石市、新巴尔虎左旗、满洲里市、根河市、额尔古纳市、鄂温克族自治旗、扎赉诺尔区、阿荣旗、陈巴尔虎旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗、新巴尔虎右旗)
张家口市(涿鹿县、宣化区、桥东区、阳原县、下花园区、蔚县、崇礼区、沽源县、康保县、怀安县、怀来县、张北县、桥西区、赤城县、万全区、尚义县)
丹东市(凤城市、东港市、振兴区、元宝区、宽甸满族自治县、振安区)
辽阳市(辽阳县、文圣区、宏伟区、白塔区、太子河区、弓长岭区、灯塔市)
玉树藏族自治州(曲麻莱县、杂多县、囊谦县、称多县、玉树市、治多县)
常州市(金坛区、天宁区、溧阳市、新北区、钟楼区、武进区)
宝鸡市(岐山县、凤翔区、凤县、麟游县、太白县、陈仓区、扶风县、千阳县、眉县、金台区、渭滨区、陇县)
石嘴山市(平罗县、大武口区、惠农区)
镇江市(京口区、丹阳市、扬中市、润州区、句容市、丹徒区)
乌海市(海勃湾区、海南区、乌达区)
广州市(白云区、海珠区、花都区、南沙区、天河区、从化区、越秀区、番禺区、增城区、荔湾区、黄埔区)
抚顺市(抚顺县、新宾满族自治县、望花区、东洲区、新抚区、顺城区、清原满族自治县)
香港特别行政区
德州市(德城区、武城县、禹城市、平原县、庆云县、宁津县、齐河县、乐陵市、陵城区、夏津县、临邑县)
昆明市(富民县、东川区、禄劝彝族苗族自治县、官渡区、呈贡区、嵩明县、晋宁区、寻甸回族彝族自治县、宜良县、安宁市、西山区、石林彝族自治县、五华区、盘龙区)
山南市(洛扎县、桑日县、扎囊县、琼结县、错那市、措美县、曲松县、浪卡子县、贡嘎县、乃东区、加查县、隆子县)
那曲市(色尼区、尼玛县、巴青县、安多县、双湖县、嘉黎县、索县、班戈县、聂荣县、比如县、申扎县)
天水市(秦安县、麦积区、秦州区、武山县、清水县、张家川回族自治县、甘谷县)
三明市(清流县、永安市、将乐县、沙县区、建宁县、宁化县、明溪县、大田县、泰宁县、尤溪县、三元区)
东营市(利津县、广饶县、东营区、河口区、垦利区)
鄂尔多斯市(东胜区、鄂托克旗、准格尔旗、鄂托克前旗、伊金霍洛旗、乌审旗、杭锦旗、康巴什区、达拉特旗)
保定市(高阳县、定兴县、涞源县、清苑区、容城县、满城区、易县、曲阳县、博野县、望都县、唐县、顺平县、涞水县、定州市、蠡县、涿州市、高碑店市、雄县、安新县、莲池区、竞秀区、徐水区、阜平县、安国市)
吕梁市(兴县、石楼县、汾阳市、中阳县、交口县、方山县、交城县、文水县、柳林县、临县、离石区、孝义市、岚县)
广西壮族自治区
漳州市(长泰区、东山县、南靖县、龙文区、芗城区、漳浦县、平和县、龙海区、华安县、诏安县、云霄县)
大连市(长海县、普兰店区、中山区、甘井子区、沙河口区、金州区、庄河市、西岗区、瓦房店市、旅顺口区)
连云港市(灌云县、灌南县、海州区、东海县、连云区、赣榆区)
茂名市(高州市、茂南区、电白区、信宜市、化州市)
唐山市(曹妃甸区、迁西县、丰润区、玉田县、滦州市、迁安市、丰南区、滦南县、古冶区、遵化市、路南区、开平区、乐亭县、路北区)
珠海市(斗门区、金湾区、香洲区)
巴彦淖尔市(杭锦后旗、乌拉特前旗、乌拉特后旗、磴口县、临河区、乌拉特中旗、五原县)
宁夏回族自治区
通化市(通化县、东昌区、集安市、柳河县、梅河口市、二道江区、辉南县)
塔城地区(乌苏市、额敏县、裕民县、沙湾市、和布克赛尔蒙古自治县、托里县、塔城市)
汉中市(勉县、南郑区、宁强县、城固县、洋县、镇巴县、佛坪县、汉台区、略阳县、西乡县、留坝县)
巴音郭楞蒙古自治州(若羌县、尉犁县、焉耆回族自治县、库尔勒市、博湖县、和静县、和硕县、且末县、轮台县)
苏州市(张家港市、姑苏区、常熟市、吴中区、太仓市、吴江区、虎丘区、相城区、昆山市)
黑河市(孙吴县、五大连池市、北安市、逊克县、爱辉区、嫩江市)
宁波市(镇海区、余姚市、奉化区、江北区、慈溪市、象山县、鄞州区、宁海县、北仑区、海曙区)
秦皇岛市(北戴河区、卢龙县、青龙满族自治县、昌黎县、山海关区、抚宁区、海港区)
岳阳市(云溪区、汨罗市、岳阳县、君山区、平江县、临湘市、岳阳楼区、华容县、湘阴县)
黄冈市(蕲春县、武穴市、黄州区、麻城市、团风县、英山县、罗田县、红安县、浠水县、黄梅县)
大庆市(红岗区、萨尔图区、肇州县、让胡路区、龙凤区、杜尔伯特蒙古族自治县、肇源县、林甸县、大同区)
福州市(晋安区、连江县、仓山区、永泰县、长乐区、福清市、马尾区、闽清县、平潭县、台江区、闽侯县、罗源县、鼓楼区)
南昌市(安义县、青云谱区、新建区、南昌县、东湖区、红谷滩区、进贤县、西湖区、青山湖区)
常德市(津市市、临澧县、石门县、安乡县、鼎城区、澧县、汉寿县、武陵区、桃源县)
汕头市(龙湖区、澄海区、濠江区、潮南区、金平区、潮阳区、南澳县)
北京市(密云区、西城区、朝阳区、门头沟区、通州区、丰台区、大兴区、东城区、房山区、海淀区、平谷区、顺义区、延庆区、昌平区、石景山区、怀柔区)
海东市(民和回族土族自治县、互助土族自治县、平安区、化隆回族自治县、乐都区、循化撒拉族自治县)
黔西南布依族苗族自治州(兴仁市、安龙县、晴隆县、册亨县、望谟县、普安县、贞丰县、兴义市)
澳门特别行政区
永州市(祁阳市、冷水滩区、蓝山县、东安县、江永县、零陵区、宁远县、双牌县、道县、江华瑶族自治县、新田县)
