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日照市(东港区、五莲县、莒县、岚山区)

威海市(文登区、乳山市、荣成市、环翠区)

云浮市(罗定市、新兴县、云安区、云城区、郁南县)

临夏回族自治州(广河县、积石山保安族东乡族撒拉族自治县、临夏市、康乐县、和政县、东乡族自治县、临夏县、永靖县)  肇庆市(德庆县、怀集县、端州区、鼎湖区、广宁县、封开县、高要区、四会市)

大同市(浑源县、云冈区、云州区、左云县、平城区、阳高县、新荣区、天镇县、灵丘县、广灵县)

重庆市(大渡口区、潼南区、开州区、彭水苗族土家族自治县、南岸区、江津区、沙坪坝区、合川区、涪陵区、奉节县、石柱土家族自治县、万州区、永川区、九龙坡区、綦江区、巴南区、长寿区、大足区、丰都县、渝北区、城口县、江北区、璧山区、武隆区、南川区、黔江区、北碚区、忠县、荣昌区、巫溪县、云阳县、铜梁区、垫江县、渝中区、秀山土家族苗族自治县、梁平区、巫山县、酉阳土家族苗族自治县)

绍兴市(新昌县、嵊州市、诸暨市、上虞区、越城区、柯桥区)抚州市(资溪县、东乡区、南丰县、黎川县、南城县、宜黄县、金溪县、广昌县、崇仁县、临川区、乐安县)

楚雄彝族自治州(禄丰市、永仁县、姚安县、双柏县、楚雄市、武定县、牟定县、大姚县、南华县、元谋县)  海南藏族自治州(共和县、贵南县、同德县、贵德县、兴海县)

晋城市(城区、高平市、沁水县、陵川县、阳城县、泽州县)

鹰潭市(贵溪市、余江区、月湖区)

深圳市(龙华区、光明区、盐田区、宝安区、坪山区、罗湖区、龙岗区、南山区、福田区)

忻州市(保德县、繁峙县、岢岚县、定襄县、忻府区、五寨县、代县、静乐县、原平市、宁武县、五台县、河曲县、偏关县、神池县)

鞍山市(铁东区、立山区、铁西区、台安县、海城市、岫岩满族自治县、千山区)

昌吉回族自治州(呼图壁县、昌吉市、奇台县、阜康市、吉木萨尔县、玛纳斯县、木垒哈萨克自治县)

石河子市(铁门关市、北屯市、图木舒克市、昆玉市、可克达拉市、新星市、双河市、五家渠市、阿拉尔市、胡杨河市、白杨市)

昭通市(昭阳区、镇雄县、水富市、盐津县、绥江县、彝良县、威信县、巧家县、大关县、鲁甸县、永善县)

许昌市(襄城县、鄢陵县、禹州市、建安区、长葛市、魏都区)

六盘水市(六枝特区、钟山区、水城区、盘州市)

邯郸市(涉县、成安县、曲周县、魏县、邱县、丛台区、峰峰矿区、邯山区、馆陶县、大名县、武安市、永年区、肥乡区、鸡泽县、广平县、临漳县、磁县、复兴区)

日喀则市(康马县、拉孜县、仁布县、亚东县、白朗县、南木林县、谢通门县、江孜县、萨迦县、定结县、仲巴县、岗巴县、吉隆县、定日县、聂拉木县、桑珠孜区、萨嘎县、昂仁县)

邵阳市(双清区、城步苗族自治县、武冈市、洞口县、新邵县、新宁县、北塔区、绥宁县、邵阳县、大祥区、隆回县、邵东市)

迪庆藏族自治州(香格里拉市、维西傈僳族自治县、德钦县)

呼伦贝尔市(陈巴尔虎旗、扎兰屯市、扎赉诺尔区、莫力达瓦达斡尔族自治旗、根河市、新巴尔虎左旗、阿荣旗、新巴尔虎右旗、鄂温克族自治旗、牙克石市、海拉尔区、满洲里市、鄂伦春自治旗、额尔古纳市)

