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紧急维修通道：为紧急情况提供快速响应和优先维修通道。
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美满生活，从开始”观看中心致力于打造优质家电售后品牌。我们坚信的努力，将会为美满的生活添砖加瓦。美满生活，离不开卓越的产品和无忧的售后服务。经过十几年的坚持不懈的努力，我们在写下了无数售后辉煌的篇章。满意的售后服务离不开热诚优质的服务。“质量至上，服务用户”，这是我们售后永恒不变的售后观念。客户的满意，是我们的更终目标。一直以来，我们在产品、服务的质量不断提升，不遗余力。“有问必复、有诉必应，从优从速”是我们对观看中心的一贯要求，我们对自己严格管理和不断进步的要求造就了优秀的服务团队。我们坚信，有要求，有追求，才会有成绩；有要求，有追求，客户才会满意；我们更加坚信，美满生活，从开始。
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全国服务区域：
潮州市(潮安区、饶平县、湘桥区)
文山壮族苗族自治州(富宁县、丘北县、砚山县、文山市、麻栗坡县、广南县、西畴县、马关县)
来宾市(金秀瑶族自治县、忻城县、象州县、武宣县、合山市、兴宾区)
沧州市(东光县、运河区、黄骅市、泊头市、河间市、沧县、新华区、肃宁县、海兴县、吴桥县、孟村回族自治县、南皮县、任丘市、青县、盐山县、献县)
漯河市(郾城区、源汇区、召陵区、临颍县、舞阳县)
太原市(晋源区、万柏林区、尖草坪区、迎泽区、阳曲县、古交市、杏花岭区、清徐县、小店区、娄烦县)
荆门市(东宝区、沙洋县、掇刀区、钟祥市、京山市)
四平市(梨树县、铁东区、双辽市、伊通满族自治县、铁西区)
巴音郭楞蒙古自治州(和硕县、尉犁县、轮台县、博湖县、库尔勒市、且末县、焉耆回族自治县、若羌县、和静县)
海口市(龙华区、秀英区、琼山区、美兰区)
宣城市(广德市、宣州区、宁国市、泾县、绩溪县、旌德县、郎溪县)
怀化市(芷江侗族自治县、麻阳苗族自治县、沅陵县、中方县、溆浦县、辰溪县、会同县、靖州苗族侗族自治县、鹤城区、新晃侗族自治县、洪江市、通道侗族自治县)
阿里地区(改则县、普兰县、革吉县、札达县、噶尔县、措勤县、日土县)
石家庄市(栾城区、赞皇县、赵县、辛集市、裕华区、桥西区、晋州市、元氏县、高邑县、新乐市、正定县、长安区、藁城区、新华区、无极县、井陉矿区、井陉县、行唐县、灵寿县、深泽县、鹿泉区、平山县)
连云港市(东海县、灌南县、灌云县、连云区、海州区、赣榆区)
焦作市(中站区、温县、解放区、山阳区、武陟县、沁阳市、修武县、马村区、孟州市、博爱县)
南昌市(青山湖区、青云谱区、安义县、新建区、东湖区、西湖区、进贤县、红谷滩区、南昌县)
赣州市(全南县、赣县区、石城县、定南县、南康区、大余县、宁都县、章贡区、崇义县、龙南市、寻乌县、兴国县、安远县、会昌县、上犹县、信丰县、于都县、瑞金市)
茂名市(化州市、电白区、茂南区、高州市、信宜市)
海西蒙古族藏族自治州(德令哈市、乌兰县、茫崖市、都兰县、格尔木市、天峻县)
石嘴山市(大武口区、惠农区、平罗县)
乌鲁木齐市(新市区、乌鲁木齐县、头屯河区、沙依巴克区、水磨沟区、米东区、达坂城区、天山区)
岳阳市(临湘市、华容县、君山区、平江县、岳阳楼区、岳阳县、云溪区、汨罗市、湘阴县)
宿州市(埇桥区、灵璧县、萧县、泗县、砀山县)
银川市(贺兰县、永宁县、灵武市、金凤区、西夏区、兴庆区)
怒江傈僳族自治州(泸水市、福贡县、贡山独龙族怒族自治县、兰坪白族普米族自治县)
龙岩市(长汀县、永定区、武平县、连城县、新罗区、上杭县、漳平市)
玉溪市(江川区、峨山彝族自治县、易门县、华宁县、红塔区、通海县、新平彝族傣族自治县、澄江市、元江哈尼族彝族傣族自治县)