昌吉回族自治州(阜康市、吉木萨尔县、木垒哈萨克自治县、奇台县、玛纳斯县、昌吉市、呼图壁县)
海口市(秀英区、美兰区、琼山区、龙华区)
朔州市(山阴县、朔城区、平鲁区、怀仁市、应县、右玉县)
固原市(隆德县、泾源县、原州区、西吉县、彭阳县)
嘉兴市(南湖区、平湖市、桐乡市、海宁市、海盐县、嘉善县、秀洲区)
宣城市(绩溪县、泾县、旌德县、广德市、宁国市、宣州区、郎溪县)
南京市(浦口区、建邺区、玄武区、鼓楼区、雨花台区、六合区、江宁区、秦淮区、栖霞区、溧水区、高淳区)
日照市(五莲县、莒县、岚山区、东港区)
铜陵市(枞阳县、铜官区、义安区、郊区)
日喀则市(定日县、谢通门县、萨嘎县、亚东县、康马县、桑珠孜区、萨迦县、昂仁县、聂拉木县、白朗县、定结县、仁布县、南木林县、岗巴县、拉孜县、吉隆县、仲巴县、江孜县)
百色市(田阳区、平果市、德保县、隆林各族自治县、乐业县、西林县、凌云县、那坡县、靖西市、田林县、田东县、右江区)
河池市(巴马瑶族自治县、环江毛南族自治县、都安瑶族自治县、金城江区、宜州区、东兰县、大化瑶族自治县、南丹县、天峨县、罗城仫佬族自治县、凤山县)
恩施土家族苗族自治州(鹤峰县、来凤县、建始县、宣恩县、利川市、咸丰县、巴东县、恩施市)
济宁市(梁山县、汶上县、嘉祥县、金乡县、任城区、兖州区、鱼台县、微山县、曲阜市、泗水县、邹城市)
大同市(阳高县、平城区、灵丘县、浑源县、新荣区、天镇县、广灵县、左云县、云冈区、云州区)
西双版纳傣族自治州(勐海县、景洪市、勐腊县)
柳州市(融水苗族自治县、柳城县、融安县、鱼峰区、柳南区、城中区、柳江区、三江侗族自治县、柳北区、鹿寨县)
安顺市(紫云苗族布依族自治县、镇宁布依族苗族自治县、普定县、西秀区、关岭布依族苗族自治县、平坝区)
荆门市(沙洋县、京山市、东宝区、钟祥市、掇刀区)
无锡市(梁溪区、滨湖区、新吴区、惠山区、江阴市、锡山区、宜兴市)
绥化市(青冈县、肇东市、明水县、望奎县、安达市、兰西县、绥棱县、海伦市、北林区、庆安县)
阳泉市(矿区、盂县、城区、平定县、郊区)
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丽江市(永胜县、玉龙纳西族自治县、古城区、宁蒗彝族自治县、华坪县)
安庆市(太湖县、宿松县、岳西县、潜山市、望江县、桐城市、宜秀区、迎江区、怀宁县、大观区)
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文山壮族苗族自治州(西畴县、马关县、砚山县、文山市、广南县、麻栗坡县、丘北县、富宁县)
湛江市(吴川市、麻章区、霞山区、廉江市、徐闻县、赤坎区、雷州市、遂溪县、坡头区)
黔南布依族苗族自治州(长顺县、龙里县、瓮安县、三都水族自治县、独山县、福泉市、惠水县、都匀市、平塘县、荔波县、贵定县、罗甸县)
仙桃市(潜江市、天门市、神农架林区)
郑州市(上街区、中原区、中牟县、新密市、登封市、荥阳市、金水区、惠济区、管城回族区、二七区、巩义市、新郑市)
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白城市(大安市、通榆县、镇赉县、洮南市、洮北区)
内江市(威远县、市中区、资中县、隆昌市、东兴区)
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楚雄彝族自治州(永仁县、禄丰市、姚安县、大姚县、牟定县、南华县、楚雄市、双柏县、武定县、元谋县)
玉溪市(红塔区、峨山彝族自治县、通海县、元江哈尼族彝族傣族自治县、江川区、华宁县、新平彝族傣族自治县、易门县、澄江市)
凉山彝族自治州(布拖县、德昌县、盐源县、会理市、甘洛县、美姑县、宁南县、雷波县、金阳县、昭觉县、木里藏族自治县、会东县、冕宁县、普格县、越西县、喜德县、西昌市)
遂宁市(船山区、大英县、射洪市、蓬溪县、安居区)
昭通市(昭阳区、镇雄县、永善县、鲁甸县、巧家县、盐津县、彝良县、绥江县、威信县、水富市、大关县)
张掖市(肃南裕固族自治县、民乐县、高台县、山丹县、甘州区、临泽县)
潍坊市(潍城区、高密市、安丘市、诸城市、昌乐县、青州市、昌邑市、坊子区、寿光市、奎文区、寒亭区、临朐县)
中卫市(沙坡头区、中宁县、海原县)
怀化市(芷江侗族自治县、通道侗族自治县、沅陵县、靖州苗族侗族自治县、溆浦县、会同县、新晃侗族自治县、麻阳苗族自治县、中方县、洪江市、辰溪县、鹤城区)
淮北市(杜集区、烈山区、相山区、濉溪县)
天津市(武清区、宝坻区、滨海新区、蓟州区、东丽区、北辰区、河东区、和平区、宁河区、河西区、红桥区、津南区、河北区、静海区、南开区、西青区)
和田地区(和田市、和田县、皮山县、民丰县、洛浦县、墨玉县、于田县、策勒县)
淮安市(洪泽区、淮安区、清江浦区、淮阴区、金湖县、涟水县、盱眙县)
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莆田市(仙游县、涵江区、城厢区、荔城区、秀屿区)
临夏回族自治州(康乐县、积石山保安族东乡族撒拉族自治县、临夏市、永靖县、临夏县、和政县、广河县、东乡族自治县)