六安市(裕安区、叶集区、霍山县、舒城县、霍邱县、金安区、金寨县)

汕头市(金平区、濠江区、潮阳区、龙湖区、澄海区、潮南区、南澳县)

太原市(尖草坪区、娄烦县、阳曲县、清徐县、小店区、万柏林区、古交市、杏花岭区、迎泽区、晋源区)

贵阳市(花溪区、乌当区、清镇市、息烽县、云岩区、观山湖区、南明区、开阳县、修文县、白云区)

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马鞍山市(当涂县、花山区、和县、雨山区、含山县、博望区)

长春市(二道区、朝阳区、公主岭市、农安县、九台区、榆树市、绿园区、德惠市、双阳区、宽城区、南关区)

遵义市(汇川区、红花岗区、余庆县、赤水市、桐梓县、正安县、湄潭县、播州区、凤冈县、仁怀市、务川仡佬族苗族自治县、习水县、绥阳县、道真仡佬族苗族自治县)

遂宁市(蓬溪县、大英县、安居区、船山区、射洪市)  亳州市(利辛县、涡阳县、谯城区、蒙城县)

黄山市(祁门县、休宁县、徽州区、屯溪区、黟县、歙县、黄山区)

赤峰市(翁牛特旗、宁城县、敖汉旗、松山区、喀喇沁旗、红山区、克什克腾旗、巴林左旗、林西县、巴林右旗、元宝山区、阿鲁科尔沁旗)

濮阳市(南乐县、台前县、清丰县、华龙区、范县、濮阳县)儋州市

新余市(渝水区、分宜县)  达州市(宣汉县、渠县、万源市、通川区、开江县、达川区、大竹县)

温州市(文成县、永嘉县、平阳县、洞头区、瑞安市、龙湾区、瓯海区、龙港市、鹿城区、乐清市、泰顺县、苍南县)

西双版纳傣族自治州(勐海县、景洪市、勐腊县)

绵阳市(盐亭县、安州区、江油市、涪城区、梓潼县、游仙区、平武县、北川羌族自治县、三台县)文山壮族苗族自治州(砚山县、广南县、文山市、马关县、麻栗坡县、富宁县、丘北县、西畴县)

郴州市(北湖区、苏仙区、安仁县、永兴县、宜章县、临武县、桂阳县、桂东县、资兴市、汝城县、嘉禾县)

扬州市(高邮市、江都区、邗江区、广陵区、仪征市、宝应县)

包头市(白云鄂博矿区、昆都仑区、九原区、石拐区、土默特右旗、固阳县、达尔罕茂明安联合旗、东河区、青山区)

乌兰察布市(卓资县、察哈尔右翼后旗、察哈尔右翼中旗、化德县、四子王旗、商都县、兴和县、集宁区、丰镇市、察哈尔右翼前旗、凉城县)

巴音郭楞蒙古自治州(且末县、轮台县、和硕县、若羌县、尉犁县、博湖县、库尔勒市、和静县、焉耆回族自治县)

杭州市(上城区、拱墅区、钱塘区、富阳区、淳安县、建德市、桐庐县、萧山区、临平区、余杭区、西湖区、临安区、滨江区)

广州市(番禺区、白云区、增城区、越秀区、南沙区、黄埔区、海珠区、花都区、从化区、荔湾区、天河区)

阳江市(阳西县、江城区、阳春市、阳东区)

防城港市(上思县、防城区、港口区、东兴市)

襄阳市(南漳县、枣阳市、宜城市、樊城区、襄城区、谷城县、襄州区、老河口市、保康县)

平凉市(泾川县、灵台县、华亭市、崆峒区、静宁县、崇信县、庄浪县)

湖州市(南浔区、长兴县、吴兴区、安吉县、德清县)