大庆市(大同区、肇州县、萨尔图区、肇源县、林甸县、让胡路区、龙凤区、红岗区、杜尔伯特蒙古族自治县)
遵义市(播州区、道真仡佬族苗族自治县、绥阳县、汇川区、湄潭县、红花岗区、务川仡佬族苗族自治县、仁怀市、习水县、桐梓县、余庆县、正安县、凤冈县、赤水市)
景德镇市(昌江区、浮梁县、珠山区、乐平市)
绵阳市(平武县、江油市、安州区、盐亭县、游仙区、北川羌族自治县、三台县、涪城区、梓潼县)
乌兰察布市(四子王旗、兴和县、察哈尔右翼后旗、丰镇市、商都县、化德县、集宁区、卓资县、凉城县、察哈尔右翼中旗、察哈尔右翼前旗)
武汉市(黄陂区、武昌区、汉南区、硚口区、新洲区、洪山区、青山区、汉阳区、蔡甸区、江岸区、江夏区、江汉区、东西湖区)
呼和浩特市(玉泉区、武川县、土默特左旗、赛罕区、清水河县、和林格尔县、新城区、回民区、托克托县)
巴中市(平昌县、巴州区、通江县、恩阳区、南江县)
伊犁哈萨克自治州(特克斯县、霍城县、昭苏县、伊宁市、伊宁县、察布查尔锡伯自治县、奎屯市、巩留县、新源县、尼勒克县、霍尔果斯市)
上饶市(余干县、弋阳县、婺源县、横峰县、信州区、万年县、德兴市、玉山县、广丰区、鄱阳县、广信区、铅山县)
迪庆藏族自治州(香格里拉市、德钦县、维西傈僳族自治县)
白山市(江源区、抚松县、浑江区、临江市、靖宇县、长白朝鲜族自治县)
黄石市(黄石港区、阳新县、大冶市、铁山区、西塞山区、下陆区)
白城市(洮北区、镇赉县、大安市、洮南市、通榆县)
果洛藏族自治州(班玛县、达日县、玛多县、久治县、玛沁县、甘德县)
肇庆市(鼎湖区、端州区、怀集县、封开县、德庆县、四会市、广宁县、高要区)
大连市(甘井子区、沙河口区、长海县、中山区、瓦房店市、旅顺口区、普兰店区、金州区、西岗区、庄河市)
南阳市(方城县、宛城区、卧龙区、内乡县、社旗县、邓州市、淅川县、唐河县、南召县、桐柏县、西峡县、新野县、镇平县)
杭州市(桐庐县、西湖区、萧山区、滨江区、临平区、建德市、淳安县、上城区、钱塘区、富阳区、拱墅区、临安区、余杭区)
南京市(栖霞区、建邺区、鼓楼区、玄武区、浦口区、秦淮区、江宁区、高淳区、六合区、溧水区、雨花台区)
三亚市(天涯区、吉阳区、海棠区、崖州区)
黄山市(歙县、屯溪区、休宁县、徽州区、黄山区、祁门县、黟县)
昭通市(鲁甸县、大关县、昭阳区、永善县、彝良县、镇雄县、巧家县、威信县、盐津县、绥江县、水富市)
鹤壁市(淇县、鹤山区、山城区、浚县、淇滨区)
宁德市(蕉城区、寿宁县、柘荣县、古田县、周宁县、霞浦县、屏南县、福安市、福鼎市)
双鸭山市(宝清县、友谊县、饶河县、四方台区、岭东区、宝山区、集贤县、尖山区)
喀什地区(伽师县、麦盖提县、疏附县、岳普湖县、喀什市、莎车县、疏勒县、巴楚县、泽普县、叶城县、英吉沙县、塔什库尔干塔吉克自治县)
嘉兴市(海盐县、平湖市、秀洲区、海宁市、嘉善县、南湖区、桐乡市)
孝感市(孝昌县、云梦县、安陆市、大悟县、汉川市、应城市、孝南区)
秦皇岛市(青龙满族自治县、卢龙县、山海关区、海港区、昌黎县、北戴河区、抚宁区)
攀枝花市(盐边县、米易县、西区、东区、仁和区)
信阳市(新县、光山县、潢川县、平桥区、淮滨县、商城县、息县、浉河区、固始县、罗山县)
牡丹江市(宁安市、东宁市、穆棱市、绥芬河市、东安区、阳明区、爱民区、海林市、西安区、林口县)
梧州市(藤县、岑溪市、蒙山县、苍梧县、龙圩区、长洲区、万秀区)
宜宾市(长宁县、高县、南溪区、兴文县、珙县、叙州区、江安县、筠连县、屏山县、翠屏区)
江门市(开平市、恩平市、新会区、鹤山市、台山市、江海区、蓬江区)
金昌市(永昌县、金川区)
十堰市(郧阳区、竹山县、竹溪县、郧西县、茅箭区、丹江口市、张湾区、房县)
晋城市(高平市、阳城县、城区、陵川县、沁水县、泽州县)