泰州市(姜堰区、高港区、靖江市、泰兴市、兴化市、海陵区)
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清远市(佛冈县、连山壮族瑶族自治县、英德市、清城区、清新区、阳山县、连南瑶族自治县、连州市)
驻马店市(确山县、平舆县、上蔡县、正阳县、汝南县、泌阳县、西平县、驿城区、新蔡县、遂平县)
石家庄市(新华区、鹿泉区、赵县、平山县、长安区、桥西区、井陉县、辛集市、新乐市、行唐县、晋州市、深泽县、裕华区、元氏县、赞皇县、栾城区、井陉矿区、正定县、藁城区、高邑县、无极县、灵寿县)
衢州市(龙游县、江山市、常山县、衢江区、柯城区、开化县)
► 文 观察者网 阮佳琪
美国总统特朗普的关税乱拳开打,将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。
《华盛顿邮报》17日报道称,特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难:他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材,在难以负担的高额关税面前,中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择,以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。
报道指出,餐饮业本身就是利润率最低的行业之一,通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线,这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水(通常酒水是菜单上利润最高的)的中餐馆外卖店,将在这场冲击中尤为脆弱。
关税也不仅影响食品成本,对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品,比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等,同样未能幸免于难。
雪上加霜的是,按照中餐菜谱华裔作者周晓晴(Hsiao-ChingChou)的说法,中餐馆还面临着一股特殊的压力,他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。
周晓晴(右下)在西雅图与家人欢庆农历新年。 美国驻华大使馆
根据全美餐馆协会(NRA)的数据,美国70%的县都有亚洲餐馆,它们通常是中国餐馆,其次是日本餐馆和泰国餐馆。
“无论你去到美国的哪里,哪怕是最小的城镇,都能找到一家中餐馆,”周晓晴说,“中餐已经以各种不同的方式和层次,深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”
行业分析师指出,这种变化的根源在于多个方面:移民潮的影响、人口结构的持续变动,以及美国人借由烹饪节目与社交媒体,广泛接触到多元文化与美食等因素。
NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷(ChadMoutray)说,近年来,美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物,辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”
美媒称,这种追求国际化口味的潮流,让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场,但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。
在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”,其创始人高静(JingGao)在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示,她的产品所用原料,包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油,都只能在中国四川生产,而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。
高静批评称,关税不仅威胁到她品牌的发展,而且“在美国人最需要的时候,剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。
在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅(ShunheYan),也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料,或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大,他都是通过集装箱业务进口食材。