天津市(北辰区、宁河区、河东区、武清区、宝坻区、南开区、红桥区、蓟州区、东丽区、和平区、河西区、河北区、西青区、津南区、滨海新区、静海区)

三亚市(崖州区、天涯区、吉阳区、海棠区)

广元市(昭化区、朝天区、剑阁县、苍溪县、利州区、旺苍县、青川县)

嘉兴市(桐乡市、平湖市、海宁市、海盐县、嘉善县、秀洲区、南湖区)

　　► 文 观察者网 阮佳琪

　　美国总统特朗普的关税乱拳开打，将引发一个意想不到的“收获”——美国人在中餐馆要吃不上地道的中国菜肴了。

　　《华盛顿邮报》17日报道称，特朗普的关税谬政正让美国的中餐馆老板们陷入两难：他们的招牌菜严重依赖只能从中国进口的特色食材，在难以负担的高额关税面前，中餐馆只有精简菜品、提高售价、替换原料等为数不多的选择，以求在愈发微薄的利润空间中继续生存。

　　报道指出，餐饮业本身就是利润率最低的行业之一，通常只有3%到5%的利润。随着关税侵蚀利润底线，这些利润空间很可能会进一步缩小。尤其那些只经营一家门店且不提供酒水（通常酒水是菜单上利润最高的）的中餐馆外卖店，将在这场冲击中尤为脆弱。

　　关税也不仅影响食品成本，对于那些主要从中国进口的非食品类餐饮必需品，比如外卖袋、餐盒、调料包和丁腈手套等，同样未能幸免于难。

　　雪上加霜的是，按照中餐菜谱华裔作者周晓晴（Hsiao-ChingChou）的说法，中餐馆还面临着一股特殊的压力，他们需要在满足食客对地道中餐风味的期待与保持价格亲民之间取得平衡。

　　根据全美餐馆协会（NRA）的数据，美国70%的县都有亚洲餐馆，它们通常是中国餐馆，其次是日本餐馆和泰国餐馆。

　　“无论你去到美国的哪里，哪怕是最小的城镇，都能找到一家中餐馆，”周晓晴说，“中餐已经以各种不同的方式和层次，深深融入了美国人生活中不可或缺的一部分。”

　　行业分析师指出，这种变化的根源在于多个方面：移民潮的影响、人口结构的持续变动，以及美国人借由烹饪节目与社交媒体，广泛接触到多元文化与美食等因素。

　　NRA的首席经济学家、知识与研究高级副总裁查德・穆特雷（ChadMoutray）说，近年来，美国人的口味明显更加国际化了。“消费者喜欢尝试新事物，辛辣食品和东南亚美食是这些流行趋势中的热门选择。”

　　美媒称，这种追求国际化口味的潮流，让像中国辣椒酱这样极具本土风味、难以复刻替代的调味品进入了主流市场，但如今旺盛的需求一头撞上了全球贸易战。

　　在美国推出的的中国辣椒酱品牌“FlyByJing”，其创始人高静（JingGao）在发给《华盛顿邮报》的一封电子邮件中表示，她的产品所用原料，包括豆豉、贡椒、二荆条辣椒和冷榨熟菜籽油，都只能在中国四川生产，而这些独特食材是她的产品能够在市场脱颖而出的关键。

　　高静批评称，关税不仅威胁到她品牌的发展，而且“在美国人最需要的时候，剥夺了他们接触和欣赏不同文化的便捷方式”。

　　在弗吉尼亚州北部城市费尔法克斯的严师傅（ShunheYan），也做的是川菜生意。他习惯囤积制作四川火锅底料的原料，或是像豆瓣酱这样的食材。由于用量很大，他都是通过集装箱业务进口食材。

　　严师傅说，他目前的库存还能维持六到七个月，所以他暂时还没感受到关税带来的压力。不过他的供应商已经警告他，下次订货时，价格将会“大幅”上涨，“从长远来看，关税会压缩利润。”