阿克苏地区(沙雅县、阿瓦提县、新和县、库车市、柯坪县、温宿县、乌什县、阿克苏市、拜城县)
南充市(营山县、南部县、高坪区、西充县、嘉陵区、阆中市、仪陇县、蓬安县、顺庆区)
宝鸡市(眉县、扶风县、太白县、金台区、岐山县、麟游县、渭滨区、凤翔区、凤县、陇县、千阳县、陈仓区)
贺州市(昭平县、平桂区、钟山县、富川瑶族自治县、八步区)
那曲市(色尼区、索县、尼玛县、双湖县、申扎县、比如县、班戈县、聂荣县、巴青县、嘉黎县、安多县)
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三明市(将乐县、清流县、大田县、宁化县、永安市、尤溪县、沙县区、建宁县、三元区、明溪县、泰宁县)
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来源：@21世纪商业评论微博
来源：视觉中国
记者｜张伟泽 编辑｜李莹亮
“锅气并非人类厨师的专属。”
燧氏科技创始人陈冠华在采访中对记者解释，所谓锅气，其实就是美拉德反应，从140到170摄氏度之间迅速升温；中餐也可以量化，他们能把调料精确到1克。
燧氏科技成立于2018年，是一家制作全自动炒菜机器人的企业。
在早前举办的美国最大的餐饮产业展览“NRAShow2024”上，燧氏是全场最火爆的展位，吸引了来自29个国家及地区的从业者，不少是有几百家连锁餐厅的老板。
其创始人陈冠华不仅是香港大学的教授，同时也是餐厅的老板，还是炒菜机器人公司的创始人。三个看似风马牛不相及的身份，竟奇妙地共存于一个人身上。
从大学教授到进入创业，这一切故事起源于2012年。
扎根餐饮
1986年，陈冠华毕业于复旦大学物理系。随后，通过中美联合培养物理类研究生计划（CUSPEA，李政道项目）以并列第一名的成绩前往加州理工学院深造。
在美国留学学习语言的时候，陈冠华热衷于收看美国电视剧《Cheers》。这部电视剧是讲述一个普通波士顿酒吧中发生的种种故事。剧中欢乐有爱的氛围让陈冠华在心中埋下了开办餐馆的种子。
“那个时候我就在想，如果有一个地方能够招待朋友也是蛮好的。在13年前机缘巧合能够有自己的餐厅，也就是这个原因。”陈冠华说。
陈冠华
为心中的美好想法而创办餐厅，确实是很浪漫的想法，不过这浪漫想法的背后是艰辛不断。
2012年，陈冠华在香港开了一家名叫书湘门第的餐厅，主打湖南湘菜。当时，香港本地的正宗的湘菜馆较少，书湘门第的生意一炮而红。
“从象牙塔到烟火灶台，这步跨越远比想象中艰难。”
陈冠华坦言创业初期的困顿，他既非香港本土出生，又毫无社会经验和人脉积累，餐饮行业常见的雷区几乎全数踩遍，一度每个深夜都在反复自问：还要不要继续？
“我骨子里有不服输的性格。”陈冠华最终坚持下来。
凌晨三点过关采购，清晨九点返校上课，深夜巡店直到收档——这成为他当年的日常循环。
当时，湘菜必需的攸县香干等食材，香港根本买不到，每天他就在深圳菜市场、大学教室、餐厅后厨三个空间连轴转，最后收工往往已是午夜。
只是，这样的状态实在难以持续，这不仅是其自身餐厅的痛点，也是中餐连锁品牌发展中共同面临的困境。
陈冠华指出，中餐连锁企业管理普遍面临三大核心挑战：出品质量稳定性管控、高峰时段出餐效率优化及核心厨师团队留存。
中式正餐不同于西餐，食材丰富，制作过程尤为考究。繁杂的制作步骤让中餐制作效率降低、标准化的难度加大。在海外有过生活经历的人都深有体会，找到一家正宗的中餐馆有多难。
要想餐厅进一步发展，陈冠华就想到了用机器人来帮忙。
为此，他几乎找遍了市面上的炒菜机器人。只是，市面上的机器人不是自动化程度低，就是出品稳定性差，并不能达到陈冠华预想的效果。
自2018年起，陈冠华决心做出自己心目中的炒菜机器人，于是创办了燧氏科技。
“我们做这个机器人就是要实现两个目标，一个是全自动生产取代厨师，另一个要求就是菜品的出品要稳定。”他表示。