严师傅说,他目前的库存还能维持六到七个月,所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他,下次订货时,价格将会“大幅”上涨,“从长远来看,关税会压缩利润。”
他也听到一些中餐馆同行的抱怨,由于关税对预算造成了极大影响,这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说,目前他还不打算这么做,他希望继续保持菜单不变,同时保证食材质量和菜品分量,这样在其他餐馆涨价的时候,他就能拥有竞争优势。
严师傅的川菜馆官网所展示的菜单。
美媒称,在一些餐饮行业的资深人士看来,餐馆老板们现在处境艰难,他们就像夹在三明治中间的夹心层,既要面对供应端成本的上升,又要满足顾客对菜品质量的期望。
在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下,对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者,又很难接受更高的用餐成本,涨价势必会影响客流量。
旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说,“尽管价格上涨还没有完全显现出来,但他们(美国食客)可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”
在华盛顿开中餐馆“幸运危险”(LuckyDanger)和“老板饺子”(LaobanDumplings)的马老板(TimMa)预计,一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材,来应对价格压力。然而,从长远看,他们终究难以避免地会面临两种结局:要么提高菜品价格,要么降低菜品质量。
“我们将不得不减少优质食材的用量,但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说,随着关税压力持续存在,中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌,但“每个人都能立刻察觉到(食材的不同)”。
马老板还提到,一些具有特定文化特色的美食,比如中餐、墨西哥餐和泰国餐,还背负着一种刻板印象,它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。
“我们现在更深受这种刻板印象的困扰,因为大家觉得我们的菜就应该便宜,但我用的还是同样的食材,同样的熟练劳动力,(可成本上涨了很多)。”他说。
在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登(BrandonJew),还在担心另一个问题:中餐在美国认知所受的影响。
“上次特朗普当总统时,我们就在做生意,所以我最担心的是(美国政客又开始炒作)‘中国不好’的言论,以及这种言论对唐人街和中餐的影响,”他补充说,“我已经感觉到,很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”
加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。
“自今年1月以来,美国的贸易政策发生了重大转变,不确定性急剧增加。现在,针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价,并且仍然波动剧烈,”他说道。
Macklem说:“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告,并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。”
Macklem表示,特朗普的行为是一场百年一遇的冲击,可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退,这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断,以及“一些出口商”宣布破产。
他说,这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。
尽管如此,Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是,“大部分新关税通过谈判得以取消”,但经济增长会陷入停滞,然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。
“在第二种情景中,我们假设贸易冲突长期持续,那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复,但在2027年仍会较为疲软,因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出,并降低我们的生活水平。”
Macklem补充道:这些情景只是众多可能性中的两种。
新闻结尾
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