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兰州市(红古区、安宁区、城关区、皋兰县、榆中县、西固区、永登县、七里河区)

新余市(分宜县、渝水区)

阜阳市(颍上县、颍州区、颍泉区、太和县、临泉县、颍东区、界首市、阜南县)

日喀则市(亚东县、岗巴县、萨嘎县、康马县、萨迦县、定日县、白朗县、定结县、昂仁县、谢通门县、仲巴县、聂拉木县、江孜县、南木林县、吉隆县、仁布县、桑珠孜区、拉孜县)  通化市(梅河口市、二道江区、通化县、集安市、柳河县、东昌区、辉南县)

平凉市(庄浪县、崇信县、华亭市、静宁县、泾川县、崆峒区、灵台县)

廊坊市(香河县、大城县、三河市、文安县、永清县、霸州市、固安县、安次区、广阳区、大厂回族自治县)

南京市(雨花台区、江宁区、六合区、秦淮区、栖霞区、溧水区、建邺区、浦口区、玄武区、鼓楼区、高淳区)

淮安市(淮安区、涟水县、洪泽区、淮阴区、清江浦区、金湖县、盱眙县)  汕头市(濠江区、金平区、澄海区、龙湖区、南澳县、潮阳区、潮南区)

漯河市(郾城区、召陵区、临颍县、源汇区、舞阳县)

绥化市(庆安县、安达市、望奎县、青冈县、绥棱县、明水县、北林区、兰西县、海伦市、肇东市)

西安市(高陵区、碑林区、阎良区、新城区、灞桥区、蓝田县、临潼区、未央区、雁塔区、长安区、莲湖区、周至县、鄠邑区)

孝感市(大悟县、应城市、孝南区、孝昌县、云梦县、汉川市、安陆市)

佛山市(禅城区、高明区、顺德区、南海区、三水区)

吴忠市(利通区、红寺堡区、盐池县、同心县、青铜峡市)

泰州市(海陵区、泰兴市、靖江市、姜堰区、兴化市、高港区)

南充市(顺庆区、嘉陵区、阆中市、南部县、高坪区、蓬安县、营山县、西充县、仪陇县)

抚顺市(望花区、新抚区、东洲区、顺城区、新宾满族自治县、清原满族自治县、抚顺县)

乌兰察布市(四子王旗、卓资县、凉城县、察哈尔右翼前旗、化德县、商都县、兴和县、丰镇市、集宁区、察哈尔右翼中旗、察哈尔右翼后旗)

蚌埠市(怀远县、禹会区、五河县、淮上区、蚌山区、固镇县、龙子湖区)

吉林市(龙潭区、舒兰市、丰满区、蛟河市、永吉县、磐石市、桦甸市、船营区、昌邑区)

阿克苏地区(阿瓦提县、新和县、柯坪县、拜城县、乌什县、阿克苏市、沙雅县、库车市、温宿县)

益阳市(南县、资阳区、安化县、沅江市、赫山区、桃江县)

广州市(番禺区、海珠区、南沙区、荔湾区、天河区、白云区、黄埔区、花都区、从化区、越秀区、增城区)

邵阳市(洞口县、邵东市、北塔区、隆回县、绥宁县、武冈市、新宁县、城步苗族自治县、邵阳县、大祥区、双清区、新邵县)

商丘市(民权县、宁陵县、梁园区、夏邑县、永城市、睢阳区、睢县、柘城县、虞城县)

黄石市(大冶市、下陆区、黄石港区、西塞山区、铁山区、阳新县)

铜陵市(义安区、枞阳县、铜官区、郊区)

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信阳市(平桥区、固始县、息县、淮滨县、新县、商城县、罗山县、浉河区、光山县、潢川县)

漳州市(龙文区、华安县、诏安县、南靖县、东山县、芗城区、平和县、龙海区、漳浦县、长泰区、云霄县)

崇左市(天等县、大新县、扶绥县、龙州县、江州区、凭祥市、宁明县)

