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白山市(长白朝鲜族自治县、江源区、靖宇县、浑江区、临江市、抚松县)

固原市(彭阳县、西吉县、隆德县、泾源县、原州区)

平顶山市(叶县、宝丰县、郏县、卫东区、舞钢市、汝州市、石龙区、鲁山县、湛河区、新华区)

雅安市(天全县、芦山县、雨城区、宝兴县、石棉县、荥经县、名山区、汉源县)  沈阳市(沈北新区、康平县、辽中区、沈河区、于洪区、大东区、新民市、浑南区、苏家屯区、和平区、法库县、皇姑区、铁西区)

深圳市(龙华区、盐田区、南山区、福田区、龙岗区、坪山区、宝安区、光明区、罗湖区)

鹤壁市(浚县、鹤山区、淇滨区、淇县、山城区)

太原市(迎泽区、万柏林区、杏花岭区、阳曲县、清徐县、娄烦县、古交市、小店区、尖草坪区、晋源区)西双版纳傣族自治州(勐腊县、景洪市、勐海县)

十堰市(丹江口市、郧西县、郧阳区、房县、张湾区、竹山县、茅箭区、竹溪县)  白城市(大安市、洮北区、镇赉县、洮南市、通榆县)

黔南布依族苗族自治州(惠水县、龙里县、罗甸县、荔波县、长顺县、平塘县、都匀市、独山县、贵定县、福泉市、瓮安县、三都水族自治县)

铜川市(王益区、耀州区、宜君县、印台区)

红河哈尼族彝族自治州(红河县、石屏县、泸西县、元阳县、建水县、开远市、河口瑶族自治县、金平苗族瑶族傣族自治县、弥勒市、个旧市、绿春县、屏边苗族自治县、蒙自市)

果洛藏族自治州(玛多县、班玛县、玛沁县、甘德县、久治县、达日县)

东营市(垦利区、东营区、利津县、河口区、广饶县)

德州市(禹城市、德城区、宁津县、乐陵市、齐河县、平原县、陵城区、武城县、夏津县、庆云县、临邑县)

漯河市(舞阳县、临颍县、召陵区、郾城区、源汇区)

营口市(盖州市、站前区、老边区、西市区、鲅鱼圈区、大石桥市)

云浮市(云城区、郁南县、新兴县、云安区、罗定市)

保定市(涿州市、徐水区、定兴县、竞秀区、阜平县、涞水县、博野县、涞源县、清苑区、曲阳县、顺平县、定州市、易县、雄县、容城县、莲池区、安新县、安国市、高碑店市、望都县、满城区、高阳县、唐县、蠡县)

烟台市(福山区、牟平区、莱阳市、栖霞市、海阳市、龙口市、蓬莱区、招远市、莱山区、莱州市、芝罘区)

荆门市(京山市、东宝区、沙洋县、掇刀区、钟祥市)

宣城市(宁国市、郎溪县、旌德县、广德市、绩溪县、泾县、宣州区)

牡丹江市(东安区、海林市、阳明区、绥芬河市、宁安市、穆棱市、林口县、爱民区、东宁市、西安区)

珠海市(斗门区、金湾区、香洲区)

大庆市(杜尔伯特蒙古族自治县、红岗区、让胡路区、大同区、林甸县、肇州县、肇源县、龙凤区、萨尔图区)

济宁市(泗水县、任城区、邹城市、微山县、曲阜市、兖州区、金乡县、梁山县、嘉祥县、鱼台县、汶上县)

宿州市(萧县、泗县、砀山县、埇桥区、灵璧县)

内江市(资中县、隆昌市、市中区、威远县、东兴区)

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金华市(永康市、武义县、兰溪市、东阳市、磐安县、金东区、义乌市、浦江县、婺城区)

晋城市(城区、沁水县、泽州县、陵川县、高平市、阳城县)

张掖市(甘州区、临泽县、高台县、肃南裕固族自治县、山丹县、民乐县)

海东市(平安区、循化撒拉族自治县、化隆回族自治县、互助土族自治县、民和回族土族自治县、乐都区)  株洲市(炎陵县、渌口区、石峰区、天元区、芦淞区、攸县、醴陵市、茶陵县、荷塘区)

普洱市(镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县、西盟佤族自治县、景东彝族自治县、澜沧拉祜族自治县、思茅区、孟连傣族拉祜族佤族自治县、江城哈尼族彝族自治县、墨江哈尼族自治县、景谷傣族彝族自治县、宁洱哈尼族彝族自治县)

崇左市(凭祥市、天等县、龙州县、扶绥县、宁明县、江州区、大新县)