　　他也听到一些中餐馆同行的抱怨，由于关税对预算造成了极大影响，这些老板们正在纠结削减菜品和人手。严师傅说，目前他还不打算这么做，他希望继续保持菜单不变，同时保证食材质量和菜品分量，这样在其他餐馆涨价的时候，他就能拥有竞争优势。

　　美媒称，在一些餐饮行业的资深人士看来，餐馆老板们现在处境艰难，他们就像夹在三明治中间的夹心层，既要面对供应端成本的上升，又要满足顾客对菜品质量的期望。

　　在当前菜单价格已经比新冠疫情前高出30%的情况下，对通胀和经济衰退日益担忧的美国消费者，又很难接受更高的用餐成本，涨价势必会影响客流量。

　　旧金山一家中餐馆的合伙人对《旧金山纪事报》说，“尽管价格上涨还没有完全显现出来，但他们（美国食客）可能已经有所察觉。或许用‘吓坏了’来形容更贴切。”

　　在华盛顿开中餐馆“幸运危险”（LuckyDanger）和“老板饺子”（LaobanDumplings）的马老板（TimMa）预计，一些餐馆可能会通过削减菜单上的菜品和精简库存食材，来应对价格压力。然而，从长远看，他们终究难以避免地会面临两种结局：要么提高菜品价格，要么降低菜品质量。

　　“我们将不得不减少优质食材的用量，但顾客是能吃出其中差别的。”马老板说，随着关税压力持续存在，中餐馆可能需要更换成本更低的食材。他曾经更换了酱油品牌，但“每个人都能立刻察觉到（食材的不同）”。

　　马老板还提到，一些具有特定文化特色的美食，比如中餐、墨西哥餐和泰国餐，还背负着一种刻板印象，它们往往被认为就应该是“便宜、油腻、量大管饱的”。

　　“我们现在更深受这种刻板印象的困扰，因为大家觉得我们的菜就应该便宜，但我用的还是同样的食材，同样的熟练劳动力，（可成本上涨了很多）。”他说。

　　在唐人街经营米其林星级中餐厅的布兰登（BrandonJew），还在担心另一个问题：中餐在美国认知所受的影响。

　　“上次特朗普当总统时，我们就在做生意，所以我最担心的是（美国政客又开始炒作）‘中国不好’的言论，以及这种言论对唐人街和中餐的影响，”他补充说，“我已经感觉到，很多时候我都在与中餐的价值理念作斗争。”

　　加拿大央行行长TiffMacklem指责美国总统特朗普引发的关税冲突对该国的经济造成“严重”损害。

　　“自今年1月以来，美国的贸易政策发生了重大转变，不确定性急剧增加。现在，针对加拿大的关键产业以及美国的其他所有贸易伙伴都实施了新的关税。加拿大以及全球的金融市场都经历了大幅的重新定价，并且仍然波动剧烈，”他说道。

　　Macklem说：“我认为每个人都在关注白宫每天发布的公告，并且看到了美国贸易政策反复无常、难以预测的走向。” 

　　Macklem表示，特朗普的行为是一场百年一遇的冲击，可能会使加拿大陷入长达一年的经济衰退，这可能意味着通货膨胀加剧、失业率上升、供应链中断，以及“一些出口商”宣布破产。

　　他说，这使得央行的核心职能——试图预测经济走势并相应地调整政策和贷款利率——“实际上几乎毫无用处”。

　　尽管如此，Macklem还是提出了两种情景。第一种情景是，“大部分新关税通过谈判得以取消”，但经济增长会陷入停滞，然后在仍然疲软的经济环境中“适度”复苏。

　　“在第二种情景中，我们假设贸易冲突长期持续，那么经济后果将十分严重……而且加拿大经济将陷入为期一年的衰退。经济增长在2026年逐渐恢复，但在2027年仍会较为疲软，因为美国的关税将永久性地降低加拿大的潜在产出，并降低我们的生活水平。”

　　Macklem补充道：这些情景只是众多可能性中的两种。