莆田市(仙游县、秀屿区、城厢区、涵江区、荔城区)  徐州市(铜山区、贾汪区、泉山区、丰县、邳州市、新沂市、沛县、睢宁县、鼓楼区、云龙区)

洛阳市(嵩县、孟津区、老城区、栾川县、汝阳县、涧西区、洛龙区、偃师区、伊川县、洛宁县、西工区、瀍河回族区、新安县、宜阳县)

北京市(东城区、平谷区、西城区、门头沟区、顺义区、丰台区、昌平区、延庆区、房山区、石景山区、朝阳区、大兴区、密云区、海淀区、怀柔区、通州区)

乐山市(井研县、金口河区、夹江县、峨边彝族自治县、峨眉山市、犍为县、沙湾区、沐川县、马边彝族自治县、市中区、五通桥区)湘潭市(雨湖区、湘乡市、岳塘区、湘潭县、韶山市)

西宁市(湟中区、大通回族土族自治县、城东区、城中区、湟源县、城西区、城北区)  娄底市(娄星区、涟源市、双峰县、冷水江市、新化县)

红河哈尼族彝族自治州(石屏县、元阳县、金平苗族瑶族傣族自治县、弥勒市、建水县、个旧市、红河县、蒙自市、屏边苗族自治县、开远市、绿春县、泸西县、河口瑶族自治县)

潍坊市(坊子区、临朐县、安丘市、昌邑市、高密市、奎文区、寿光市、潍城区、昌乐县、寒亭区、诸城市、青州市)

铁岭市(西丰县、昌图县、开原市、清河区、调兵山市、银州区、铁岭县)周口市(扶沟县、商水县、项城市、沈丘县、郸城县、鹿邑县、西华县、太康县、淮阳区、川汇区)

绍兴市(上虞区、嵊州市、柯桥区、新昌县、诸暨市、越城区)

哈密市(巴里坤哈萨克自治县、伊吾县、伊州区)

哈尔滨市(五常市、尚志市、呼兰区、香坊区、阿城区、南岗区、松北区、道外区、双城区、依兰县、木兰县、宾县、方正县、延寿县、通河县、道里区、平房区、巴彦县)

迪庆藏族自治州(香格里拉市、德钦县、维西傈僳族自治县)

三明市(三元区、尤溪县、宁化县、永安市、将乐县、建宁县、清流县、泰宁县、沙县区、明溪县、大田县)

阿勒泰地区(阿勒泰市、富蕴县、青河县、福海县、布尔津县、哈巴河县、吉木乃县)

无锡市(江阴市、新吴区、梁溪区、滨湖区、宜兴市、锡山区、惠山区)

江门市(台山市、开平市、恩平市、江海区、新会区、鹤山市、蓬江区)

萍乡市(湘东区、上栗县、芦溪县、莲花县、安源区)

咸阳市(三原县、秦都区、乾县、武功县、彬州市、渭城区、淳化县、兴平市、礼泉县、长武县、杨陵区、永寿县、旬邑县、泾阳县)

太原市(阳曲县、小店区、尖草坪区、迎泽区、杏花岭区、晋源区、万柏林区、娄烦县、清徐县、古交市)

唐山市(玉田县、丰润区、丰南区、遵化市、路北区、滦州市、路南区、迁安市、迁西县、曹妃甸区、乐亭县、古冶区、滦南县、开平区)

怀化市(鹤城区、麻阳苗族自治县、溆浦县、中方县、靖州苗族侗族自治县、沅陵县、辰溪县、芷江侗族自治县、新晃侗族自治县、会同县、洪江市、通道侗族自治县)

钦州市(灵山县、钦北区、浦北县、钦南区)

揭阳市(普宁市、榕城区、惠来县、揭西县、揭东区)

大庆市(龙凤区、让胡路区、萨尔图区、大同区、杜尔伯特蒙古族自治县、林甸县、肇州县、肇源县、红岗区)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