泸州市(叙永县、纳溪区、古蔺县、合江县、泸县、龙马潭区、江阳区)漳州市(长泰区、芗城区、漳浦县、诏安县、东山县、龙文区、南靖县、龙海区、华安县、平和县、云霄县)

运城市(盐湖区、夏县、绛县、平陆县、河津市、临猗县、万荣县、永济市、稷山县、闻喜县、新绛县、芮城县、垣曲县)  银川市(西夏区、兴庆区、金凤区、灵武市、贺兰县、永宁县)

昌都市(左贡县、类乌齐县、丁青县、八宿县、洛隆县、卡若区、芒康县、贡觉县、边坝县、察雅县、江达县)

杭州市(萧山区、拱墅区、钱塘区、上城区、桐庐县、西湖区、淳安县、临平区、临安区、富阳区、余杭区、建德市、滨江区)

大理白族自治州(祥云县、云龙县、剑川县、宾川县、弥渡县、鹤庆县、漾濞彝族自治县、永平县、南涧彝族自治县、洱源县、大理市、巍山彝族回族自治县)喀什地区(疏勒县、莎车县、麦盖提县、岳普湖县、泽普县、叶城县、喀什市、塔什库尔干塔吉克自治县、伽师县、疏附县、巴楚县、英吉沙县)

广元市(青川县、利州区、剑阁县、昭化区、苍溪县、朝天区、旺苍县)

呼伦贝尔市(阿荣旗、扎赉诺尔区、牙克石市、额尔古纳市、满洲里市、莫力达瓦达斡尔族自治旗、鄂伦春自治旗、扎兰屯市、新巴尔虎右旗、陈巴尔虎旗、新巴尔虎左旗、根河市、鄂温克族自治旗、海拉尔区)

恩施土家族苗族自治州(宣恩县、来凤县、恩施市、巴东县、利川市、建始县、鹤峰县、咸丰县)

呼和浩特市(和林格尔县、清水河县、玉泉区、土默特左旗、武川县、托克托县、新城区、回民区、赛罕区)

河源市(连平县、紫金县、源城区、和平县、龙川县、东源县)

甘孜藏族自治州(德格县、康定市、得荣县、新龙县、巴塘县、甘孜县、雅江县、乡城县、丹巴县、道孚县、泸定县、色达县、石渠县、理塘县、稻城县、白玉县、九龙县、炉霍县)

盐城市(阜宁县、亭湖区、建湖县、滨海县、东台市、盐都区、大丰区、响水县、射阳县)

徐州市(新沂市、丰县、睢宁县、泉山区、鼓楼区、铜山区、沛县、邳州市、云龙区、贾汪区)

衢州市(江山市、龙游县、常山县、柯城区、开化县、衢江区)

南平市(顺昌县、光泽县、建瓯市、浦城县、政和县、武夷山市、邵武市、松溪县、延平区、建阳区)

黄石市(铁山区、阳新县、西塞山区、黄石港区、下陆区、大冶市)

白银市(靖远县、会宁县、平川区、白银区、景泰县)

南充市(西充县、蓬安县、南部县、阆中市、高坪区、营山县、顺庆区、仪陇县、嘉陵区)

鄂尔多斯市(鄂托克旗、达拉特旗、鄂托克前旗、杭锦旗、伊金霍洛旗、东胜区、乌审旗、准格尔旗、康巴什区)

新余市(分宜县、渝水区)

松原市(扶余市、宁江区、前郭尔罗斯蒙古族自治县、长岭县、乾安县)

作者| 老高来源| 投资家（ID：touzijias）

现在的港股异常拥挤，迎来各路“神仙妖魔”。

最近，一家开面馆的明星公司备受争议，其在IPO前夕搞掉了自家的公关总监。且裁员通知不是发给本人，发到了家里，引起该公关总监的巨大不满。公关总监在朋友圈质疑，“公司是否尊重员工的基本人格？”这家公司便是，在中国20多个城市开了约400家面馆的遇见小面。港交所官网显示，遇见小面已向港交所递交招股书，冲击“中式面馆第一股”。

在创投圈，遇见小面是一家颇具“传奇”色彩的餐饮品牌。公司三位创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵，是来自华南理工大学的85后学霸。这三人没有攻坚科技而是盯上了重庆小面的生意，一起辞职创业、同甘共苦。2016年，遇见小面拿到百福集团2500万元A轮融资时估值只有1亿元，到了2021年，这家公司拿到碧桂园创投、喜家德水饺1亿元A+轮融资时，估值逆袭达到30亿元，5年估值暴增30倍，连时下最火爆的人形机器人看了也要自愧不如。