后厨革命
2018年9月，燧氏科技就推出了第一代炒菜机器人，并且迅速将产品应用到自己的“燧记厨房”中进行验证。
“我们在实验室里做的菜都能做到出品一致，当真正租了个地方用这台机器运营饭店的时候却发现，机器的出品很不稳定。”
陈冠华回忆，当时餐厅必须继续运营不能停歇，工程师就在阁楼上观察机器的使用情况，发现问题之后马上修正；在深夜，工程师还需要负责对机器进行深度清洗。
目前，燧氏科技所研发的第五代全自动炒菜机器人，已包含冰箱和炒锅。
后厨只需要将备菜放置于冰箱的指定位置，选择菜谱，机器便可以根据每道菜的需求自动选择食材运送到炒锅进行调味及炒制。而人工只需要在早上提前为机器准备好配菜。
炒菜机器人也解决了后厨的管理问题。
陈冠华向记者介绍道，中餐的后厨有个很重要的职位叫作“执码”，这个职位类似于乐队的指挥，负责后厨的订单管理，例如菜品制作的优先级以及合单。
在全自动炒菜机器人的操作下，所有的订单管理均由机器进行，后厨的信息在系统中集成处理，这可以让后厨更为有效，且减少犯错概率。
炒菜的自动化只是陈冠华要实现的第一步。未来，他还计划在目前的流程中加入人形机器人，让机器人做到切菜备料以及端盘上菜，真正实现无人餐厅的愿景。
而在B端市场之外，家用炒菜机器人也是未来陈冠华开拓的目标市场。相较于B端客户，家用炒菜机器人对机器的要求会相对较低，因为使用频率较低。
目前燧氏正在构想为家庭用户设计一款半自动的炒菜机器人，预计在2026年向市场推广。“今年我自己家里应该会先装一台机器试验一下。”陈冠华笑称。
随着炒菜机器人的推广，未来厨师是否会失业？
陈冠华认为，未来厨师这个行业或许会从厨房的油烟中解放出来，成为艺术家一样的角色，负责开发新式的菜谱，并将配方授权给机器的使用者以此获得收益。
订单爆满
“目前公司的订单爆满倒逼暂停接单，如何提升产能是目前难点之一。”
陈冠华透露，全自动炒菜机器人当前定金订单已达150套，“生产线正进行产能爬坡，预计将实现千台年产能。”
当多数科创公司将制造环节迁移到内地城市时，深圳燧氏科技在制造端选择了一条逆向路径——在荃湾工厂完成组装。“香港的清关优势及税率优惠形成天然护城河。”陈冠华解释本土化生产战略背后的思考。
目前燧氏大部分的零件都是采用非标件，且需要人手组装，因此在香港生产最大的问题是产业工人缺失。
陈冠华指出，对于这类高附加值的产品生产而言，在生产中的技术人员以及产业工人才是中坚力量，亟需具备基础学科素养的技术应用型人才——他们不必出身顶尖学府，但必须能在图纸与机床间架设转化桥梁。
由于研发销售和服务的成本相对较高，燧氏科技目前仍处于亏损状态。
据了解，燧氏科技位于荃湾的新工厂计划在2025年前量产3000台，目标营收达到1.6亿港元；到2028年，投入运营的3万台设备将创造20亿港元收入。
海外市场是燧氏科技未来发展的主要方向。由于发达国家和地区人工成本高昂，从而成为中餐厅选择全自动炒菜机器人的诱因。
陈冠华参观在美国中餐厅后厨时发现，很多餐馆的中餐厨师，都已经是由墨西哥人来担任了。由于中餐制作过程复杂，且后厨环境恶劣，在美国的年轻人极少愿意从事中餐厨师行业。
“很多餐厅的老板也跟我反映，这两年工资涨得快，已经很难请到正宗的中餐厨师了。”
陈冠华表示，目前在美国招聘一个中等水平的中餐厨师，大概需要每年10万美金，而一个常规餐厅的后厨配置一般需要两个厨师。
而相比而言，燧氏科技的全自动机器人每年的租金仅为5万美金，能够大大降低门店的营运成本。
据了解，燧氏科技已建立关键合作伙伴网络：与美国最大亚餐POS系统商MenuSifu（服务超1.2万家餐厅）及日本Kyomirai达成合作，加速国际市场布局。
新闻结尾
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