一旦IPO成功，三位华工学霸就要暴富了。不过，这家公司为何IPO前夕开掉岗位至关重要的公关总监？裁员通知不发本人，发到家里同样是谜。难道只能同共苦，却不能同享福？

一

港股，真热闹。自“春天里的一杯奶茶”蜜雪冰城在港股大放异彩后，不知不觉中，港股迎来大批“神仙妖魔”密集IPO。这些公司赛道不同目标一致，“借资本通道，上市暴富”。

当然，这些公司跑港股还在于，“要求没大A严苛”。上周有一家卖挂面的大忽悠公司不信邪毅然挑战A股，结果被上交所定性“5年内不准IPO”。这加速了幻想资本暴富的公司们去港股IPO的想法。眼下就有一家面馆公司跑去港股了，只是IPO前夕闹出不愉快事件。

它就是遇见小面。说起遇见小面一线城市的食客应该不会陌生，这家创立于2014年的餐饮品牌“用一碗口味独特的重庆小面”切入市场，迅速走红，目前已布局中国20多个城市。实际上，中国餐饮赛道不缺面馆，遇见小面热度升温跟它们得到产业资本的青睐有很大关联。

长久以来，VC/PE、产业资本很少关注餐饮里的面馆品类，一是开面馆的一般是“家族模式”根本就用不着融资。二是“面馆估值低，资本故事很难讲下去。”它不像“春天里的一杯奶茶”靠“Z+世代”的年轻人撑起市场规模。所以，面馆一直是VC/PE眼中的“冷门”方向。

“中国第二大忽悠”前瑞幸咖啡创始人陆正耀曾尝试过面馆创业，“他想用面馆讲故事”然后，面馆项目搞到一半，不了了之。陆正耀“迷途知返”回归老本行卖咖啡。2025年初，知名网红李凉凉发布视频称，“李凉凉重庆小面正式结业，门店全部关闭，亏损超300万元。”

根据百度文库的一份报告显示，面馆是餐饮最卷品类之一。其中，中式面馆市场规模复合增速达到12.72%，2024年市场规模增至2866亿元。尽管中式面馆市场规模增速飞快，但面馆倒闭数量也在激增。2024年上半年，超100万家从事面馆业务的公司退出市场，竞争惨烈。

面馆比奶茶狠。奶茶是死掉了5万家公司，面馆是半年就有超100万家退出市场。想靠面馆创业逆袭、把公司做大并不容易。遇见小面是“异类”，它们罕见获得了资本垂青。2014年，遇见小面就收获了一轮300万元天使轮融资，资本为何对遇见小面抛出资本橄榄枝？

二

在众多中式面馆里，遇见小面的创始团队跟口味一样“独特”。

它们有三位看上去跟卖面条无关的创始人。根据AI大模型DeepSeek解读，“面馆之所以卷，是因为对创业者的各方面要求低，是低学历创业的核心方向。”DeepSeek进一步分析，面馆创业具备技术门槛低、初始投入少、人力配置灵活的三大特征，“面馆制作流程标准化程度高，投入2-3人，学习周期仅需3-6天即可掌握基础操作，适合无专业烹饪背景的创业者。”

遇见小面的三位85后创始人宋奇、苏旭翔、罗燕灵是高学历面馆创业。他们三人皆来自“双一流985”的华南理工大学。三人之中，宋奇的经历丰富。香港科技大学硕士毕业后，宋奇突发奇想去麦当劳工作，他又从“负责点餐卖汉堡”的营业部跳到了百胜中国的开发部。

积累了运营、服务、选址等经验后，宋奇开启了人生第一创业。可他并不是卖“洋快餐”，而是开了一家饺子馆。不久饺子馆不顺，宋奇二次创业搞了一家茶餐厅，也不顺。此处，能看出一个什么问题？宋奇就是DeepSeek眼中的那种“无专业烹饪背景创业者”。此外，宋奇创业有很大试错成分，他的早期创业旅途有点像“陆正耀”，这个失败马上换下一个。

他跟传统意义上的餐饮创业者也不太像，“比如洋快餐经验丰富的人就干洋快餐。”你说他擅长洋快餐吧，他卖饺子，你说他喜欢饺子吧，他干茶餐厅。宋奇是用各种品类试错，他想找到一条通往创业暴富路的“捷径”。两次创业不顺的宋奇偶然在一档节目里听到重庆小面。

他那颗创业躁动的心，兴奋了。这次，宋奇要感谢他人生中的“贵人”罗燕灵。罗燕灵是遇见小面的三位创始人之一，她不单是宋奇的大学同学，还有个更加特殊的身份，宋奇妻子。据宋奇在一次公开演讲中回忆，“他很感谢妻子，两人在一家重庆面馆前赖了半天，用5000元的学费成本，学到了重庆小面最精华的部分。”他们拿到“精华”进行了多次“改良”。

2014年，宋奇、罗燕灵想拉一位好友兼同学“下水”。苏旭翔受不住两位同学软磨硬泡，三人决定共同创业，在广州体育东横街开出了遇见小面的第一家面馆。这三人用“科学方法论”做餐饮，“把电子秤、量杯、油温计、盐度计等实验室设备搬进厨房，调配用料比例。”

华工出了很多科技大佬，TCL创始人李东生、‌石头科技掌门人昌敬。宋奇、苏旭翔、罗燕灵是用科技思维卖面条。三人里，宋奇的想法多、野心大，根据他自己的描述，“他在麦当劳炸薯条时，就想过未来创立中餐品牌，去挑战麦当劳。”但卖面条挑战麦当劳很清奇。

关键，这种清奇的想法被资本“认可”。

三

2016年，产业资本投向遇见小面。

一年，遇见小面拿到两轮融资。分别是知名餐饮品牌九毛九的数百万元Pre-A轮融资，百福集团的2500万元A轮融资。Pre-A轮设置，懂资本的创业者才这样融资，目的是加股东扩估值。百福集团是以1亿元估值投了遇见小面。干了两年，遇见小面估值就做到一个亿了。

可能1亿元估值对科技创业来说，“毛毛雨”。面馆创业却是合理估值。需要说明的是，九毛九、百福集团是产业资本非财务投资者，财务投资者是VC/PE，VC/PE投面馆的不多，也不会给面馆投很多钱。前面提到，“面馆讲不出好故事”。面馆也不靠估值增长收获回报。

科技公司为何靠估值增长收获回报？技术赋能价值前景辽阔、技术壁垒难以复制。面馆不一样。产业资本玩的是跟自身业务融合，比如卖大骨头的九毛九、餐饮平台百福集团本质离不开餐饮，它们投资遇见小面亦是业务扩展。2020年，全球“黑天鹅”袭来，遇见小面竟然抗住了线下冲击，“黑天鹅”第二年拿到了碧桂园创投、喜家德水饺的数千万元战略融资。

昔日卖水饺不顺的宋奇招来一位卖水饺的股东。同年7月，遇见小面又融资了，企查查APP显示，遇见小面再次拿到碧桂园创投、喜家德水饺的1亿元A+轮融资，估值达到了惊人的30亿元。这个估值暴增的有些离谱，一个卖面条的2016年估值1亿元，2021年30亿元？

5年估值暴增30倍，专业的VC/PE看了估计也要深思，“估值何来？”。根据DeepSeek总结的历史资料，2016年，遇见小面的门店数量10家左右。2022年，门店数量超130家。6年，遇见小面的门店数量增长10多倍，但估值在2021年就增长了30倍，真的挺离谱。

这家学霸夫妻搞起的餐饮品牌清奇透着“神奇”。“似乎每个创业者都有一个IPO梦想，别管是干什么的，必须IPO。”最近，遇见小面也去港股IPO了，这家公司终于不再神秘。

招股书显示，遇见小面2022年、2023年、2024年营收分别为4.18亿元、8.01亿元、11.54亿元。对应净利润分别为-3597.3万元、4591.4万元、6070万元。2022年，遇见小面还是亏损状态，2023年开始扭亏为盈。这份财务数据，想要挑战麦当劳是不切实际的“幻想”。

餐饮赛道挺看重净利润率，遇见小面2023年、2024年的净利润率分别为5%-6%和5.26%。可行业的平均水平是8%。意味着，遇见小面的净利润率低于行业平均值，境况不算乐观。

门店数量方面，遇见小面跑的挺快，2024年门店总数约400家，拿到好成绩，遇见小面很快想到了资本市场，看到卖奶茶、咖啡、功能饮料、零食、盲盒的去港股IPO了，也去碰碰运气。成功了就是“中式面馆第一股”。IPO前，宋奇‌、‌苏旭翔‌及其控股公司合计持股‌53.28%，按着30亿元估值计算，宋奇罗燕灵（夫妻一体）、‌苏旭翔或将各自斩获超10亿元财富。

2024年，遇见小面才赚了6070万元，若顺利，上市一战三位创始人就彻底暴富了。但遇见小面突然冒出来的公关总监裁员风波，则给公司蒙上了一层迷雾，“快IPO了卸磨杀驴？”

那么，你看好遇见小面的IPO之旅吗？‌